摇酒壶怎么用？

在看电影或电视剧等影视作品的时候，如果涉及到酒吧的场景，肯定会看到酒吧拿着个壶在那里摇摇晃晃，进而做出一杯美丽的鸡尾酒或其他的酒类。似乎在酒吧里摇酒壶是不可缺少的工具，有了它才能制造出各种美酒。其实摇酒壶就是一个小小的铝制品，在淘宝上可以轻易的购买到，人们也会买一个回家使用。但是，摇酒壶怎么使用?什么是摇酒壶摇酒壶分为两种：一种是雪克壶，也称为日式、英式、老式或三段式摇酒壶。不锈钢制品，主要由壶身、过滤网、壶盖三部分组成。分为250ml、350ml、550ml、750ml。使用方法主要有：单手摇(250ml-350ml)双手摇(500ml以上的)。另一种是波士顿摇酒壶，也称为美式或花式调酒壶。主要由两部分组成：金属壶身也叫“听”(Tin)和上盖玻璃杯。使用方法主要由：双手摇。倒酒时最好使用专用滤网(Strainer).摇酒壶的使用方法摇和法(Shake)。摇和法也称摇晃法或摇荡法，其制作过程是先将冰块放入调酒壶(CocktailShaker)，接着加入基酒，再加入各种辅料和配料，然后盖紧调酒壶，双手(或单手)执壶用力摇晃片刻(一般为5～10s，至调酒壶外表起霜时停止)。摇匀后，立即打开调酒壶用滤冰器(Strainer)滤去残冰，将饮料倒入鸡尾酒杯中，用合适的装饰物加以点缀即为成品。值得注意的是有汽酒水不宜加入调酒壶摇晃。为什么用摇酒壶调制鸡尾酒会有泡沫调制鸡尾酒的时候一般都要用摇酒壶、滤冰器(有些自带滤冰器的摇酒壶就不需要单配一个滤冰器了)、吧勺、盎司杯、冰铲鸡尾酒。然后准备需要用的酒品、辅料、以及装饰。准备好之后，先用冰铲在摇酒壶的壶身中加入5、6块冰(冰的量要根据杯子大小和摇酒壶大小而定)，然后用盎司杯量取辅料(如果汁、牛奶等)，倒入摇酒壶身，然后依次是辅酒、基酒，最后放上杯饰。如果需要盐边、糖边的话要在调制酒品之前用柠檬油擦一圈杯边，然后把盐或者糖倒在一个平整的面板上，把杯子倒过来转圈沾取(玛格丽特)。彩虹鸡尾酒制作的时候要把密度大的酒先从子弹杯中间倒入杯底，然后依照密度减小的次序把其他酒品用吧勺引流，顺杯壁留下。切勿碰触下面一层的酒以免引起混层。摇酒壶怎么使用?摇酒壶结构简单，它的使用步骤也不麻烦，所以很多人觉得只要摇摇晃晃几下，就可以制作出一杯美酒了。但是尝试过使用摇酒壶的人就会知道它远不如自己所想的那么简单，使用摇酒壶是需要掌握一定的技巧和经验，通过积极的尝试、练习等，才能够像专业酒保一样利用摇酒壶做出漂亮的酒品。

酒壶挑选小技巧，助您好选择

酒，我想是很多男士的最爱了。在我国古代，饮酒风就开始盛行了，随之而诞生的就是酒壶了，酒壶的诞生应该可以追溯到新时期时代。之后，各式各样的酒壶相应而生，不仅可以用来装酒，还可以用作装饰品进行收藏。但是呢，很多人见到自己喜欢的酒壶，却不知道挑选个怎样的才是既好看又实用的，针对这个问题，我将向大家介绍几种挑选酒壶的小技巧。酒壶，英文Flagon，装酒的壶具。历史悠久，人类酿酒之后诞生。在世界各地有多种多样的分类和不同的材质。同时具有艺术观赏价值。在中国古代用于饮酒斟酒时使用，在明至清中期被称为执壶，到清晚期至民国时则通称酒壶，形制一般为四方形，圆柱形，器物外常绘粉彩仕女图及山水田园图。明、清时期还出现了烫酒壶和烫酒杯，酒壶一般为陶瓷制，也有金银制，在藏族中，甚至有木制酒壶，但是对于很多当代藏族青年来讲，木质酒壶是较难见到了。木质酒壶外形与木质酥油桶差不多，现存的木制酒壶，实属珍品。在现代，酒壶也有了新的发展，出现了新型材质的酒壶，如不锈钢酒壶等。一、选购小技巧：1、材料：普通钢与精钢比较，价格相差很大。普通钢因纯度不够，时间久了可能长出锈斑，选用精钢酒壶品质较有保证;材料厚薄也决定品质好坏，一般大于1.0厘米的厚度较好。有些酒壶用料较薄，用手大力压一下也会有变形。2、工艺：用不锈钢焊条进行氩弧焊，焊接很牢固，工艺成本较高;用锡焊，钢和锡不能很好熔合，酒壶丢在地上焊缝容易裂开。另外锡的微量元素易被人体摄取，对身体有害，所以锡焊酒壶是不符合饮食卫生标准的。二、酒壶选购方法1、做工上，查看焊接工艺是否细致;2、用手触摸酒壶底部、口部，看其是否毛糙;3、检查酒壶盖的合缝是否严密，有无漏水的可能;4、选择品牌，尽可能了解该行业，了解国内外行业的卫生标准。​以上便是我为大家整理出来的有关挑选酒壶的一些小技巧了，希望这些信息能给您带来一些实质性的作用，在您看见自己中意的酒壶时，通过这些小技巧的掌握，我想，我们便能买到自己既喜欢，又非常实用的了，陈列在家里，犹如一件装饰品般。我相信拥有一个好的酒壶，是可以赢得客人们的好评的哟。但是，最后，还是要提醒大家，不要沉迷于饮酒，少则养身，多则伤身。