竹砧板好吗？木菜板和竹菜板哪个好 ？

无论是用来加工食材，摆放一些食品或者用来切菜，总之我们要用到各种各样的砧板，而且砧板的材质有很多，常见的包括性价比比较不错的塑料砧板，以及相对来说应用范围更加宽泛的竹木砧板，今天为大家举例的是后者，顾名思义，它采用的是竹子做原材料制作而成的，相对来说绿色环保，性能可靠，被居家日常生活或者是一些专业的餐馆后厨广泛应用。一、竹砧板好吗现在的市面上，竹砧板一般分为整竹工艺和拼竹工艺，这两种工艺的竹制砧板。小编家中也会使用竹砧板。尤其是在切割熟食的时候，因为传统的木菜板容易掉屑，而塑料菜板则容易滋生细菌。而竹砧板它不仅轻便、光洁,还有抑菌的功能。竹菜板经高温高压处理,具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点,使用起来轻便、卫生、气味清香。而且在中医学上，竹子属于甘淡寒性,具有一定的抑制细菌繁殖的作用。当然就算竹菜板不容易滋生细菌，但是每天切完菜后都应该将它清洗干净，然后擦干。如果有条件，在阳光下晾晒是最好的。而且每次用清水刷洗后,然后放入浓度差不多在15%的盐水中浸泡2小时,再取出晾干,这样不仅可以杀死细菌,还能防止菜板干裂。二、木菜板和竹菜板哪个好竹菜板要比木菜板干净：一桌放心可口的菜肴，总离不开一块称心安全的菜板。专家在分析了各种材质的菜板后发现，虽然不同菜板各有利弊，但使用竹制菜板更安全。塑料菜板以聚丙烯、聚乙烯等为主要原料，有时还会加入一些化学助剂，质地粗糙的塑料菜板很容易切出渣末，随食物进入人体，对肝、肾造成损伤。相对来说，塑料菜板最好选择颜色半透明的。木菜板密度高、韧性强，但有些木制菜板(比如乌柏木)含有毒物质，且有异味;杨木则因硬度不够，易开裂，且吸水性强，会令刀痕处藏污纳垢，滋生细菌。而白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板则较好。竹子也是天然绿色植物，比木头稍轻，不易造假，质量相对稳定，使用起来就会更安全些。只是竹子的生长周期比木头短，所以从密度上来说稍不及木头，而且由于厚度不够，多为拼接而成，所以使用时不能重击。切菜后应及时将菜板洗净，水擦干，竖起或挂起来放在通风处，不要紧贴墙放或平放，否则很容易滋生霉菌等致病菌。当然是木菜板好。竹菜板是用胶把小竹块粘在一起生产而成，而这种粘胶是有毒的，且在受到温、湿条件变化时还会引起开裂。木菜板一般是原木锯成，没有副作用。上文为大家举例介绍的竹砧板，顾名思义就是采用竹子做的原材料制作加工而成的一类砧板，一方面它们相对来说性能比较可靠，相对于塑料质地的砧板而言，消费者们对此的担心不是那么多，另外一方面，合适的竹子砧板可以为大家提供的尺寸规格选择也是比较丰富的，我们可以选择合适的一种进行购置，而且最好可以将用来切不同食材的砧板进行分类，相信届时就会达到令人满意的效果。

红豆杉菜板价格 红豆杉菜板好吗及日常养护

在我们生活中菜板是非常常见的，并且对我们生活的影响也是非常大的。而菜板的种类也是非常多的，例如塑料菜板，实木菜板，合金菜板等等，而现在最受大家喜欢的菜板就是红豆杉菜板。红豆杉是非常珍贵的木材，并且红豆杉具有神树的美称，并且红豆杉还具有非常好的药用价值，所以红豆杉菜板也具有非常好的健康功效，但是很多朋友对红豆杉菜板还不是很熟悉，那么接下来小编就给大家详细说说有关于红豆杉菜板的知识。红豆杉菜板的价格云南正宗野生红豆杉实木砧板菜板，价格449元阿里山红豆杉菜板，价格559元（价格来源网络，仅供参考）红豆杉菜板好吗这个问题是无须回答的,通过上面的了解我们知道,红豆杉无毒无害,还具有一定的保健作用,因此用来做菜板当然是可以的。但是要说的是,红豆杉属于珍惜树种,最近几年,因为人们对红豆杉药用价值的迷信,过度地进行砍伐,致使红豆杉已濒临灭绝。而红豆杉虽然有一定的药用价值,但必须是通过科学提炼才能取得药用成分,直接泡饮,或者希望通过菜板来取得保健作用,是不可能的。所以从生态的角度来说,尽量不要盲目地追求红豆杉菜板。菜板的日常养护无论什么菜板,要想干净卫生,使用的长久,就要注意日常保养。首先不要让菜板接触到滚烫的油和高温处,这样菜板很容易开裂。应该经常使用以保持湿润,要放在阴凉处不让菜板在风口处吹风或晒到太阳。要给给菜板配上一块专用的湿毛巾布,毛巾的大小应以完全盖住整个菜板面及周边为准,菜板使用后,就用这块湿润的毛巾布把整个菜板盖住,这样既可起到保湿作用,又防止菜板吹风燥裂。如要暂时闲置一段时间才用的,就一定要把菜板擦干后放入密封的塑料袋里保存以保持一定的水分。以上就是小编给大家详细分享的有关于红豆杉菜板的基本知识，希望大家可以通过我们的分享内容能够更好的了解红豆杉菜板。红豆杉菜板虽然是非常受大家喜欢的，并且红豆杉菜板的健康作用也是非常明显的，但是大家在使用红豆杉菜板的时候一定要注重保养，不用使用过热的油或者水烫红豆杉菜板，并且大家在使用红豆杉菜板的时候千万不要暴晒，否则会裂开的。除此之外红豆杉菜板也是非常贵重的。