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贝宏恺

家用烤箱使用方法是什么?

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鸿伟_6653 有用 0

家用烤箱使用方法:
家用烤箱,必须作一全面检查,看看电机,电热元件的绝缘性能是否良好,螺丝有无松动,开关旋钮灵敏与否,并把地线装好,烘烤的食品,应先用佐料调配好。如烘烤鱼,肉类食品,最好用佐料浸泡一下,并用食用油稍擦一下,油不能过多,以免流到发热元件上。红盘位置的高低,根据大小和不同的烘烤方法来选择。电烤箱一般有4层食品架,上面的温度高,下面的温度低。烘烤食品的时间因物而异。一般烘烤500克面包,约需15分钟,500克馅饼需20分钟,一只鸡(鸭)需30分钟,500克鱼需20分钟,蒸500克米饭需20分钟。使用完毕,应马上切断电源。待箱内冷却后,再用干布擦净,不要用水冲洗或用利器刮划。为防止生锈,可以在烘盘上抹点食用油。平时电烤箱应放置通风干燥处。

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Y0816 有用 0

一.电烤箱的用途:
用途一:烤肉;烤鸡翅、烤鱼块、烤鱿鱼丝,烤羊肉串等。
用途二:常规的烘焙家庭制作;烤蛋糕、烤面包、烤曲奇、烤泡芙。面包、蛋糕、曲奇饼干和泡芙之类的烤制甜点.
用途三:发酵;选购发酵功能时,最好选择大容量的烤箱,因为烤箱越大,温度越低,而且在使用时尽可能在烤盘多加水来降低箱体温度。有些烤箱已经特设了醒发功能的话,就更简单了。
用途四:做巧克力;做巧克力作品时,用最低温度档或“解冻”档,可以很轻松当作巧克力熔炉用,方便快捷。
用途五:去潮;家里的坚果类食品受潮不脆了,用烤箱翻热除湿,冷却后即可恢复口感。
电烤箱的其他烹饪方式:
1.蒸:在烤箱里放一个水盘,将材料连同容器一起放入水盘中,利用隔水加热来蒸熟食物
2.煮:将材料放入耐烤的大容器中,加入足够的水,再放入烤箱中烘烤,可达到长时间炖煮效果
3.煎:在拷盘中倒入少许油,再放入食材,中途翻面即可
4.炒:先预热烤箱,材料放入铝箔纸中,倒入油与调味料拌匀,再放入烤箱,中途再拌匀即可
5.加热:隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱来重新加热。尤其对于煎过和炸过的食物,如果再以原本的烹调方式加热,会吸入更多油脂,口感十分油腻,对健康无益。用烤箱低温烘烤加热,则可避免这种情况的发生。
二.烤箱清洁妙招:
1.用余热:油垢在温热状态下较易清除,所以可以趁烤箱还有余温时以干布擦拭,也可以在烤盘上加水,以中温加热数分钟后使烤箱内部充满温热水汽,再擦拭可轻松去除油垢。
2.利用清洁剂:烤箱内部难以去除的油垢,可用抹布沾少许中性清洁剂来擦拭,便需注意的是,抹布不可湿或滴水,以免使烤箱出现故障。
3.利用醋水、柠檬水:抹布沾上醋水(水+白醋)或柠檬水来擦拭,也可去除油垢;醋水或柠檬水中加入盐,清洁效果更佳。
4.利用面粉:当烤箱内有较大面积的未干油渍时,可以撒面粉吸油,再予以擦拭清理,效果较佳。
5.电热管的保养:烘烤中若有食物汤汁滴在电热管上,会产生油烟并烧焦黏附在电热管上,因此必须在冷却后小心刮除干净,以免影响电热管效能。
6.切勿使用钢刷:要去除黏附在烤盘或网架上的焦黑残渣,可先将烤盘或网架浸泡在加了中性清洁剂的温水中,约半小时后再海绵或抹布轻轻刷洗,切忌使用钢刷以免刮伤生锈,洗后应立即用干布擦干。
7.除异味:若烤箱肉残留油烟味,可放入咖啡渣加热数分钟,即可去除异味。

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电烤箱怎么用                使用方法详细介绍

电烤箱怎么用 使用方法详细介绍

大家平时都会使用一些生活电器,随着社会的发展和科技的进步,越来越多的家用生活电出现在了人们的生活中,许多做饭的工具也有了新的品种。如今电烤箱已经开始普及到每一个家庭,使用电烤箱可以做出香喷喷的面包,让人们不用再经常去面包店里购买面包。而且电烤箱属于一种电器本身带有辐射,那么电烤箱要如何使用才不会对人体造成伤害呢?下面小编就一大家介绍电烤箱的使用方法。电烤箱怎么用电烤箱怎么用之电烤箱的用途电烤箱的用途有很多,只要掌握到了电烤箱的使用技巧,相信在厨房里面做一顿自己和朋友喜欢的大餐是没有问题的。电烤箱都有哪些方面的用途呢,比如有:1、它能制作出我们最喜欢的烤肉或者是烤鸭等,只要我们将买回来的食材制作好,放进电烤箱内,选择好相应的按钮,制定好烤制时间,只要等时间一到,就能享受到美味的烤肉了,还没有油烟,整个厨房显得干净清爽。2、小孩子最喜欢的就是零食了,很多的大人也不例外,电烤箱还能够烤制披萨、饼干和面包。如果早上起床的比较晚了,就可以用电烤箱烤制面包。用电烤箱烤制面包和饼干等零食等待的时间短,还非常的美味。3、除此之外,我们平时买回来的瓜子、饼干等食物在家放置一段时间就会受潮,影响食物的口感,同时这些食物的保存时间也会变短,而电烤箱就能完美的解决这些问题,它能将受潮的食物经过加热,将食物里面的水分烘干,重新制成我们刚买的时候的状态,还能保证食物的味道不散失。4、电烤箱还有一个用途是发酵,我们将需要发酵的面团放入电烤箱之后把温度调低,食物在电烤箱里会很快的发酵。利用这个原理,我们还可以使用电烤箱制作巧克力。电烤箱的使用方法我们在了解了电烤箱的用途之后,现在就来看看电烤箱的使用方法。我们在使用电烤箱制作食物的时候要注意不要让食物碰到电烤箱的加热管,同时也要防止油滴落到加热管上,这样会影响电烤箱的使用效率,在烤肉的时候最好使用锡纸将肉包裹起来,既可以防油滴落不易清洗电烤箱又能防止烤制的食物表面被烤焦。使用完的电烤箱不要让冷水碰到电烤箱的门,防止电烤箱的玻璃门炸裂。电烤箱40摄氏度的温度可以用来进行发酵,50摄氏度的温度可以将食物内的水分脱水,制作成果干或者是肉干,方便我们进行保存,在食物风干之后,要稍微的打开烤箱门进行散热,这样有利于水分的蒸发,60摄氏度就可以用来制作香肠还有腊肉了。相信大家看了小编上面的介绍应该知道了如何使用电烤箱。因为一般电器都会带有电辐射,所以,电烤箱也不会例外。大家在购买电烤箱的时候要购买适合家庭使用的电烤箱,功率大小合适就行,也不是功率越大就越好用。因为功率越大辐射越大,造成的伤害也越大。如果家里有小孩子的话再使用电烤箱的时候最好选离,距离越远,电烤箱的辐射对人体造成的伤害就越低。希望小明的建议能给大家带来一个舒适的生活。

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