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孔冰冰

请教下冰箱里的细菌都有哪些?

4 回答

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lvchao123 有用 1

你好:
冰箱虽然能维持一个比较低的温度,给食品的保险创造条件,但有些细菌却嗜冷,在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用了感染这些细菌的食品,就会引起肠道疾病。
希望能帮到你

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橙子baby_306... 有用 1

你好,
在冰箱4℃~8℃的温度下,虽然绝大多数的细菌会放慢生长速度,但是,有一种叫做“嗜冷菌”的细菌,是可以在0℃~-20℃的环境中继续生长和繁殖的。比如有一种叫做“李斯特氏菌”的细菌,在冰箱里反而增长繁殖的更迅速。如果误食了被这些细菌污染的食物后,轻者腹痛、腹泻、发热等肠道疾病,严重的甚至招致败血症。
冰箱本身并不具备灭菌功能,它只是在较低的温度环境下,控制多数微生物的生长繁殖速度及抑制酶的作用来推迟食物的腐败变质现象。此外,一些真菌和霉菌也会造成冰箱内食物的交叉污染和腐败变质。即便在冰箱的冷冻层,温度在零下18℃左右,一般的细菌都可以被抑制或杀死,从而对存放在冷冻柜内的食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于完全杀菌,仍有一些抗冻能力较强的细菌可以顽强地存活下来。
希望我的回答对你有所帮助。

是有多喜欢 有用 1

你好,冰箱冷藏室的温度一般在0—5℃左右,这温度对大多数的细菌的繁殖有明显的抑制作用。
可是一些嗜冷菌,如大肠杆菌、伤寒杆菌,金黄色葡萄球菌等都依然很活跃。它们的大量繁殖自然会造成食品的变质。
所以,食用这样的食物后,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等全身症状。这就是人们所不知道的“电冰箱食物中毒”。
希望我的回答能帮助到您。

请叫我郭坚强 有用 1

沙门氏菌——来自于鸡蛋、肉类等农产品
0℃-4℃往往只能抑制沙门氏菌的生长,一旦将冰箱里的食物拿到常温下,两小时就会繁衍出足够多的数量。沙门氏菌感染的潜伏期一般为8~24小时,起病急骤,表现为怕冷、腹绞痛、恶心、呕吐等症状,继而发生腹泻,一天几次至十几次或更多。
志贺菌——来自于蔬菜和水果
家庭冰箱志贺菌的检出率为8.3%。志贺菌病也叫细菌性痢疾,是夏秋季节最常见的肠道传染病之一。感染这种细菌经1-3天的潜伏后,会突然发病,有发热、腹痛、水样腹泻等症状。
李斯特菌——最喜欢躲在喝了一半的牛奶里
李斯特菌可在0℃-10℃的低温中生长,在牛奶里面大量繁殖,感染了这种病菌后,会有发烧、怕冷、头痛等症状,病菌主要在血液里发作。
耶尔森菌——主要来自于生猪肉
温度越低繁殖越快。每年肠道门诊中有2%的病人感染耶尔森菌,表现为急性胃肠炎、小肠结肠炎等炎症性疾病,城市里很多人感染这种细菌是通过冷藏食物,所以医学界称之为”冰箱肠炎”。

