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董锐藻

泵压式咖啡机适合做哪些咖啡呢?

本人一名工作狂,经常熬夜加班到凌晨。最近家里装修完了,新买了一台泵压式咖啡机,觉得很有必要。但是不是很会用,想知道能用来做哪些咖啡?

2 回答

共有2条回答

田飞文 有用 1

工作狂吗?很辛苦啊,那这台泵压式咖啡机还是挺适合你的。我是一名家庭主妇,我可以对你进行一些指导。我平时在家的时候经常用泵压式咖啡机给我老公做咖啡。首先,你可以参考说明书利用咖啡机制作意式咖啡,但是意式咖啡太苦了,经常喝可能会喝腻,那你就可以在意式咖啡的基础上加上奶泡、焦糖,制作卡布基诺和玛奇朵,也很好喝哦。

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常弘深 有用 1

哈哈哈,非常巧,我以前在咖啡*兼职过,各类咖啡机都见过。像这种泵压式咖啡机很适合居家使用,因为比较小巧。它比较适合做意式咖啡,通过高压把咖啡里的精华提取出来,因此比较浓缩。可以用来做意式咖啡,用于作为一些咖啡的底料。

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专题 蒸汽咖啡机和泵式咖啡机的区别

蒸汽咖啡机和泵式咖啡机的区别

现在很多年轻人都会习惯在休息的时候喝一杯咖啡以此来舒缓精神,说到喝咖啡速溶咖啡的口感和使用咖啡机制作出来的咖啡口感相差甚远,所以很多对这方面较为讲究的人都会想要购买一款咖啡机在激励自己制作咖啡来饮用,说到咖啡机种类有非常多不过很多朋友并不知道不同种类的咖啡机有着什么不一样的区别所以小编这就来给大家介绍一下蒸汽咖啡机和泵式咖啡机的区别,希望对大家有所帮助。蒸汽咖啡机介绍人们最开始使用机器制作咖啡的时候使用的是滴漏煮咖啡,但是这一种煮咖啡的方式不仅速度慢,同时由于冲煮的时间过长还会直接影响到咖啡的品质。由于咖啡冲煮的时间过长,因此咖啡粉也不能研磨的过细,而粗糙的研磨能能够萃取出的芳香比细致研磨的咖啡粉更少一些,为了能够使这一情况得到改观,有人就开始对咖啡机进行改进,而蒸汽咖啡机也就在这一过程中逐渐成型。现在我们所使用到的蒸汽咖啡机就是一种能够利用蒸汽将深炒之后的咖啡豆研磨出的咖啡粉经过高温蒸汽的直接作用萃取咖啡的一种机器。使用蒸汽咖啡机制作出的咖啡香味是非常浓厚的,同时咖啡的苦味也相对更重一些,除此之外,使用蒸汽咖啡机制作出的咖啡上还会有一层油脂,而咖啡的香味正是来源于此。对于一些喜欢饮用苦咖啡的朋友来说,蒸汽咖啡机是一个不错的选择。蒸汽咖啡机和泵式咖啡机的区别从原理上来看,蒸汽咖啡机在进行工作的时候,在咖啡机中设置有一个高压腔,水在经过加热之后会产生出大量的蒸汽,这些蒸汽不能被排出咖啡机,就会在高压腔中聚集,同时形成高压。当咖啡机中的水顺着水管往上升的时候,蒸汽就会在压力的作用下进入到咖啡过滤器中,瞬间穿过咖啡粉,同时将咖啡粉中的精华萃取出来,这个时候咖啡也就会从底部渗出,流入到预先放好的咖啡杯中。泵式咖啡机在制作咖啡的时候主要是利用压力的原理进行咖啡的萃取。泵式咖啡机在进行工作的时候主要是通过对空气进行压缩迫使加热之后的水通过咖啡粉,这时富含压力的水和咖啡粉之间产生出平均的抗力,能够让每一杯咖啡的萃取时间缩短几十秒,这样也使得咖啡粉末能够研磨的更为细致,提取出更多的芳香成分,通过这样的方法制作出的咖啡香味也会更为浓郁一些。最后小编给大家总结一下两者之间的区别,总体来说泵式咖啡机和蒸汽咖啡机它们的工作原理还是比较相似的,但是对于对咖啡比较讲究的朋友可能会觉得泵式咖啡机制作出来的咖啡味道会更浓郁一些自然口感也更加顺滑,原理是因为泵式咖啡机能够将咖啡中的精华萃取出来所以味道更为香浓,而蒸汽式咖啡主要是通过蒸煮出来所以味道更淡一些。

