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和面机和压面机的区别在哪里?

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和面机是将干面粉和水和成面团,而揉面机又叫压面机,是将和好的面团进行再加工,使面的口感好,柔软。

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和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。压面机是压面用的,压面机压出来的片片一样的。可以用来压面条,面叶,方形饺子皮。揉面机就是揉面。

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和面机是将原料混合的;分普通和面机和真空和面机,还有特制和面机(保持面筋度的)
压面机一般用在成型,增加面筋度上的。

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