日常家用炒菜用什么质量的锅最好？

近年来由于电炒锅、铝炒锅等各种炒锅应运而生，许多家庭都嫌铁锅笨重，不易清洁而不愿意使用，其实，这种做法不妥。 用铁锅炒菜在烹调菜肴过程中，有较多的铁溶解到食物内，为人们源源不断地供应铁质，补充了食物本身含铁不足的部分，起到了防止缺铁性贫血的作用。 有关专家作过以下测定：用铁锅煮洋葱，只放油不加盐，煮5分钟后洋葱含铁量可增加2倍，如加入食盐和番茄酱，煮20分钟后含铁量可增加11倍。用生铁锅做菜，溶解在菜肴中的铁化合物很容易被人体吸收。 新买的铁锅用盐水泡泡。再撒写色拉油擦擦才好用。如果还有异味，就用姜切成块，把锅烧热后，擦拭。 还是铁锅好。无污染，加热均匀。大厨都是用铁锅的。 铁锅：目前最安全的锅 近日，世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。 提醒：铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。 不粘锅：不宜高温煎炸 这次特富龙风波的祸首是不粘锅的主要原料———全氟辛酸铵。全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸，由于其高度的稳定性，不易和食物产生粘连而作为不粘锅涂层必用的生产材料，这种不粘涂层其实就是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300摄氏度以上，这层薄膜就可能受到破坏。一般而言，炒菜时，温度不会达到260℃，但如果烹制煎炸食品，温度就可能超过260℃。 提醒：烹饪时许多菜肴都需要煎炸，油的沸点是320℃，在煎炸食品时，油一直是滚烫的，这很容易导致不粘锅中的有害成分分解。所以烹制煎、炸食品时应尽量避免使用不粘锅。另外，用不粘锅炒菜，不要用铁铲子，以防破坏不粘涂层。 陶瓷锅、砂锅：不宜盛装酸性食物 瓷器锅过去被公认为无毒餐具，但近年来也有使用中毒的报告。据专家说，有些瓷器餐具的漂亮外衣（釉）中含有铅，如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准，就可能会使锅含有较多的铅。国家质检部门在抽检中发现部分陶瓷锅产品铅、镉溶出量超标。长期使用铅、镉溶出量超标的产品，会造成重金属中毒，严重影响身体健康。 提醒：砂锅的瓷釉中含有少量铅，故新买的砂锅，最好先用4%食醋水浸泡煮沸。砂锅内壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整，搪瓷均匀，色泽光亮。 不锈钢锅：不宜长时间盛盐 不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅一般为铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。 提醒：不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；不应用以煎熬中药。此外，别用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀。 铝锅：不宜用金属铲炒菜 铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。铝锅不宜用于高温煎炒菜，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外，铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，如腌制食品。 提醒：尽量不要使用铝制餐具。铝餐具更不能和铁餐具搭配使用，两者发生化学作用会导致更多的铝离子进入食物。

