微波炉加热用什么容器比较好 适合的容器材质有哪些

虽然用微波炉加热食物特别的方便，但是用微波炉加热食物的容器你选择对了吗?不要觉得所有的容器都可以放入微波炉中加热食物。据说很多微波炉都是因为加热食物的容器材质选择不对，所以才引起的微波炉故障损坏和爆炸等问题的发生。小编会告诉大家哪些材质的容器更适合微波炉加热食物使用;也会告诉大家哪些材质的容器是不适合微波炉使用的。微波炉使用容器——玻璃容器用微晶玻璃、硼硅酸玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的容器，由于微波穿透性能好，物理化学性能稳定，耐高温达500摄氏度至1000摄氏度，故适合在微波炉中长时间加热使用。微波炉使用容器——陶瓷容器耐热陶瓷可以在微波炉中长时间加热，而普通陶瓷容器只能短时间加热使用。带有金、银装饰的陶瓷容器，不能用于微波炉加热，否则会擦出火花，损坏器具。微波炉使用容器——塑料容器微波炉专用的塑料盒多为PP材质，PE塑料盒的耐高温性也很强，可达120℃。PET树脂及聚酯材料制成的塑料盒，耐高温达220℃以上，也是微波炉加热可以选用的容器。微波炉使用容器——保鲜袋标注有“可微波炉使用”字样的PE、PVDC保鲜袋，可用于短时间的微波炉加热。而PVC保鲜袋因可能含有苯环类的增塑剂，是不能用于微波炉加热或包装油脂类食物的。微波炉不能使用的容器有哪些铝、不锈钢、搪瓷等金属材料制成的各类容器，由于微波不能穿透，故其中的食物无法加热，所以都不适宜在微波炉中使用。木、纸等器皿：在湿态情况下，这些器皿可以在微波炉中短时间使用。但若时间一长，器皿干燥会引超燃烧。上过油漆的这类器皿都禁止在微波炉中使用，因为油漆中有苯，微波加热会使其散发而污染食物。所以为了安全和健康，选择玻璃或者陶瓷材质的微波炉饭盒比较好。玻璃材质的容器无疑是微波炉加热食物最高的选择，现在的玻璃材质都是耐高温的，微波炉加热食物使用玻璃材质不需要有任何的后顾之忧;陶瓷材质的容器也可以放入微波炉中加热食物，不过要以耐高温的陶瓷容器为主，据说耐高温的陶瓷容器和玻璃材质的容器效果一样好。铝制和不锈钢材质的容器千万不要放入微波炉中加热食物，还有就是木质的容器和纸质的容器也是不能放入微波炉中加热食物的。

微波炉加热器皿介绍以及举例

生活中我们一定听说为微波炉事故吧，它们或者是因为错误的加热方法，或者是因为使用的不合适的器皿导致，后果也很严重。那么有哪些器皿适合在微波炉中使用呢？我们需要注意什么地方的事项？许多材质的产品没有满足耐热、耐冷热冲击的特点，它们都不能够用在微波炉中，比如陶瓷烹饪器皿以及一部分玻璃烹饪器皿等等就不可以使用。一、微波炉加热器皿如何选择微波炉加热器皿应满足耐热、耐冷热冲击、能很好地透射微波、符合食品卫生要求(包括在高温条件下的卫生要求)等条件。依据这个条件，家庭常用的非金属厨房器皿，很多都能用于微波炉烹饪，如陶瓷盘子、陶瓷碗等。具体讲可使用的器皿有以下几种。陶瓷烹饪器皿。细陶、粗陶、瓷器器皿，即一般陶瓷碗、盘、炒锅等均可使用。但有金属饰边的容器，可能会起火花或剥落，请勿使用。另陶瓷器皿可能含有汞、铅、镉等重金属，需谨慎选择。耐热塑料器皿。凡耐热塑料器皿都可以使用，在选购塑料制品时要注意区分。但含油量多的食物请改用耐热玻璃或陶瓷器皿。选购塑料器皿时要注意原料，PVC塑料高温会释放毒素，请勿选择。玻璃烹饪器皿。包括由微晶玻璃制成的器皿，以及高硼硅玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐热材料器皿。煎碟。微波煎碟是用作煎、炸烹饪的特制的器皿。例如，煎肉排、煎肉馅饼、炸牛排等。这个特制的器皿表层涂敷有微波吸收材料，以便吸收微波使它发热，食物放在器皿表面受热而产生煎、炸烹饪效果。PE保鲜膜袋。烹饪蔬菜时可用来覆盖蔬菜，但勿直接包裹肉类和油炸食品，因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。保鲜膜还可当容器的盖子使用，但不要忘记用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。二、不可在微波炉中加热使用的器皿金属制成的器皿。包括镶有金、银花边的瓷制碗碟等。因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波不能穿透，而且微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，严重时还会损坏磁控管。普通塑料制成的容器。普通塑料容器耐热性差，在加热过程中塑料容器会变形。同时，普通塑料温度升高后会放出有毒物质，造成食物污染，故不能作微波炉烹饪器皿用。油漆漆过的容器。用油漆漆过的容器，上面的漆在受热温度升高后，可能会脱落、熔化，产生有害物质，容器也可能产生裂痕，故不宜使用。不耐热玻璃制成的容器。因不耐热的玻璃器皿在高温下易破裂，故不能使用。用可燃材料制成的餐具。现在一些家庭餐具是用草、柳、木、竹、纸等可燃材料编成或制成的。这些可燃餐具短时间加热时可使用，但加热时间一长，可燃餐具可能会被烧焦，甚至引起炉内着火，因此最好不用。用金属锡纸包装的食品。部分液态奶、饮料和一些熟食所用的包装袋中，含有金属锡纸。因金属锡纸会反射微波，且在微波炉内加热时会燃烧，故不能带包装用微波炉加热。封闭容器。加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。微波炉可以使用的器皿应该是能够满足耐热、耐冷热冲击特点的，包括一些耐热塑料器皿等等，但是大部分的陶瓷烹饪器皿因为材质不坚固，可能会起火花或剥落，所以不能够使用在微波炉中，或者可能会引起产品故障。上文还介绍了应该注意的产品，比如普通塑料制成的容器很有可能会因为高温加热导致融化，对于食物和微波炉而言都很有害。