10 去估算

王华采

最新酒店设计有哪些技巧?

1 回答

共有1条回答

杜锐阵 有用 1

对于酒店设计,注重于酒店建设及营运成本高低,投资与经营成功与否关系十分重大。由于某些不重视或不懂酒店规划与设计的设计者和投资者而致使酒店存在很多问题,在酒店案例中我们从中总结出了十大弊区:弊区1:无中生有在酒店设计前,必须先完成市场调研、酒店选址、酒店定位、酒店规模档次确定、项目可行性分析等工作。有的投资人没有认真好做总体设计的前期工作,就直接开始了酒店设计工作。有的投资人仅凭参观了几家酒店的感性认识,就拍板投资建新酒店,而设计单位没有介入到酒店筹建的初期阶段。弊区
2、金玉其外酒店外观设计很漂亮,其内部功能规划、装修装饰设计等一塌糊涂功,设计很不专业,实用性很差,更缺少艺术性。酒店后就不断的开形成不该花费的改造成本或“二次投入”。有的酒店甚至连弥补原设计缺陷(如配比失调)的机会都没有,终身遗憾。一个很重要的原因就是设计师不懂酒店管理的需要和各种设施的功能,没有从酒店特有属性和消费者的消费需求出发,而是从纯建筑艺术的角度进行设计的。也有的设计图纸过于轻率和简单,如没有高度重视酒店客房的设计,只当成是标准图例的简单组合,客房家具等也都没有进一步的详细配套设计。弊区
3、偷换概念酒店项目投资巨大,国家政策从宏观上限制楼堂馆舍的建设。因此,一些国企或政府部门、事业单位等投资人就以培训中心、活动中心、接待中心、综合服务等名义立项并建造,建成后再改造成为酒店。这类酒店往往是像酒店而非酒店,许多建筑结构、设施设备、功能布局等等都不能满足酒店专业经营的需要,先天不足,但后天已经无法改动了。弊区
4、全盘模仿设计酒店没有因地制宜,也没有与满足酒店经营和消费者的需要相挂钩,只是单纯模仿某一家酒店或综合模仿多家酒店,甚至继承了原有设计的一些错误地方(如电视柜、前台接待高台等),导致只是某一酒店的复制,酒店外观设计和功能设计千篇一律,毫无进步与创新。弊区
5、文化沙漠酒店可以为顾客创造多种文化:建筑文化、服务文化、管理文化、产品文化。但现在很多新建酒店的设计缺少主题,过分追求时尚,是大量资金、新产品、新材料、新技术的堆砌和拼凑,整个设计没有灵魂、没有特色,甚至局部装饰与酒店的整个氛围很不协调。大部分酒店用品也都没有经过专业的系统的设计,而是由供应商设计或直接从市场上采购,因此多为通版产品。通版产品能满足产品的基本功能,但无法形成特有的产品文化。很多设计西化现象突出,没有很好地反映我国传统文化和当地文化。弊区
6、单兵作战酒店设计本身来说,其分工是极其精细的。在发达国家,有规划、市政、金融、市场、设备、消防、灯光、音响、室内建筑、装饰、艺术等至少十几个门类的专家和专业技术人员来参与设计,甚至还有管理顾问、餐饮专家和保险公司的介入。建一家酒店涉及到的用品、设备和材料多达数万种,每一种都要有精通的行家来选择和处理。”实际上,我国新建酒店的设计多由一个设计单位负责设计,而多数情况下往往成为某设计师牵头负责,再搭配1-2名新手作为助手。由于设计力量单薄,设计图纸常常就漏洞百出,很难出精品设计。弊区
7、缺少统筹酒店设计包括功能布局及分区设计、总体规划与设计、建筑设计、内外景观及园林设计、室内装修设计、机电与管道系统设计、标志系统(VIS)设计、交通组织设计、管理与对客服务流线(程)设计等内容。我国往往是由多家设计单位分项进行设计,再由多个施工单位进行施工,这些设计和施工没有进行系统性统筹,多数情况为建设指挥部简单审阅即获通过并实施。弊区
8、老板视角设计师并不熟悉酒店的经营管理和顾客需求,也不以满足酒店经营管理和客人消费需要为设计理念,在设计酒店时往往只从酒店投资人的角度思考问题,以能够达到老板(投资人)的满意为最终设计目标。其结果一是许多设计项目客人却并不满意,如某酒店客房面盆板下面的设计的三个抽屉,客人可能一次都不会使用;二是缺乏前瞻性。如果只从为业主省钱的目的出发完成酒店的前期设计,就容易忽略长期的使用价值。因为尽管有时可以利用设计技巧来节省短期投资成本,但从长远来看,反而会增加维修拆改的成本。弊区
9、个人意志有的投资人(包括一些上级主管领导)将个人的意志、特殊喜好,强加到酒店设计中来,违背了酒店经营管理的客观需要。弊区
10、旧人新衣投资人没有进行系统研究和设计,把原有的建筑物,或招待所、老店等修修补补,进行包装,改造成新酒店,“侏儒、西装、瓜皮帽”,整体上距离现代酒店的要求相去甚远,有待进一步设计和改造。大酒店的局部更新改造也存在此类问题,改造的效果与整体不协调、没有一步到位,仍然需要继续改造。从上速中,要做好一个酒店设计,不能只重外表,内部才是酒店的核心,一个全酒店设计不能靠全盘模仿设计,文化风格不能像一盘散沙。个人意志不能加入酒店设计中等等

