煲仔饭机做煲仔饭好吗？10优点告诉您事实

在广东，人们对煲仔饭钟爱有加，基本上每个人每天都会吃上一碗。但是煲仔饭的制作需要花费很长的时间，而且吃完之后不好洗碗，这些缺点一直困扰着喜欢煲仔饭的朋友。人类的智慧是伟大的，煲仔饭机的发明成功的解决的人们的困扰，那么就会有人担心用煲仔饭机做煲仔饭好吗?味道会不会没手工的好吃?为此，小编总结了以下要点。煲仔饭机做煲仔饭好吗?1.更智能：节能型、标准型、快速型、体积小、重量轻、可灵活摆放。2.更美味：米饭香软可口、锅巴黄而脆、美味十足。3.更安全：采用全球知名的可靠性高的“菲利浦”微机芯片控制。4.高质量：产品由国家技术监督局检验及年度抽检合格。5.高性能：集成的智能信号电源系统，声、光、报警功能;可调温度式面板设计及功能。6.特耐用：所有部件严格控制，控制面板采用工业按键，比家用式微动开关，耐用10000次以上;不锈钢煲身采用进口深拉不锈钢结构，保证商用设备在高流量使用时的稳定性。7.发热件：采用进口发热技术和材料压铸成型，保证商用设备的高流量使用，单炉独立控制成本低、节能、效率更高。8.控制系统：采用全球最为常用的，稳定性高的单板设计技术，减除焊接应力，从而最大程度减小电路板故障率，比盒形插入式电路板更耐用。9.高品质：集历史数据与运作数据于一体化，可根据不同海拔高度环境调节工作温度。10.综合性：每个炉头可根据使用情况时的变化，随时可转换为瓦煲、铝煲的程式，确保该机使用的合理化。煲仔饭机做煲仔饭的小技巧1.米的选择：煲仔饭最重要的当然是米的选择，米的品种不同，煲出来的饭味道和口感都不同，白米中最适合拿来做煲仔饭的是形状较细长的长纤米、泰国香米、南方丝苗、东北米等，用这些品种煲出来的米饭颗粒分明且略带透明的光泽，它的粘性适中，口感最为爽口。当然各地可以根据当地的特色和自己店的定位来选择不同档次的米来制作煲仔饭，比如东北就可以用东北大米，还有就是根据米的品质：如果粘性太小的话可以按比例加一些糯米进去一起煲，口感也非常不错。米在使用前需要用水泡发，时间需要根据米质不同来定，完全泡白即可。2.煲仔饭机煮饭前也同样需要对煲壁刷一层油，不宜过多，过多会腻，当然如果面对需要大量油食的农民工朋友也是可以稍多一点，最主要是困人而异。煲仔饭机对调试的锅巴是属于中等的，比较大众，如果需要多些锅巴，可以适当在炉子里多放一分钟即可。3.水米量的多少，机器配件中含有定量水勺与米勺，但量因为米质不同，对量的选择也是细微区别的，所以一定要实地测试才可以具体确定放多少的。民以食为天，吃可谓是永恒不变的主题，从古代到现代人们一直都在耗费大量的时间研究怎么吃。当然，每个地方都有每个地方特色的食物，而煲仔饭是双广一带的特色美食。自从有了煲仔饭机之后，在一些美食店，煲仔饭的销量逐渐升高，可见煲仔饭机做的煲仔饭还是广受人们接受的。我们平时在家里也可以自己买来做，煲仔饭机还是挺简单的，操作起来也不难。

电饭煲叉烧肉的做法以及注意事项

虽然电饭煲在我们的生活中比较常见，但是基本上只会被用作烧饭所需，很少有人会利用电饭煲做菜。实际上它的功能设计很适合烹饪一些类似叉烧肉之类的食物，效果也十分不错。今天为大家介绍利用电饭煲制作美味可口叉烧肉的步骤，大家可以选购文中提到的猪肉酱料等等食材，结合我教大家的做法，为家人做上这道好吃的电饭煲叉烧肉。一、电饭煲叉烧肉的做法1、购买接近猪颈部位的梅头肉1斤，切开三片，尽量薄些,加适量料酒腌半小时后加入叉烧酱3勺，约20克(淘大或李锦记叉烧酱我感觉淘大的好吃些)，蚝油一勺、少许姜茸和酱油用手把肉和酱料抓均匀,让每块肉都沾满酱料，盖好，放冰箱冷藏24小时。2、电饭煲洗净擦干倒入少许油把锅底涂均匀防粘,把腌好的肉平放进锅底腌过的汁就不要了,盖好按快速煮饭键十几分钟后用筷子翻面，这时再叉烤酱2勺或者加点蜂蜜在肉的上面盖好继续煮至跳闸，这时如还有很多水再次翻面按多一次快速煮饭键，如肉太厚可再按一次。每次不要煮太多可以让肉贴着锅底，这样肥肉才能出油。3、煮好等稍凉取出切小片上碟把锅底的酱汁浇在肉的上面就成了一道美味的叉烧肉了。虽然不像烤的那么香，但这样做简单又方便多吃也不上火哦。二、小贴士1、在煮肉时可以用筷子多翻动叉烧肉，这样煮出来的肉上色更均匀又不容易焦底。如果想吃焦一点可以煮好后取出电饭煲内胆放在煤气炉上小火煮，左手用毛巾垫着扶住锅，右手用筷子搅动叉烧让其水分蒸发上色即可。2、猪肉的选择至关重要，要用细嫩的猪前臀尖(即接猪颈位置叫梅头肉，夹带一点脂肪最好)，肥瘦相间，煮出来的肉才不会柴，油润好吃。腌制时一斤肉切3大片，便于入味。(腌肉时叉烧酱加入3勺已经够了，剩下的留肉煮开时再下会更好吃。我用不锈钢平勺，每勺约5克左右)3、在以前，腌肉的调料是比较复杂的，而现在可以很容易在超市里买到瓶装叉烧酱，使用起来化繁为简，非常方便。4、每个电饭煲的火力有些不同，需要自己掌握，如电饭煲火力不够大煮完还有很多水，把内胆端起放煤气炉上，开小火煮至收工水分，其间多用筷子搅动，以免焦锅。在大家的印象中，制作美味可口的叉烧肉一定十分麻烦，但是根据上文的介绍可以得知其中的方法步骤很是简单，只需要借助电饭煲产品以及合适的材料，加上耐心的操作，一般就能够收获不错的效果。但是为了以防万一，大家在烹饪的时候需要注意许多事项，比如经常翻动以便食物加工均匀、选择猪肉的时候也应该尽可能避免买到不新鲜的产品。