特色餐饮店面设计的要点技巧介绍

对于吃货这类朋友来说，拥有一家属于自己的特色餐饮店可能就是终极梦想了吧，不仅自己可以享用美食，还可以把美味传递给别人，但是开一家自己的餐饮店可不是想象中那样简单的事情，要想吸引客人进来用餐，大家在装修、味道方面都可谓是各出奇招，大家在装修上面需要注意的事情还有很多，今天我们就会来为大家介绍特色餐饮店面设计的一些要点。特色餐饮店装修：首先要定位特色餐饮店经营风格，也就是经营的项目，包括你的店名：一个店的名字将与你的装修风格形成一个整体。设计图纸及特色餐饮店的平面布局分布图，这个很重要，主要体现在：特色餐饮店的卫生间，厨房的布局结构，门头的影响力。三方面就是注意特色餐饮店所经营的产品，根据所定位制定他的排风，排水，用电，包括暧风，电，电路等：如作火锅，可能排风要好。店内装饰：要有广告效应，要给消费者以尽量强烈的视觉刺激。装饰要结合商品特点加以联想。灯光最好选择柔和优雅的灯具，使菜品看起来更加可口诱人，增进顾客食欲。暖色系统是很容易亲近的色系，如红、黄等色，这比较适合面向年轻阶层的店铺。服务的要点：服务通道与客人通道的分开十分重要，特别是包间区域。过多的交叉不仅会降低服务的品质，而且还会给清洁与卫生带来很大的不便，不利于如地毯等硬件设施的保养，高水平的设计会将两通道明显的分开。通道的设计，应满足顺畅、安全、便利的需要，不应过分追求餐座数量的最大化。具体来说，要考虑到员工操作的便利性和安全性以及客人活动空间的舒适性和伸展性。通风排烟：重视通风及排烟，零点餐厅与包间都需有良好的通风及排烟。部分餐厅一进去就有一股烟味、酒味、油烟味、霉味，以及各种菜肴的混合味道，其问题就出在通风。酒店在设备的专业设计时要特别注意这一问题。这一问题由多种因素造成，厨房负压不够是常见的问题之一，增加负压可避免厨房油烟及菜味的逸出，还可避免整个酒店通风的串味。在上文中，我们为大家介绍了有关特色餐饮店面设计的一些装修方面的技巧，首先我们大家需要明确一点就是，装修店面的最终目的是什么，就是为了吸引更多的客人进入餐厅吃饭，只有这样，老板才能够盈利，所以我们一切装修的要点都是围绕顾客至上来完成的，所以我们提出了这四点内容，希望有意愿经营自己的餐饮店的朋友们能够读一读，为装修店面打下基础。