土巴兔装修客服

土巴兔官方客服,欢迎随时咨询

 立即咨询

亲,近期在了解装修吗?您是否想改变一下家里的布置,风格,收纳等现象?只需要一个报名申请您就能获得免费设计,赶紧咨询我吧!

相关问题 更多
最新回答
相关文章 更多
专题 酒店用的桌布有哪些选购技巧

酒店用的桌布有哪些选购技巧

经营酒店的朋友一定要做的一件事就是要购买酒店用的桌布,在选购酒店用的桌布时有以下3个选购技巧:1、桌布的面料2、桌布的颜色和图案3、桌布的形状和尺寸。1、桌布的面料酒店用的桌布可以选择绸缎面料,因为酒店会经常承办婚礼,这种面料的桌布铺在桌子上会显得很喜庆,非常符合婚礼的气氛,这种面料也比较厚实,耐用,不易损坏,除此之外还可以选择涤纶面料,这种面料比较耐脏,酒店每天的用餐次数比较频繁,桌布要选择耐脏一点的,涤纶桌布也比较柔软,铺在餐桌上也比较美观,需要注意的是,如果是酒店用,就一定不要选择纯棉质地的桌布,这种桌布很容易沾染污渍,而且经常清洗也很容易缩水,变形。2、桌布的颜色和图案酒店用的桌布要选对颜色,桌布的颜色看起来比较舒适,客人用餐时也会感觉很舒服,尽量避免选择让人感觉到沉闷的颜色,比如黑色,也不要选择太刺激视觉的颜色,比如正红色,这些颜色都会让客人在用餐时感觉到不舒服,应该选择米黄色或者是浅咖色这些比较大气的颜色,如果想在桌布上添加一些图案,应尽量选简单一点的图案,比如一些小碎花或者是简单的几何图案,稍微点缀一下就好,不宜太过花哨。3、桌布的形状和尺寸酒店用的桌布一般为圆形或方形,酒店桌布的形状要大众化一些,看上去大大方方就好,不要选择奇形怪状的桌布,铺在饭桌上反而适得其反,桌布的尺寸应该稍比餐桌的尺寸大一些,以覆盖过餐桌为宜,购买桌布前要先测量好餐桌的精确尺寸,不要大致估计,以免买到尺寸不合适的桌布。酒店用的桌布有非常重要的装饰作用,不能随便选择,在购买酒店用的桌布时可以参考以上3点选购技巧。 var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "https://hm.baidu.com/hm.js?b1d27fb0b411949e1a1f5a5aefb6af88"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();

