绞肉机圆刀片怎么磨？怎么清洗 ？

发布时间：2024-04-29

在一些专业的食品加工厂或者是超市菜场等等地方，我们都会看见其中分布着许多大大小小的工具产品，比如用来加工生产肉馅的就是绞肉机。它们可以模拟人工操作，但是又可以减免后期等待的时间，除此之外，卫生和安全方面的保障也十分不错，那么接下来为大家举例的就是在绞肉机工作效果中扮演着关键决定性因素的一种，也就是绞肉机圆刀片方面的购置信息了。有兴趣更换或者维修安装的朋友可以结合下文进行学习。

一、绞肉机圆刀片怎么磨

家用的把刀片拆下来用细砂皮纸打磨,0号。工业用的用硼砂粒直接放在绞肉机里打就行,

二、绞肉机圆刀片上的肉沫怎么清洗

清洗绞肉机刀片上的肉沫最好是拆开清洗，这样清洗最干净彻底。如果嫌麻烦可以在绞肉机绞完肉后放入一些面包、馒头再绞一下，便可带出滞留在内的油脂、肉末，然后便很容易清洗干净。清洗绞肉机用过的面食也不会浪费，可以用来炸丸子吃。在夏天过一段时间最好把绞肉机分解了清洗，这样清洗的彻底。

绞肉机顾名思义就是将内类加工的工具。一般运用于肉类加工企业，将肉类按不同要求加工规格形状不等的颗粒状肉馅，主要由送料机构、切割机构和驱动机构三大构造组成，内部构造包括机架、绞刀、挤肉样板、旋盖、绞笼、纹筒、料斗、减速器、电机等。

绞肉机工作时运用切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，在螺杆挤压力的作用下将原料不断排出机外。绞肉机用途广泛，包括各种鲜肉、冻肉、猪皮、鸡骨架、鱼类、水果、蔬菜的切割加工。同时刀具可根据实际使用要求随意进行调节或更换，使用者根据自己的需求购置相应的的刀具和孔板，将肉类加工成不同尺寸以满足下道工序的工艺要求。绞肉机普遍采用优质铸铁件或不锈钢制造，对加工物料无污染，符合食品卫生标准。

近年来，家用绞肉机也逐渐进入人们的视野，家用绞肉机使用220V电源，在搅碎肉类的同时也可以搅碎葱、蒜、花生、胡椒等食物，成为家庭料理食物的好帮手。家用绞肉机电动机较为强劲，使用转动力度将大，在使用的过程之中容易发热，建议持续使用时间不要超过1分钟，以延长家用绞肉机的使用寿命。

在绞肉机的工作过程中扮演着关键角色的就是刀片了，刀片的样子很多，尺寸规格各不相同，常见的包括上文提到的绞肉机圆刀片，之所以如此命名是因为它们外观是圆形的，其中分布着许多尖锐的细节设计。并且在选择一款合适的绞肉机圆刀片的时候，我们应该配合自己使用的绞肉机的大小和结构进行选择，必要的时候可以前往专业的厂家进行个性化的私人定制服务，这样才可以借此收获令人满意的最终效果。