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王高昂

电饭煲煲鸡汤做法哪位了解?

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开心答题 有用 1

一、准备工作:
鸡肉切适当的块,入热水中汆烫一下去血水,盛出备用。
香菇去根,表面用刀划十字方便入味。
冬瓜切稍厚的片。
葱切段,姜切片,蒜拨好洗净。
花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好,或者包在纱布里。这样比较便于清理

二、煮制:
电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜,鸡肉,冬瓜,香菇,和香料包。按煮饭钮,煮饭结束后,用盐来调味,盖上盖子再焖十分钟即可。

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蜉蝣_4068 有用 1

1.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开.
2.电饭锅里放2杯水的量.
3.把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了,鸡汤就不好喝了)
4.按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了.

在阳光下坚强 有用 1

你好,
整鸡或者请买时请师傅给切块,先在开水里过一下,目的是去血和腥味。鸡捞出,换水,水里放葱段和生姜三-四片。水开,投入鸡,当然,想吃更有营养的可以在鸡肚子里放入花生、糯米、莲子……。大火煮开(放在煮饭的档位上)三十分钟,转入小火(煮汤粥的档位上)一个小时。鸡汤本身很鲜美,不用加味精,加盐调味即可。
希望对你有所帮助

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