酒店设计装饰有哪些

酒店设计装饰有哪些

现在越来越多的人要时不时外出旅游,放松自己。人们外出都会选择酒店暂居,酒店是一个既便利又舒服的休息场所,往往中上等的酒店我们就感觉很不错了,酒店的房间总是让我们感觉它的装饰很有艺术感。那么酒店到底应该怎么设计装饰呢?随着酒店的分类越来越详细,在酒店设计装饰的时候也就更需要酒店注意装饰设计公司的选择。下面我们就来说说,酒店设计装饰应该注意哪些方面。酒店设计装饰1、酒店设计装饰过程中,大厅颜色应以一致、调和、浓艳为宜。2、酒店设计装饰中,客房的灯火照明应以温馨和暖的黄色为基调。 3、客房的地上应给客人一种舒服温暖的感觉,人们通常选用中性或暖颜色,地上的装饰主要是木质地板、地毯等。 4、酒店设计装饰客房时,墙面的设计装饰应该简略些,床头上面的空间可以放一些个性化或是具有当地民族风情特征的装饰品,选材应当搭配整体房间的颜色。 5、吊顶的形状、颜色是客房装饰规划的要点之一,通常以简练、浓艳、温馨的暖色系列为好。 6、在酒店设计装饰客房时,设立大片的落地玻璃区,才能让室内外在视觉上有所连同,把室外景观引入室内,增加室内空间活力。7、合理使用和搭配装饰材料,使墙面富有特点与变化。采用竹子装饰墙面,取得很好的效果。8、运用墙面绘画手段效果往往会出其不意。内容合适和内涵丰富的装饰画,既满足了视觉感受,而且还能在一定程度上提高酒店装修设计的主题思想。酒店是一个方便众人的休息场所,酒店的工作就是让客人在自己的酒店能受到完美的服务,能体会到在家一样的舒适温馨和便利,所以酒店设计装饰是很重要的,希望这篇文章能给有需要的人提供一些帮助。

酒店厨具

酒店厨具设备有哪些

无论是五星级酒店还是一般的小酒店,除了为客人提供住宿的服务外,还有饮食的功能。大型酒店里面还开设了西餐厅、中餐厅或其他类型的餐厅,为顾客带来更多美食。酒店的美食是需要厨具才能烹饪出来,由于量比较大,酒店里的厨具设备也会比较大型,跟一般的家庭厨具是会有不同。那么酒店厨具设备有哪些?酒店厨具设备主要有:1、炉具灶具。炉具灶具是酒店厨具中最重要的一个设备,有了炉具灶具才能烹饪出各种美食,实现翻炒、蒸煮等共嫩。酒店中常用到的炉具灶具分为中餐和西餐方向,中餐包括单头的低汤灶、双头单尾灶、蒸柜(单门、双门、三门)、头单尾炒灶、双头双尾灶这四种;西餐则电炸锅、微波炉、电平扒炉等。2、排烟系统。排烟系统也是酒店厨具中的设备,在烹饪美食的过程中会产生大量的油烟,如果不将这些油烟及时排解出去,可能会对酒店的空气质量产生影响,而且也不符合酒店运营规范。酒店的排烟系统中主要是由油烟净化器、豪华烟罩、风机、运水烟罩等设备组合而成。3、调理设备。调理设备是酒店厨具中最常见到和用到,这类设备数量多而杂,作用大,名称也广泛,大多以不锈钢制品为主,比较坚实和耐用。常见的有操作台、面案工作台、米面架、水池、3-5层菜架等等,应付洗菜、切菜、备菜、放菜等等需求。4、制冷保温设备。制冷保温设备是酒店厨具中必不可少,制冷是对食物进行保鲜,比如新鲜的蔬菜、海鲜、肉类需要放在制冷设备中,才不会变坏可以长时间的使用,代表产品就是冰柜。冰柜可以分为四门、六门冰柜;保温设备是能够让做好的食物维持一定的温度,避免食品的美味流失,保温台、开水器等比较常见。酒店厨具设备有哪些?大部分酒店厨具设备都是以不锈钢质为主,不仅更加实用,而且长期使用表面也不会有生锈的情况,一直维持新颖的状态。由于酒店厨具设备比较大型,所以它的价格也会比一般家庭用的厨具设备贵一些,而且不同设备价格差异比较大,在购买时候酒店可以直接找生产酒店厨具设备厂家订购。

打开APP后继续操作

立即打开