桂林餐饮店装修技巧

现在在桂林市有很多的餐饮店，而有的桂林餐饮店装修的特别简单，有的就特别的好!而一家餐饮店装修的好坏是很影响我们"美食家"的食欲的!如果各位桂林餐饮店老板想要好好的经营自己的餐饮店，吸引到更多的回头客，那么就要对餐饮店面装修的每个细节都需要把控好，下面呢咱们的桂林装修网小编就带着各位一起了解下餐饮店面装修设计技巧等内容吧!桂林餐饮店装修设计技巧1.餐饮店色彩的搭配餐饮店的色彩配搭主要是从餐厅空间感的角度来考虑的，对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系列的原因。2.餐饮店的风格餐厅的风格是由餐具决定的，所以在店面装修前期，就应对餐桌、餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说，它们的风格对应就是这样的：1)玻璃餐桌。对应现代风格、简约风格。2)深色木餐桌。对应中式风格、简约风格。3)浅色木餐桌。对应自然风格、北欧风格。4)金属雕花餐桌。对应传统欧式(西欧)风格。5)简练金属餐桌。对应现代风格、简约风格、金属主义风格。3.餐饮店餐桌的选择餐桌的选择需要注意与空间大小配合，小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题，购买者很难把东西拿到现场进行比较，因此，先测量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到现场做一个全比例的比较，这样会比较合适，可避免过大过小。4.餐饮店餐桌布的选择餐桌布宜以布料为主，目前市场上也有多种选择。使用塑料餐布的，在放置热物时，应放置必要的厚垫，特别是玻璃桌，有可能引起不必要的受热开烈。5.餐桌与餐椅的配合餐桌与餐椅一般是配套的，也可分开选购，但需注意人体工程学方面的问题，如椅面到桌面的高度差以30cm左右为宜，过高或过低都会影响正常姿势;椅子的靠背应感觉舒适等。桂林餐饮店装修注意事项1.餐厅有哪些使用要求“民以食为天”，进餐的重要性不言而喻。餐厅中，就餐餐桌、餐椅是必不可少的，除此之外，还应配以餐饮柜，即用以存放部分餐具、用品(如酒杯、起盖器等)、酒、饮料、餐巾纸等就餐辅助用品的家具。另外，还可以考虑设置临时存放食品用具如(饭锅、饮料罐、酒瓶、碗碟等)的空间。所以，在设计餐厅时，对以上因素都应有所考虑，应充分利用分隔柜、角柜，将上述功能设施容纳进就餐空间，这样的餐厅才能给你以方便、惬意的生活。2.如何考虑餐厅的界面处理所谓界面，是指形成一个使用空间所需要的地面、侧面和顶棚。餐厅的界面材料的品种、质地、色彩，与空间本身的特点有着密切的联系。地面一般应选择表面光洁、易清洁的材料，如大理石、花岗岩、地砖。墙面在齐腰位置要考虑用些耐碰撞、耐磨损的材料，如选择一些木饰、墙砖，做局部装饰、护墙处理。顶棚宜以素雅、洁净材料做装饰，如乳胶漆、局部木饰，并用，灯具作烘托，有时可适当降低顶棚，可给人以亲切感。整个就餐空间，宜营造一种清新、优雅的氛围，以增添就餐者的食欲。若餐室内就餐空间太小时，则餐桌可以靠着有镜子的墙面摆放，或在墙角运用一些镜面与装饰，餐具柜相结合，可给人以宽敞感。3.如何选择餐厅的家具餐厅家具式样虽多，但国内最常用的是方桌或圆桌，近年来，长圆桌也较为盛行，餐椅结构要求简单，最好使用折叠式的。特别是在餐厅空间较小的情况下，折叠起不用的餐桌椅，可有效地节省空间。否则，过大的餐桌将使餐厅空间显得拥挤。所以，有些折叠式餐桌更受到青睐。餐椅的造型及色彩，要与餐桌相协调，并与整个餐厅格调一致。餐厅家具更要注意风格处理。显现天然纹理的原木餐桌椅，透露着自然淳朴的气息;金属电镀配以人造革或纺织物的钢管家具，线条优雅，具有时代感，突出表现质地对比效果;高档深色硬包镶家具，显得风格典雅，气韵深沉，富涵浓郁东方情调。在餐厅家具安排上，切忌东拼西凑，以免让人看上去凌乱又不成系统。4.餐桌尺寸该如何选定(l)方桌760mmx760mm的方桌和1070mmx760mm的长方形桌是常用的餐桌尺寸。如果椅子可伸入桌底，即便是很小的角落，也可以放一张六座位的餐桌，用餐时，只把需餐桌拉出一些就可以了。760mm的餐桌宽度是标准尺寸，至少也不宜小于700mm，否则，对坐时会因餐桌太窄而互相碰脚。餐桌的脚最好是缩在中间，如果四只脚安排在四角，就很不方便。桌高一般为710mm，配415mm高度的坐椅。桌面低些，就餐时，可对餐桌上的食品看得清楚些。(2)圆桌如果客厅、餐厅的家具都是方形或长方形的，圆桌面直径可从150mm递增。在一般中小型住宅，如用直径1200mm餐桌，常嫌过大，可定做一张直径1140mm的圆桌，同样可坐8-9人，但看起来空间较宽敞。如果用直径900mm以上的餐桌，虽可坐多人，但不宜摆放过多的固定椅子。如直径1200mm的餐桌，放8张椅子，就很拥挤。可放4-6张椅子。在人多时，再用折椅，折椅可在贮物室收藏。(3)开合桌开合桌又称伸展式餐桌，可由一张900mm方桌或直径1050mm圆桌变成1350-1700mm的长桌或椭圆桌(有各种尺寸)，很适合中小型单位平时和客人多时使用。这种餐桌从15世纪开始流行，至今已有500年的历史，是一种很受欢迎的餐桌。不过要留意它的机械构造，开会时应顺滑平稳，收合时应方便对准闭合。餐饮店装修注意事项一张圆餐桌，便可得到较好的空间调整。使用圆桌就餐，还有一个好处，就是坐的人数有较大的宽容度。只要把椅子拉离桌面一点，就可多坐火，不存在使用方桌时坐转角位不方便的弊端。以上就是教咱们的各位桂林店老板怎样装修好一间餐饮店，餐饮店装修好了，自然就不用担心为什么生意不好了!