韩式石锅拌饭做法

随着人们生活水平不断提高，人们对食物要求也越来越高了，而如今比较受大家欢迎的是韩国石锅拌饭。而韩国石锅拌饭在制作方面也是比较简单的，除此之外韩国石锅拌饭的营养也是非常好的，同时也有很多朋友在家想试着做韩国石锅拌饭，但是有些朋友在做韩国石锅拌饭的时候总是做不出那样的味道，那么接下来小编就给大家详细介绍韩国石锅拌饭的知识。希望我们的分享能够帮助大家。什么是韩式石锅拌饭“石锅拌饭”又称“朝鲜拌饭”、“石碗拌饭”，是朝鲜半岛特有的米饭料理。它的发源地为朝鲜半岛南部的全州，后来演变为朝鲜民族的代表性食物。南半岛全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。韩式石锅拌饭做法做法一原料：熟米饭、鸡蛋、猪肉丝(或牛肉丝)、黄瓜、胡萝卜、白菜、土豆、海带、黄豆芽、芝麻少许(不加也行)、朝鲜半岛大酱、韩式辣椒酱。做法：1、将全部蔬菜洗净、切丝，用热水焯熟;肉切丝或切末用生抽和大酱炒香备用;2、煎一个鸡蛋，只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结;3、石锅内壁均匀涂抹香油，将米饭加入抹平，均匀地把菜丝和肉丝码在饭上，洒少许芝麻，最上面放上煎好的鸡蛋;4、将放好所有食材的石锅拿到火上加热，听到石锅兹兹的响声并冒起热气时离火;5、加入辣酱，翻拌均匀，开吃做法二石锅拌饭的原料：米饭石锅拌饭的配料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、鸡蛋石锅拌饭的调料：大酱、蒜蓉酱石锅拌饭的做法：1、准备好原材料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、米饭、鸡蛋，当然还有石锅和韩国大酱和蒜蓉酱;2、以上蔬菜全部焯熟后凉拌，牛肉片炒熟;3、石锅内壁刷一层油，装上剩米饭，然后把上述各样菜呈扇形铺在米饭上，再煎个荷包蛋(不需太熟，蛋清稍稍凝固即可)放在上面，可以再撒点芝麻;4、将锅放在灶上用中火加热，听到滋滋作响转小火，不到一分钟关火即可。5、石锅拌饭做好了。吃的时候将酱料、菜、饭拌匀即可。温馨提示：锅拌饭上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，食用前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。此时，石锅里的菜肴已呈现缤纷斑烂的色泽，在色香味同时勾引之下，往往饭还没入口，就已垂涎三尺。细细品味时，特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放，口感与风味都是很好的。韩式石锅拌饭营养石锅拌饭营养丰富且热量不高。尤其能吃到各种蔬菜，这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流。具有很好的营养价值。拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏;大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢产生影响。以上就是我们给大家详细介绍的有关于韩国石锅拌饭的知识，希望大家在以后生活中能够更加了解韩国石锅拌饭以及韩国石锅拌饭的做法。而韩国石锅拌饭办法在做饭的时候一定要注意火候，否则会烧焦的，而以上我们对韩国石锅拌饭的分享也是非常详细的，希望对韩国石锅拌饭比较感兴趣的朋友有所帮助，同时也希望大家在做韩国石锅拌饭的时候遇到问题可以多关注我们的分享内容。

电饭锅品牌排行榜 盘点电饭锅的品牌

电饭锅是我们家居生活中十分重要的家用电器之一。电饭锅承担起了日常生活中煮饭、熬粥的重任。在我们的生活中显得尤为重要。许多人在选购电饭锅的时候，往往都会感到十分的茫然。不知道哪一款品牌的电饭锅使用起来比较好，性价比比较高。为此，本文就将为大家介绍一下电饭锅品牌排行。从而，供大家有需要的时候做一下参考。美的依靠成熟的技术和稳定的质量在国内风生水起，整体采用不锈钢材质，做工精湛密封防溢佳，内部使用三层复合内胆，耐用不变形，超厚超硬耐磨且不粘性好，采用远红外加热火候均匀，预约煮饭、煲粥操作简单易懂。专注于炊具研发，高品质内胆是其优势。苏泊尔煮饭的热效能超过传统的普通硬质内胆3~4倍。形成环流沸腾使整锅米水由内而外的翻滚，对口感有着更高的追求，精煮细焖，释放米饭精华，赋予米饭新的柴火香。专注电饭煲创新研究38年的历史。福康在韩国家喻户晓，超过一半的家庭选用福库电饭煲。作为高压电饭煲IH加热代表，自01年以来16年专注研究，与一般微压电饭煲相差0.6个大气压，20℃连续三年荣获荣获售后服务品质优秀企业形成中国、美国、加拿大、日本、欧洲等全世界环球售后服务网松下日系品牌在产品技术研究上有独特的见解，较为出色的抗冲击性和耐热性，采用迅速更替锅内IH加热能量点，使得整个锅内都不存在热量死角，更高的效率，以及更均匀的加热。内锅涂层添加备长碳，增强热效率和热传递，令锅内充分沸腾。虎牌世界高端电饭煲的领先品牌低调奢华的外观，暗藏远红外内胆，热效率充分发挥的IH电磁加热，集名厨做饭方式调试米饭的温度变化，米饭口感和营养都有大幅提升，颗颗饱满、浓香四溢。象印推出高品质IH电饭煲，总销量在亚洲名列前茅。其整体外观时尚简洁，易清洁好保养，内部采用微电脑控制，使用在日本铁器界享誉盛名的“南部铁器”，模拟传统炉灶用柴火煮饭的锅的结构，还原米饭的口感、形状，细腻香薷。通过上文的介绍，我们已经大致了解了市面上电饭锅的品牌排行。从中我们可以看到，这些电饭锅中有我们十分熟悉的品牌，也有比较陌生的品牌。它们都是各自有着各自的优缺点，而没有明确的优劣之分。因此，大家在选择购买电饭锅的时候还是要根据自己的实际情况。包括预算和实际需求等等。而不是盲目跟风，从而选择到一款真正适合自己的电饭锅。