10 去估算

邱丰雅

怎么用面包机做好面包谁能告诉我

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绿光555 有用 0

1、准备材料:高筋粉250克、白糖25克、盐2克、酵母5克、水80克左右、鸡蛋一个(50克左右)、黄油20克。
或者按照:高筋粉50克、低筋粉10克、水35克、酵母0.5克、盐0.5克、白糖5克,的办法等比例增加原料。(高粉加些低粉容易出膜)
2、在面粉之中弄个小洞,加适量水,把酵母溶化;(注意:盐和酵母不能同时放在一起)
3、然后除黄油外的所有材料加入揉成团;
4、揉至面团表面光滑;
5、取出一点面团,查看有些出膜;
6、有些出膜了,就可以分三次加入黄油,并继续揉面,直至全部吸收。(最好是用软化的黄油)
7、揉成相当光滑的面团;
8、取出一点面团,查看是否有很大出膜。
9、有很大出膜就可以分割滚圆,松弛20分钟后,擀卷松弛10分钟,再赶卷再松弛。
10、切割后造型,放入烤盘,醒发20分钟(大约为原来的一倍大小即可)。
11、根据不同面包类型进行烘焙:
吐司的话:烤箱预热180°,底层  180°烤15分钟,盖锡纸,转至150°烤20分钟。
其他小面包的话:烤箱180°度预热,上下火烤10至15分钟后,转至150°烤10分钟即可。

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謎鋩_4931 有用 0

方法如下:
1.中种:高筋粉150克,酵母2克,鸡蛋90克,牛奶20克,糖15克,所有材料揉成稍光滑的团放入容器内冷藏发酵17个小时。
2.主面团材料:高筋粉150克,酵母2克,牛奶20克,糖15克,盐四克。将中种撕成块与主面团混合
3.选5甜面包程序,开始搅拌,2:45分取出摔打5分钟,放入桶内倒入玉米油一小瓶盖。2:20拿出摔打三分钟。放入面包机内松驰30分钟。断电。
希望我的回答能够帮到你。

逝水流年 有用 0

第一步:放入黄油,启动烘烤至黄油溶化。第二步:将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。第三步:启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”,重量选择750g。进行搅面半个小时,到点时会发出提示声,需要进行二次搅面,重复第一次搅面的步骤,时间也是半个小时。最后停止程序。让面团静置1个小时左右。这样才可形成面筋。第四步:启动“普通面包、烤色中、750克”,进入制作面包的过程中直到面包做好。离烘烤结束前20分钟,可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。第五步:做好的面包先不着急的取出来,可以让它在面包桶里自然冷却。

