铸铁锅第一次用怎么处理 铸铁锅的挑选技巧

都说用铸铁锅炒菜比较有营养，人体可以通过铸铁锅加热炒菜吸收铁元素，因此使用铸铁锅炒菜的家庭越来越多。虽然铸铁锅的优点很多，但是铸铁锅在初期次用的时候需要“润锅”，这样可以让铸铁锅上残留的粉末，据说预处理后的铸铁锅在后期的炒菜中会更耐烧。接下来小编不仅会介绍铸铁锅初次使用的“润锅”方法，而且还会介绍铸铁锅的挑选技巧。新铁锅使用前如何处理方法一新买的铸铁锅，如先将其用来煮一次大米粥，即可防止以后锅的内面颜色变黑。新铁锅使用前如何处理方法二新铁锅使用前先将锅烧热，再倒上一些食用油，抹匀，放一天再清洗干净就可以用了。作用是去除铁锅的怪异味道并保证铁锅以后不生锈。新铁锅使用前如何处理方法三首先买一大块带皮的肥猪肉(任何部位都可以，但一定要是肥肉)，把铁锅烧热，再把肥肉放进锅里。一直保持小伙，不断用肥肉在锅内涂抹，直到肥肉变黑，再把锅洗净，这种传统的方法叫“出锅”。新铁锅使用前如何处理方法四为预防新铁锅里面生锈，可用黄沙或煤灰加草团带水擦，将锅表面的灰白色物质除去，然后将锅烧热，放入食用油一直烧到油冒烟，在用此油擦遍锅面，停火后用清水清洗。铸铁锅的挑选技巧1、掂重量铸铁锅一般是由生铁加上铁碳合金铸造而成，这一点大家都知道，所以铸铁锅有个最大的特点，那就是重，但是也不排除其他锅具也有这一特性，市面上一些碳钢，或是陶瓷的锅具都属于较重的锅具。所以掂重量这一点只能算是选择时候一个小小的参考。2、看锅面看锅面是指看铸铁锅的表面是否光滑，但是铸铁锅不能要求表面光滑如镜，太过光滑的锅具表面都是加了一层涂层，而铸铁锅由于铸造工艺的特殊性，表面都会有不规则的浅纹，有疵点、小凸起部分的一般是铁，对锅的质量影响不大，一般来说，铸铁的锅具都会有些粗糙，但是在使用过程中会越用越顺手。3、听声音听声音可以感觉出铸铁锅的厚薄程度，一般厚薄不均的锅具都不建议大家选择，这样的锅多半是寿命不长的。大家在购买铸铁锅的时候可以将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击，锅声越响，手感振动越大者越好。为了防止铸铁锅在日后的使用中发黑，可以在新买来的铸铁中做一次实验的大米粥，切记新的铸铁锅做出来的大米粥是不能食用的;为了预防铸铁锅在日后的使用中生锈，可以在新买的铸铁中涂抹均匀的食用油加热，或者是用猪肥肉在新的铸铁锅中加热;要记得每次使用完铸铁锅后清洗干净，而且要擦干铸铁锅中残留的水分，以免残留的水分在铸铁锅中生锈。

分析苏泊尔铁锅怎么样？

苏泊尔在炊具行业的地位和影响力是其它炊具品牌所不具备的，其在广大的消费者人群中所具有的好评度以及认可度也是其它炊具品牌所无可比拟的。苏泊尔集团虽然其成立只有短短的二十年时间，但是其现在已经差不多占据了中国炊具行业的半壁江山，苏泊尔一直以来所专注的领域都是炊具这一具体的版块，索然苏泊尔的发展范围涉及各种各样的炊具，其的范围不断扩展，但是铁锅一直是苏泊尔研究的重点，专注于怎样能够给人们更好的炒菜体验，尽量使食物的营养成分不流失。现在就让我来具体的介绍一下苏泊尔铁锅的质量吧，看其是从哪些方面赢得广大消费者的喜爱的。首先，苏泊尔的铁锅都是选择的优质的精铁制作而成，而且在其制作的过程中选择了最新的技术即精铁钢化这一技术，这样使得苏泊尔铁锅的抗盐和抗酸的能力更强，这样能够起到有效的防止盐分流失的作用。其次，苏泊尔铁锅不像现在市面上大多数的铁锅一样是有涂层的，如果长期使用带有涂层的铁锅烹饪的话，那么会对人们的身体健康情况造成一定的影响。而且即使苏泊尔的铁锅没有涂层，其也不会生锈，而且其的防刮耐磨的能力较之有涂层的铁锅更好，能够给使人们的烹饪过程更加的流畅。再次，因为苏泊尔铁锅所选择的材质是精铁，这样使得锅的表面显得很光滑，使得其的清洁十分便利，而且即使其长期烹饪之后，其的颜色也和刚开始使用的时候没有什么差别。确保其能够长期使用而且不存在掉色的问题。然后，苏泊尔铁锅都配备了自己独立的玻璃盖，玻璃的隔热效能更好，能够让食物尽快的烹饪好，节省人们的等待时间。最后，苏泊尔铁锅的锅底是经过专业的设计的，聚能效果更加明显，使得热量能够在锅底积聚，得到充分发挥而不浪费。再加上苏泊尔铁锅在购买的时候都是用精美的彩盒包装好的，这样即使你把其当做礼品送人也是一个非常不错的选择。正是因为苏泊尔铁锅具有本文的这些优点，因此其才能在在消费者中享有如此高的好评度。看过本文的介绍之后，你是否有一点动心呢?如果是的话，不妨去购买一个吧!