中餐厅厨房设计有哪些要点和要求

中国饮食因其丰富多彩的烹饪手法和口味，在世界范围内广受好评。因此也有越来越多的人选择开中餐厅，在餐厅装修中不可忽视的就是厨房的装修，那么中餐厅厨房设计有哪些要点和要求呢？下面将从地面设施，排水设施和排烟排气设施三大厨房重点设计方面给大家介绍一下中餐厅厨房设计的要点和要求。一、区域划分中餐烹饪手法多样，菜式丰富，因此中餐厨房可以按照菜式不同划分为热菜区、冷菜区、点心区，另外还有肉类粗加区域，蔬菜粗加工区域，以及餐具清洁区域，备餐区域等等。因此在中餐厅厨房设计时，既要考虑这些区域的不同操作功能而将其做一定的区分，也要考虑各个区域在工作上的合作而有序的连接起来。比如常见的热菜和冷菜的操作区域要区分开来，生菜及肉类的初加工区域要和熟菜区分开，以及厨房垃圾区域与食材区域需要区分，出餐区要靠近顾客就餐区域方便传菜等等。但同时要根据操作的顺序习惯将各个区域合理的有逻辑的串联起来，以便提高厨房工作效率。二、地下排污设施中餐厅厨房设计装修中的难题之一就是地下排污问题。由于中餐厨房的地面经常有积水和杂物，因此需要好好设计厨房的排污设施。除了合理设计操作台和排污口的位置，还可以利用一些设计上的小技巧，比如在下水道中安装一些高压喷水设施，这些喷水设施可以防止垃圾滞留在下水道里面而造成下水道堵塞，排污不顺。另外，各个地下排污的排污管道都应设计一定的倾斜角度，以便于污物顺利的排向主排污通道。在排污管道的材质选择上，不可选择易被腐蚀、易生锈的材质，最好选用不锈钢材质这类可防生锈的。三、房顶的排烟排气设施由于中式菜肴的烹饪特色，通常会有快炒、爆炒这样的烹饪手段造成大量的油烟，因此中餐厅厨房设计时好的排烟排气设施就显得十分重要。快速有效的将厨房中的油烟和热气排除出去可以维持厨房良好的操作环境，降低厨房的环境温度。由于中式厨房的特点，厨房的温度经常高达40度左右，十分影响厨师和工作人员的工作效率，且在高温下各种食材也容易变质。因此在中餐厅厨房设计时需要设计好排烟排气管道，使用强力的排烟排气机，以保持厨房良好的工作环境。以上就是中餐厅厨房设计的要点。一个合理装修的厨房，不仅能让厨师与其他工作人员有效的配合工作，提高工作效率，也能更加得心应手得烹饪出顾客满意的美味佳肴。相信只要掌握以上中餐厅厨房设计的关键点，就能打造出餐厅最满意的后厨空间。

进门客厅和餐厅隔断的方法是什么 选购注意哪些？

小居室的装修中，为了最大化的利用空间面积，很多时候都会使用进门客厅和餐厅隔断的，但是读者朋友你对于进门客厅和餐厅隔断熟悉吗?其实进门客厅和餐厅隔断的作用是很不错的，很多消费者都很喜欢进门客厅和餐厅隔断的，合适的进门客厅和餐厅隔断是可以大大提高家居的气质的，我们一起来认识一下进门客厅和餐厅隔断。进门客厅和餐厅隔断的方法方法一如果餐厅和客厅在同一空间，可以选择在在两者之间打造一堵大小适中的隔断墙，如果整个家装风格是以简约为主的话，可以在隔断上挂一些装饰画。或者通过倾斜排列几块木条纹隔断，将餐厅空间从客厅中独立开来，这种设计让空间富有层次又若隐若现，做到隔而不断，还让空间有一种宽敞感。餐厅与客厅的隔断，可谓一物多用，它同时是餐厅与客厅的壁炉承载体，又是客厅区域的电视背景墙，不多的墙体却发出大大的功效，为餐厅、客厅空间，很好解决了原有的格局问题。方法二客厅与餐厅之间利用矮柜隔断也是一个不错的方法，简约欢快的空间采用了矮柜最为客厅与餐厅的隔断，站起来，就能对客厅和餐厅一目了然，用矮柜做隔断，除了在整体视觉上错开客厅与餐厅的空间，矮柜还可以摆放东西，也起到了收纳的效果。进门客厅和餐厅隔断选购注意什么—进门餐厅隔断材质进门餐厅隔断的种类，根据材质分，也是有很多种，实木隔断帘，水晶隔断帘，珍珠隔断帘，布艺隔断帘。等等，这个要根据你装饰地方，和自己的喜好进行选择。不同的材质价格也不一样。珍珠隔断帘先对贵一些，不过它的价值比较高。一般的家庭主妇选择布艺隔断的比较多。进门客厅和餐厅隔断选购注意什么—进门餐厅隔断颜色对于进门餐厅隔断的颜色要说，很多业主都比较倾向于传统的白色。实际上传统的白色隔断帘更加适用于传统装修或简约Z庭装修风格。而对于墙面色彩比较鲜艳、或装修风格相对繁复的家庭来说，使用白色纱帘往往会显得缺乏装饰性和层次感，建议使用与室内风格相协调的隔断帘才好。现在比较流行的是小清新隔断帘，这样可以很好的和房间风格相搭配。以上就是关于进门客厅和餐厅隔断的详细介绍了，看了上文我们知道进门客厅和餐厅隔断还是很不错的，很多朋友都很喜欢进门客厅和餐厅隔断，我们在设计餐厅客厅隔断时，既要考虑到设计的装饰性也不能忽略了隔断衣柜原有的收纳功能。通过上文的详细介绍，相信大家对于进门客厅和餐厅隔断都已经比较熟悉了，希望我的介绍可以帮助到读者朋友。