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面包机怎么用?面包机的好处

大家在平时的生活中需要用到许多的家用生活电器来,这种生活电器的出现,极大的方便了人们的生活。家用生活电器有很多种,其中面包机就属于家用生活电器。面包机在家用生活电器市场中有许多种类,大家在选择的时候可能不知道该选择哪一些?另外,不同的种类,使用方法也不相同。下面小编就为大家详细介绍面包机的使用方法,方便大家更好的使用面包机!面包机怎么用—面包机的好处1、解放了双手和劳动力。揉面是件异常辛苦的事情,要想面包做得好,首先必须面要揉的好,所以,买个面包机回来,用机器代替手工,确是不错的选择。2、节省了时间。面团揉好后,要进行基础发酵,没有面包机和烤箱,那就只能放在室温下进行,冬天在室内温度只有几度的情况下,面团发酵就是件非常痛苦的事情了,少则半天,多则一天,有个面包机,这个问题就迎刃而解了,只要1小时30分钟,面团就会自动揉好、发酵,然后取出整形即可。家用面包机的使用方法1、原料准备。高筋面粉、低筋面粉、黄油、细砂糖、盐、速溶干酵母、全蛋液、全脂奶粉,椰蓉、糖粉、全蛋液、全脂奶粉等等;2、和面发酵。把制造面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的拓展期间,在室温下发酵到2.5倍大,把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,进行15分钟发酵;3、烤盘准备。先将烤盘里放少数油,将发酵好的面加少数小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和,将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干,醒点15分钟。烤箱预热3分钟后将烤盘放进,烤制5分钟后拿出在外表刷上蜂糖,继续烤制15分钟即可。4、烘烤。通常是180度上下火,放基层烤15-22分钟,但不相同的面包会有不相同的请求,不相同的烤箱温度也不是全相同。但要记住在一旁蹲守,避免烤焦。一烤好有必要立刻取出面包,不能够运用烤箱余温烘烤。这么会形成面包的水分丢失过多,口感大打折扣。面包机怎么用—面包机的好处1、解放了双手和劳动力。揉面是件异常辛苦的事情,要想面包做得好,首先必须面要揉的好,所以,买个面包机回来,用机器代替手工,确是不错的选择。2、节省了时间。面团揉好后,要进行基础发酵,没有面包机和烤箱,那就只能放在室温下进行,冬天在室内温度只有几度的情况下,面团发酵就是件非常痛苦的事情了,少则半天,多则一天,有个面包机,这个问题就迎刃而解了,只要1小时30分钟,面团就会自动揉好、发酵,然后取出整形即可。面包机的使用方法1、原料准备。高筋面粉、低筋面粉、黄油、细砂糖、盐、速溶干酵母、全蛋液、全脂奶粉,椰蓉、糖粉、全蛋液、全脂奶粉等等;2、和面发酵。把制造面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的拓展期间,在室温下发酵到2.5倍大,把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,进行15分钟发酵;3、烤盘准备。先将烤盘里放少数油,将发酵好的面加少数小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和,将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干,醒点15分钟。烤箱预热3分钟后将烤盘放进,烤制5分钟后拿出在外表刷上蜂糖,继续烤制15分钟即可。4、烘烤。通常是180度上下火,放基层烤15-22分钟,但不相同的面包会有不相同的请求,不相同的烤箱温度也不是全相同。但要记住在一旁蹲守,避免烤焦。一烤好有必要立刻取出面包,不能够运用烤箱余温烘烤。这么会形成面包的水分丢失过多,口感大打折扣。如何用面包机做面包1、依次在面包桶里放入温水、植物油、盐、糖、奶粉,接着放入面粉,酵母放在最上面,记住,酵母不能跟盐直接接触。东西全部放好之后选择面包机的揉面程序,揉面程序一般是15分钟。一个揉面程序结束之后,我们看到面团还不够光滑,那就更不用说出筋了。2、第二次揉面程序,第二遍结束之后面团勉强能拉出筋膜,但是很容易断,所以揉面还是不够的。第二个揉面程序结束之后我们开始选择做面包的程序,我选择的是一,主食白面包的程序,等到面包机揉了20多分钟之后就会发出BIBI声提示你放配料,我放了洗过沥干的葡萄干进去一起揉。面包机显示的时间只剩2个小时左右的时候,面团差不多揉的出筋了,面团开始进入到二次发酵阶段,从这时候开始直到1:20之前,我们要不断的观察,面团是不是发的够好,要是发的不够好就中间把电源插头拔掉,因为面包机有断电记忆功能,这个功能有15分钟的时效性,拔掉之后我们一定要在15分钟之内插回去,让它继续,如此反复几次,我们就是要利用这个功能弥补面包机发酵不充分的问题,如果中间我们不拔掉插头增加发酵时间,面包出来就是矮矮的个头,一点都不柔软。3、在时间走到1:20的时候,如果面团差不多发满模了,那就插回插头,等它烘烤出炉就可以了。面包机烤出来的面包有上色过深的问题,一般等它全部烤完,基本外面就结了一层硬壳,剩最后10几分钟的时候,我们经常打开观察一下,如果变的金黄了,那就提前把插头拔掉,冷却了就可以倒出来了。上面就是小编为大家介绍的面包机的使用方法,相信大家看了以后应该对面包机的使用方法有了一定的了解。大家在选择面包机的时候一定要根据自己家庭的需要,选择合适功率的面包机,另外再选择面包,记得时候尽量选择一些大品牌的面包机,因为大品牌的面包机质量好,可以使用很长的时间。希望小编的建议能够帮助大家选择到合适的面包机。

