酒店厨房设备有哪些

我们都知道，酒店也算是大型餐饮，里面供应的食物在种类和数量上都是不在少数，那么这么庞大的供给系统，其后备盾也就是他们的厨房供应设备又如何呢?一个完整的正规的酒店必须本着卫生、防火、方便和美观的原则配备所有的装备，所以它不能只有基础的烹调和清洗设备，还应该包括更多，那么，酒店厨房设备具体有哪些呢?现在小编来为大家详细介绍。酒店厨房设备有哪些酒店厨房设备主要包括以下5大类：第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类是厨房设备洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，铁板烧设备、电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。第五类是厨房设备进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。1.厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。2.厨房设备：排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。3.厨房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。4.厨房炊具：炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。5.厨房炉灶：抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。6.厨房电器：电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。7.厨房橱柜：不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。8.厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。以上小编所介绍的物品琳琅满目，大大小小的设备有几十种，有一些是我们普通家庭常用的东西和器具，但有些可能大多数消费者是没听过的，但这的确是一个大型且规范的酒店厨房设备所应该具备的，这样才能达到卫生、安全、方便，美观的标准。同时对于卫生方面，酒店厨房设备还是需要定期清理才能真正保障卫生达标，所以定时的检查也是很有必要。

上海厨房设备公司有哪些

厨房设备就是放在我们的厨房用于提供烹饪的设备或者工具，一般主要包括加热设备、处理加工类以及消毒等等，这是和我们日常相关的，因此选择厨房设备就需要找一家信赖的公司，那上海厨房设备公司有哪些呢，一起来了解一下。上海厨房设备公司有哪些上海汉翔厨房设备有限公司：这是一家位于上海市普陀区常和璐48号2楼的一家集自主研发、设计、生产销售和安装于一体的专业成套厨房设备企业。汉翔厨房设备有限公司所有的厨房设备系列采用的都是进口的优质不锈钢材料，经过合理的设计，再加上精湛的工艺制作而成，造型更加优美，而且效率更高，也更加节能环保，更符合现代人的追求，而且经过多年的发展，用自己的实力赢得了客户的信赖和认可。上海左佑厨房设备制造有限公司：成立至今已有十多年的发展历史，是一家综合性的实体奇特，生产产品不仅有燃气灶具、三门蒸柜还有水斗、碗橱以及排烟排风等等产品，而且对于一些厨房冰箱、开水器、西厨设备还有厨房刀具等等这些在左佑厨房设备制造有限公司也可以买到，该公司有着丰富的经验，确实是一家实力雄厚的老牌企业。上海富溢厨房设备有限公司：成立至今将近二十年，地处于上海浦南市政项目“上海之鱼”，交通非常便捷，该公司的尝尝设备以及检测设备都是国际上最新进的，设计的范畴包含了厨房工程的策划、产品的设计以及设备的配套，还有安装等等，该公司的产品都是经过国际标准质量检测认证的，产品有保障。在发展中不断提高自己的技术和品质，用最好的产品服务消费者。上海诚权厨房设备有限公司：这家公司是专门为星级酒店、高档会所以及一些事业企业单位等等提供各类用品还有设备配套服务的，具有四个分公司，这样无论是设计、生产以及物流、安装和售后等等都可以满足。以上就是为您介绍的上海厨房设备公司有哪些的全部内容，当然还有其他公司，由于文章内容有限我们就不一一介绍了，如果您想购买厨房设备只了解有哪些公司是不够的，还是需要去根据我们自己的实际情况来选择。以上内容希望对你有帮助。