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冰箱是我们生活中必须要用到的电器,家庭中有冰箱才能很好的储存食物,避免食物变质。冰箱主要的作用是存储食物,能够存储蔬菜、水果、肉类、海鲜等等食物,这些食物存放在冰箱里,无论时间长久,都可能会带来细菌。细菌是疾病滋生的来源,为此人们最好要能够了解清楚冰箱的细菌种类,那么冰箱细菌有哪些有钱来详细的了解清楚吧。冰箱细菌有哪些?一般主要有:1、沙门氏菌。容易依附在鸡蛋、肉类中,沙门氏菌会在常温下大量的繁殖,只有在0℃-4℃中才能抑制其生长,所以在断电、冰箱温度不够高的时候就会衍生出大量的沙门氏菌。人感染了上了沙门氏菌后会出现腹痛、拉肚子、恶心、呕吐等等症状。2、志贺菌。容易依附在水果、蔬菜中。冰箱中出现志贺菌的几率也比较大,感染志贺菌后容易出现肠道疾病,有腹痛、拉肚子、发热等不适。3、李斯特菌。容易依附在喝过的牛奶中。李斯特菌可以在低温的状态中大量的繁殖,开过的牛奶喝到一半后放入冰箱,极容易出现李斯特菌。李斯特菌主要会在血液中,感染后人体会怕冷、发烧头痛。4、耶尔森菌。猪肉总最为常见。耶尔森菌适合在低温状态中生存,温度越低繁殖能力越强,它也被称为”冰箱肠炎”,因为人感染了此细菌后会出现肠胃不适。此外,冰箱中的细菌还包括有霉菌、大肠杆菌等。冰箱中有这么多细菌,人们平常使用的时候应该要能定期清理,每个月对冰箱消毒一次。在清洗冰箱的时候可以先用湿布沾上肥皂水进行清洗,再用清水洗净后,然后再用干布擦拭。冰箱中如果有污迹、污物,要及时进行清理。平常放入冰箱里的食物尽量要先用环保袋进行包装,避免食物与冰箱直接接触。如果食物已经吃过或是打开了包装,那么就要避免再放入冰箱里面。水果蔬菜如果有腐烂、伤口等也不宜再放入冰箱里;滚烫的食物也不适合放入冰箱,一定要等食物凉了后再放入。怎样去除冰箱细菌冰箱里面其实是最脏的,保存食物的常用温度是4-8摄氏度,在这样的环境下虽然细菌生长速度缓慢,但是如果我们不对冰箱进行消毒、除菌、清洗也会有霉菌,我们经常使用冰箱的人都知道,馒头在冰箱里面时间长了有霉菌斑点的。冰箱在我们家庭中占有很重要的地位,那么我们主妇们如何清洗冰箱才能让细菌不再生长?有些细菌喜欢冷的环境,比如耶尔森菌、李斯特氏菌在冰箱里面反而能够迅速的繁殖,如果食物里面感染了这种细菌,将会导致人类发生肠道的疾病,目前家里用的冰箱使用频率很高,建议还是一周一次清洁、消毒。一、清洗工具准备好软布、毛巾、海绵、洗洁精、刷子,清洗之前切断电源,让冰箱里面的食物都拿出来。二、清洗步骤1、让冰箱里面冷藏室里面的搁架、果蔬盒、瓶框什么的都取出来,然后用湿抹布沾着洗洁精来清洗,清洗完毕后用干抹布擦干了,放到通风良好的地方,让其自然风干,更有助于风干。2、让冷冻室里面的霜自然化了,要记得在冰箱下面垫上毛巾,避免把地板弄湿了。3、先对冰箱外壳以及门体的内部进行清理,利用比较湿润的软毛不擦拭冰箱的白面以及拉手,如果油渍很多,就用洗洁精擦,效果会好点。4、冷冻室内的冰化掉了记得及时用毛巾擦拭,不要使用尖锐的东西来擦,很容易刮伤冰箱,然后让冰箱自然风干效果会更好。5、冷藏、冷冻室内胆清理干净后,我们清理冰箱的门胆,不要硬拉扯,避免封条拽坏了。6、利用软毛刷来清理冰箱里面的通风栅。三、清洁冰箱的注意事项1、建议最好每两周清理一次冰箱,或者每个月彻底清理一次冰箱,把过期的、坏掉的食物都扔掉,要注意保持冰箱的卫生。2、在清理冰箱的是偶,里面的灯泡啊、开关啊等什么的设施,小心不要用力过大,避免弄坏了设施了。3、定期解决冰箱里面的冰,这样可以加大制冷的效果。4、利用木炭或活性炭可以解决冰箱里面的异味的。冰箱细菌有哪些?冰箱会滋生很多细菌,但我们平常生活中又离不开冰箱,为此就需要定期、定时的清理冰箱,让冰箱没有机会或减少机会资深细菌,保证食物的安全以及个人的生活健康。以上就是有关冰箱细菌的相关内容,希望能对大家有所帮助!

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