厨房灶台的宽度是根据什么设计的？

现在住楼的人很多，楼房里的厨房装修的很好，都是用的电气化，不像农村的平房，有土炕，虽然没有床睡的舒服，但是有的人已经睡习惯了，而且我们的土炕还连着灶台，大家都知道厨房灶台的宽度吗?可能有的人不知道，因为有的人或许从来都没见过灶台是什么样子的，下面就来说说厨房灶台的宽度吧。大家想知道厨房灶台宽度，这个宽度得适合我们自己做饭的宽度，装修出来灶台对我们才好，太宽了也不好，容易占地方，空间大的话就会没关系，一定要好好考虑。厨房灶台的宽度介绍通常来说，标准的厨房台面宽度最好是能够多留出15公分作用，多余的15公分，可以很好的起到保护橱柜的质量安全，人们在使用的时候也更加的方便，而厨房台面高度的选择一般是在400-500之前最好，但是具体的情况，这个就要具体分析了。厨房台面宽度一般30-50厘米最最佳，厨房里面的最佳宽度是根据个人的情况以及厨房的大小来决定的，而厨房洗菜盆的宽度也是计算厨房台面宽度的一个好的参考点，用标准的洗菜盆来计算，洗菜盆的宽度大概是在40-50厘米之间，所以我们在计算厨房台面宽度的时候，就可以根据这个来了，一般来说厨房台面宽度要大于洗菜盆10-20厘米最佳。以上就是给大家简单的介绍了厨房灶台的宽度总结，我们家的灶台如果装修的好，对于做饭的人来说也方便，做起饭来也舒服，如果厨房灶台的宽度装的不合适，会对我们有影响的，所以说不管装修什么，一定要装修好，相信这个会对大家有所帮助的，谢谢大家的到来。 var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "https://hm.baidu.com/hm.js?b1d27fb0b411949e1a1f5a5aefb6af88"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();

饭店厨房工作台如何设计

对于饭店厨房的装修，重点在于厨房工作台的设计，因为合理的工作台设计安装可以使厨师的工作环境大为改善，而且还方便实用。厨房的工作台设计流程应该是以安全性为主导，设备的安装不要多，而是要方便操作和实用为原则。同时更没有必要把饭店厨房装修的仅仅追求漂亮气派和造型花哨，而不考虑实用性。下面就给大家介绍一下饭店厨房工作台如何设计，希望对有需要的朋友能有所帮助。饭店厨房工作台的设计应紧紧围绕餐饮的经营风格，充分考虑实用、耐用和便利的原则，具体地讲，应在以下几个方面特别加以重视：1、饭店厨房工作台设计在通风的地方不管厨房选配先进的运水烟罩，甚至直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。2、饭店厨房工作台要设置明厨、明档餐馆设计明厨、明档，是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计，实在没有必要和盘托出。3、饭店厨房工作台的用水和明沟有许多厨房在设计水槽(水池)时，由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房很难做到干爽、清净。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，切实保证食品生产环境的整洁卫生。4、饭店厨房工作台的灯光要求餐厅的灯光重文化，厨房的灯光重实用。这里的实用，主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽;案板切配要有明亮的灯光，以有效防止刀伤和追求精细的刀工;出菜打荷的上方要有充足的灯光，切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局整齐，但其作用绝不可忽视。以上就是我给大家介绍的关于饭店厨房工作台如何设计的内容，希望对大家能有所帮助。除了以上的介绍，我觉得还要有一些辅助的设计，比如备餐间和厨房工作台的衔接，要便于放菜和传送菜肴。另外就是洗碗间也要考虑其中，不能离厨房工作台太远，而且洗碗间要设计在通风的位置。等等因素的考虑都是对饭店厨房工作台设计时候要注意的事项。希望能帮到大家。