什么面包机好用 面包机的使用技巧

什么面包机好用 面包机的使用技巧

面包机,顾名思义就是用来制作面包的机器设备,现在很多家庭会在家中购置家用面包机,一来是可以简化早餐制作的步骤,既能够吃到早餐也能够节约不少用餐的时间,二来大部分的用户朋友也是比较喜欢吃面包的,将买回来的吐司用面包机一烤,面包就会变得比较香脆可口,十分适合大家的胃口,今天我们就针对面包机的选购来为大家展开介绍。面包机是什么面包机,简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序,放好配料后,自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包,还能制作蛋糕,酸奶,米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的面包制作高手。面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式,全麦、米饭面包,还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料,给坚果去壳、翻炒,甚至制作酸奶、奶酪等美食。什么面包机好用选择合适的容量:如果期待半天发现做出的面包不够吃岂不扫兴?如果发现心爱的自制的面包吃不完只能倒掉岂不可惜?所以,首先确定合适容量的面包机,既满足需求又不浪费。目前市面上面包机的容量一般有400-500g,700-750g,900g-1000g。一些超大容量的机型会有1100-1500g的容量。按照国人习惯,面包主要作为早餐。一般400-500g以下的适合一个人使用,或者搭配其他早点,两人使用。500-750g适合两人使用。三口之家选择750-900g即可。四口及以上的相应选用1000g及以上容量。许多面包机具有多种烘焙重量可选。若是单身贵族,偶尔约朋友小聚,选择重量可调的面包机也许更为适合。选择面包机的用途:面包机只能做面包?那你就OUT了。除各类面包制作,现在市面的面包机开发出丰富多彩的用途:果酱、酸奶、西式蛋糕、披萨面团、颇具创意的米饭面包,甚至年糕也能自己捣腾出来。如果你喜欢一机多用,喜欢食品DIY,那就相应选择那些你心仪的功能吧。面包机的使用技巧面包桶从面包机中取出,把搅拌刀安装好,倒入水之类的液体,要温热一些,加入色拉油,在面包桶的一角倒入盐,在另外一角倒入糖,倒入一个鸡蛋,加入面粉,面粉要覆盖住水面,在面粉上按出一个小洞,里面倒入酵母,把面包桶安装到面包机上,插上电源,选择程序,按下启动键,面包机开始揉面,盖上面包机盖子,接下来就是等着面包机自己完成任务了。在今天的内容中,我们主要是以什么面包机好用这个话题来展开讨论的,其实面包机的品牌大家应该都是比较熟悉的,但是了解了品牌并不代表就知道哪款面包机不错,因此我们就针对面包机的选购技巧进行了分析,我们主要列举了有关面包机是否好用的两个要点,大家在选购的时候可以参考,然后我们还介绍了手工制作面包的步骤,大家有空闲时可以参考。

哪款面包机好用 怎么选购面包机

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在大家购买面包机的时候,选择一款好的品牌可以有更好的使用效果,但是如果要购买使用面包机的话,有哪些好的品牌值得推荐和购买呢?小编今天就来为大家推荐一些好的品牌,供大家更好的选购和使用,带来好的帮助。其实对于哪款面包机好用,很多朋友都是不熟悉的。选择好的品牌会给我们的生活带来很多的便利。那么,哪款面包机好用?哪款面包机好用—九阳面包机九阳股份有限公司,豆浆机行业的开创者和领导者,中国最具影响力的小家电品牌。九阳是一家专注于健康饮食电器的研发、生产和销售的现代化企业,阳公司在健康饮食电器领域不断拓展,新产品层出不穷,主要产品涵盖了豆浆机电压力煲、电磁炉、料理机、榨汁机、紫砂煲、开水煲、电饭煲等八大系列两百多个型号。哪款面包机好用—ACA面包机面包机北美电器有限公司,始于1934年美国,全球家电研发与制造行业佼佼者,全球西式生活电器工业文明的代表,全球家电品牌鼻祖。73年来,一直倾力于“专业智能化家用电器”研发和制造。今此,ACA已成为一家全球性的以研发、制造和销售商用和家用电器产品为主的集团公司。哪款面包机好用—小熊面包机广东小熊电器有限公司,是集研发、生产、销售为一体的企业,为国内创意小家电领域的领军企业。主营产品为酸奶机,上市以来得到了国内外消费者的一致认可,在行业内享有“自制酸奶专家”的美誉。公司凭借个性化的产品设计、丰富的产品线及卓越的营销模式,多年来一直保持快速、稳健的发展。哪款面包机好用—苏泊尔面包机浙江苏泊尔股份有限公司,中国最大的炊具研发制造商之一,中国压力锅行业标准的起草者和最早执行者。苏泊尔的不断努力,造就的不仅是国内炊具行业第一、小家电行业领先的行业地位,更以值得信赖的品质、智巧的设计与技术的创新,帮助全球千万消费者走上了健康、舒适、充满新意的现代化家居生活。哪款面包机好用—飞利浦面包机荷兰皇家飞利浦电子公司,创立于1891年,世界500强,全球医疗保健、优质生活和照明领域的领导者,世界上最大的电子公司之一,在欧洲名列榜首。创立百年来一直锐意创新,为世界贡献了录音卡带、CD、可重写DVD、100赫兹彩电等众多发明,在彩色电视、照明、电动剃须刀、医疗诊断影像和病人监护仪、以及单芯片电视产品领域世界领先。在大家以后如果要购买使用面包机的话,相信这几款品牌都可以成为非常不错的选择,肯定可以很好的帮助我们大家提供很好的使用效果,这几款品牌都是质量非常好的面包机品牌,相信肯定可以成为大家非常好的选择对象。通过上文的详细介绍,相信大家对于哪款面包机好用都已经比较熟悉了,读者朋友可以放心去选择。希望我的介绍可以帮助到读者朋友。

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