常州装饰公司哪家好？最新推荐

随着人口的不断增长，人们对房屋的需求量不断的增加，所以房屋装修的需求也越来越多了，现在市场上诞生了一种非常火爆的行业叫装修行业。装修行业的主要作用就是为用户提供的装修服务。大家应该知道吧!无论走到哪一个城市都可以看到很多的装修公司，那么大家知道哪些装修公司比较出名呢!今天小编就以常州市为例给大家介绍一下该市比较出名的装饰公司吧。常州装饰公司哪家好?十大品牌推荐：常州十大装修公司一：常州红太阳装修服务有限公司常州红太阳装饰有限公司发展至今“以质量求生存，以诚信求发展”为公司的经营理念。服务范围有：居家别墅，商业空间及室内设计。公司现拥有数支技术精湛的专业施工队伍，积累了丰富的设计、施工等经验，博采众长，不断吸取优秀的科技资源，锐意进取，兢兢业业为客户服务。公司以透明的清单，厂价供货，薄利经营，以树名牌企业，永续经营的宗旨。专业自己做木工、水电、瓦工、油漆装修、翻新、维修等木工类包括：石膏板吊顶(包括造型顶)、隔墙、门套、窗套、橱柜、衣柜、展柜的制作维修等。水电类包括：室内强、弱电的排管布线和水管的铺设改造等。灯具、开关、插座的安装维修，马桶、台盆、龙头等的安装维修。瓦工类包括：铺地砖、贴墙砖、做防水、封管、砌墙、粉刷、地砖和墙砖的修补维修。油漆类包括：铲墙、抹灰、刷乳胶漆和维修业务。我的优势本人从事装修多年，积累了一定的经验，精通木、瓦、水电、油漆的操作，只有自己做才能为你节约、省钱、省心，不管大活、小活，质量可靠、价格优惠，欢迎来电咨询!常州十大装修公司二：常州市玖宽装饰设计中心常州市玖宽装饰设计有限公司是一家集室内外设计、预算、施工、材料于一体的专业化装饰公司。公司从事装饰装修行业多年，有着创新的设计、合理的报价，还有一批独立的专业化的施工队伍，确保施工绿色环保，安全文明。公司本着“崇尚自由，追求完美”的设计理念，凭借超前的设计构思、合理的预算报价、精良的施工工艺，优质的全程服务，真诚的为每一位顾客，量身定制全新、优雅、舒适的居家生活、文化空间。常州十大装修公司三：常州市唯品装饰有限公司常州市唯品装饰有限公司一直坚持以信誉求发展、以质量求生存，以客户的需求为第一，想客户之所想，解客户之所急，一切以客户满意为标准，欢迎广大客户朋友来电咨询、洽谈!唯品为您打造一个完美舒适有品位的居家生活。您对唯品点滴的欣赏与认同，唯品都将报以涌泉的回应。唯品经过岁月的洗礼，收获了宝贵的经验，塑造了唯品柔媚而倔强的性格。常州十大装修公司四：常州市荣兴装璜有限公司常州市荣兴装潢有限公司成立于2001年10月19日，是一家从事工装及室内外装饰装修设计，施工及智能化装修的专业化公司，属国家资质企业。公司成立以来，本着“以人为本,诚信养德，实实在在，科技兴业”的公司宗旨，广招科技管理人才，拥有一批专业设计人员，及百余名技术精湛人员组成的施工队伍，并配有先进的施工设备，具备承接大、中型工程的实力。经过几年来的艰苦创业，摸索了一整套系统的科学管理和处理解决施工中出现的技术难题。常州十大装修公司五：常州道达尔装饰工程有限公司常州道达尔装饰——行业内领先的住宅装饰一体化企业。我们的优势：第一，高品质家装我们拥有现代化的设计工厂，现有家装工程部和一条龙家装生产线，2005引进了日本先进设备，专业生产精品橱柜，衣柜，浴柜，移门，套装门,彩绘烤漆玻璃，建成了国内领先的专业工厂化装修生产线。第二，节省装修费用三分之一我们工厂化家装，拥有技术优势，人工优势，材料优势，装修成本减少三分之一第三，施工周期缩短一半第四，实现了住宅环保要求。工厂化生产比现场操作减少了工作量，最大限度地减少了现场操作所产生的噪音、粉尘，装修垃圾和油漆所产生的空气污染。常州十大装修公司六：常州睿和装饰工程有限公司常州睿和装饰工程有限公司是一家集各类装潢设计为一体的装饰公司。成立于2009年，主要业务：室内装饰、装潢，办公室装修|装潢,厂房装修设计,店面装修|装潢,酒店装饰|装修|装潢，公司整装，二手房装修维护等。常州十大装修公司七：常州真马装饰工程有限公司常州真马装饰工程有限公司成立于二零零一年，是一家专业从事商业空间、别墅、精装公寓、设计、施工为一体的国内合资企业。连续十年荣获江苏省家庭装潢信得过企业，江苏省优秀设计装饰企业，常州五星级装饰企业，108万装修质量保证金企业，经行业测评荣获常州市装饰行业报价透明度前三名，客户满意度前十名。公司始终坚持先进的管理理念，完善的饰后服务，以直营的方式，自主经营、不转包，不断引进人才、培养人才，让员工与企业共同成长。同时与众多知名品牌材料厂商建立了长期的合作关系，在完善的制度下已实行了ERP系统化管理，为客户提供设计、选材、施工、饰后为一体的便捷服务。常州十大装修公司八：常州东易日盛装饰有限公司常州东易日盛装饰有限公司作为一家拥有双资质的、集设计、施工、配材、配饰及完全后期服务于一体，范围涉及住宅、厂房、办公楼、娱乐休闲空间、别墅等工程的专业性设计、装饰的企业。东易日盛深知：做装饰，产品与品牌的关系胜过任何版本的描述。令客户满意的产品加上优秀的服务是形成品牌的基石。公司自成立以来，一贯秉着“质量为根、信誉为本、追求卓越、永无止境”的服务宗旨，为广大客户群提供完善的服务。公司凭着超强的设计队伍，精湛的施工技艺，合理的工程造价，规范的售后服务，承接了各类室内设计、餐饮娱乐、家居别墅、宾馆酒店、商业空间等装饰工程，在带给业主满意的同时，也为公司赢得了声誉。经过不断的改革、创新、提倡以人为本、创造完美生活空间的设计风格。常州十大装修公司九：常州得源装饰工程有限公司常州得源装饰工程有限公司是经工商局注册的正规企业，公司专业从事室内外装修工程、给排水工程、防水工程、交通设施安装施工及清洗保洁等一体化的综合性施工企业。本公司立足于常州，现着眼于发展长三角地区业务而成立。公司以“做人第一、做事第二”的服务宗旨，坚持“质量塑造品牌、精诚合作共赢”的经营理念，凭借完善的管理制度、高效的管理团队、精湛的专业技术、踏实的施工队伍及满意的工程质量，取得客户的一致认可。我们真正做到设计有风格，装潢有保障，施工有质量，以满足不同层次、不同风格的业主要求。服务管理：我们提供从最初的上门测量及方案的设计规划、预算到施工、监理、保修，提供周到精致的全程服务。常州十大装修公司十：常州麒麟装饰有限公司常州麒麟装饰有限公司专业从事家庭装修与设计多年，现一直做家装与工装。专业承接二手房装饰、新房装修、卫生间改造、房屋防水、门面装潢等一体化的装修，队伍强大，所以装修师傅都是自己的人员，人员技术精湛，责任心强，可为客户免费提供设计图纸，测量预算。最后签订合同，同样的档次价格我们以苏州最低为准，质量绝对保证。(整体二年保修，水电5年质保。一直实行着“先施工，后付款”的理念，让广大客户得到实实在在的保证与信任)以上的这十家装饰公司不仅在常州市出名，在其他城市的影响力也非常的大。如果大家所在的城市有这些装修公司的话大家可以放心的去让这些公司为大家提供装修服务，他们肯定会让大家花最少的钱还为大家提供最满意的服务，不管是装修风格还是装修质量都会让大家满意的，当然了，除了这些装饰公司之外市场上还有很多出名的装饰公司，大家平时可以多留意一下。