法式咖啡机和其他咖啡机的区别 对比介绍

法式咖啡机和其他咖啡机的区别 对比介绍

可能在购置咖啡机的时候,我们更多的会关注它们的功能设计以及适用人群,常见的分类,包括意式咖啡机或者美式咖啡机,但是实际上在我们的身边还有类似下文所述的法式咖啡机,顾名思义它们是根据国家咖啡的制作习惯以及饮用习惯进行划分的,所以根据自己的口感应该选择对应的咖啡机款式也是完全不一样的。今天为大家举例说明的就是关于法式咖啡机多个角度出发的专业对比分析了,有兴趣选择朋友可以综合具体了解。一、意式,美式,法式咖啡机有什么区别?意式、美式和法式主要还是口味浓淡上面的区别,对于咖啡机而言好像并不存在一一对应的关系。普遍意义上的意式咖啡机指的是可以制作意式浓缩Espresso的泵压式咖啡机,咖啡机应该具有9巴的压力用于咖啡萃取。意式咖啡机制作的Espresso是典型的意式口味咖啡,如果咖啡豆质量过关会有一层咖啡油脂飘在液体表面,口味很是浓烈。外面咖啡店里面出售的美式咖啡就是用热水加上Espresso制作的。所以说意式咖啡机可以制作多种咖啡饮料,并不局限于意式咖啡。手动意式咖啡机对于咖啡豆的粉碎、压粉的力度等操作有较高的要求,所以如果经济条件允许建议选择全自动的意式咖啡机。泵压式咖啡机的结构决定了它一次最多只能制作两杯咖啡饮品(专业咖啡店使用的多头咖啡机除外,这里主要说家用和办公室适用的那种),如果一次需要给多个人准备咖啡的话就比较麻烦了。此外,近年越发流行的胶囊式咖啡机也可以划入自动式意式咖啡机的范畴。俗称的美式咖啡机指的是滴漏式咖啡机,制作的咖啡味道比较清淡,也不会有什么咖啡油脂萃取出来。价格便宜机器也好维护。滴漏式咖啡机也分为手动式和自动式,自动式的自带咖啡粉碎机。滴漏式可以做的比较大(8到10杯的都并不罕见),一次可以制作一大壶咖啡出来,供多人一同饮用。俗称法式咖啡机的是一种萃取压力较小的泵压式咖啡机,压力大约在3-5个Bar,制作出来的咖啡远没有意式的浓烈,如果咖啡豆的质量过关操作手法也十分精准的话,咖啡表面会有一点点萃取出来的油脂的。这种压力没那么高的泵压咖啡机价格比较低廉,但由于市场需求并不高,所以没有全自动的款式。而且和所有泵压式咖啡机一样,这种机器一次制作的咖啡数量也比较少,一般一次不会多于4杯的量。上文为大家举例介绍的是关于法式咖啡机的区别对比以及购置方面的建议,由此入手可以得知,一般来说,所谓的法式咖啡机就是更加符合法国人群制作习惯以及饮用习惯而设置的一种咖啡机,相对于常见的美式咖啡机或者是意式咖啡机而言,它们口感风味比较独特,适合有特殊需求的消费者朋友们选择,而且在购置之前也应该尤其注意参考了解上文学习操作过程建议和使用注意事项。

意式浓缩咖啡机

意式浓缩咖啡机品牌有哪些

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