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凌鸿禧

餐饮空间厨房面积比例一般是多少?

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厨房的面积比;
对西餐厅的面积,厨房面积比为7:3
中餐厅面积与厨房面积之比为3:1。
厨房面积的测定;
厨房面积应该与餐厅面积成比例。厨房的面积对生产至关重要。它影响工作的效率和质量。面积太小,厨房会拥挤和热,不仅影响工作速度,而且工作人员也会影响心情;面积太大,走的时候工作会增加,是浪费时间和精力,而且还会增加清洁、照明、维修费。

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装修时候墙面与地面的比例一般是多少

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