中央厨房特点有哪些？你知道吗

大家知道什么是中央厨房吗?中央厨房并不是传统意义的厨房，中央厨房是一种冷藏车配送库，是一种比较统一的采购配送方式。中央厨房一般建立在一些配送运输的公司内，主要是为了方便统一进行原料的采购和配送而存在的。中央厨房是一种餐饮模式，大部分的餐饮店都会有中央厨房，中央厨房一般是为了采购运输过程塞的。下面小编为大家详细的介绍一下什么是中央厨房。一、特点1、为消费者提供更具有特色的厨房产品，保证商品的品质、卫生标准的一致性。2、可通过集中采购、生产、控制价格，提高商品附加值，实现企业利润最大化。3、可降低各销售网点的加工成本，减少库存，降低损耗。4、可快速有效地应对各销售网点订货需求，实现多品种、小批量、高效率配送服务，降低物流成本。5、降低人事费用、降低物业成本。6、提高服务水平，提高工作效率。二、加工的产品A、一般适合中央厨房加工的产品：1、批量生产的产品2、店铺每天使用量大，保存期长的产品3、加工过程复杂，烹饪时间较长的产品4、容易受个人技术而影响品质的产品5、利用专门机器加工，能够提高商品品质的产品B、一般不适合中央厨房加工的产品：1、在生产厂家大量生产的产品2、鲜度容易劣化的产品3、加工时间短的产品​三、产品加工注意事项1、充分考虑加工产品的色香味形，确定产品的工艺配方;2、调整店铺产品加工工艺，用集约化的生产方式实现产品的规模化生产;3、合理选择加工工艺设备与人员配置;4、充分考虑加工产品的成本;5、保障加工产品的食品安全;6、高效的物流配送解决方案;7、合理的布局规划与加工环境四、中央厨房介绍所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店。大家现在了解什么是中央厨房的吗?中央厨房是一种可以降低采购成本的模式，它可以节省劳动力，可以节省成本，也可以节省时间。中央厨房比较大的优势就是可以通过集中规模的采购来降低成本。中央厨房是一种可以降低食物安全风险的厨房，是一种集约化和标准化的操作。中央厨房的原料质量是比较稳定的，大部分的品牌供应企业都会采用中央厨房的模式进行采购和配送。

【户式中央空调清洗 】原来机器人还可以这样用！

对于夏天而言,最好的搭档莫过于有空调的相伴。大家都知道怎样使用空调，但是对于空调的清洗以及保养方面，可能就不那么了解。今天小编就给大家介绍一下空调的清洗以及保养方法，在能安心享受空调带来的便利的同时也能延长空调寿命。今天给大家介绍的是户式中央空调的清洗以及保养方法。首先来说一下什么是户式中央空调。户式中央空调也是我们生活中常说的家用中央空调或者是家庭中央空调，顾名思义就是在家庭等小场所所用的空调。中央空调的优点在于解决了传统空调一机一屋的麻烦，中央空调只需要一台空调，就可以解决整个家庭中各个房间的空调问题，因此在目前户式中央空调是在整个空调市场具有极大的竞争力，同时也是消费者喜爱的新型空调。但是对于很多消费者而言，空调的清洗也成了一个麻烦。今天小编就来帮你解决这个麻烦。户式中央空调如果长时间使用而没有进行清洗的话，在户式中央空调的内部构造了，例如风机盘、管道中长时间使用会堆积一定的灰尘以及杂物，这些灰尘以及杂物一方面会对管道造成堵塞，影响空调系统的正式运行;另一方面，这些灰尘水分等长时间堆积在阴暗的环境中，会滋生成细菌，经过空调传送出来，会对人体健康造成一定危害。而且，定时清理户式中央空调，对空调内部结构进行清洁后，可以提高空调系统的使用率，减少燃料与能源的浪费。当然更大程度上的优惠就是经常清理的过程中，减慢了内部系统的腐蚀度，可以延长空调的使用寿命。在清洗户式中央空调时，需要清洗的部分有风管、冷却塔、冷凝器以及其他部件。需要专门的清洗工具，例如风管清洗机器人、冷却水塔清洗工具、污染物清洗剂等等。在清洗时，需要首先用风管清洗机器人(带有摄像头)查看管道内部的情况，然后结合房屋的构造制定适合的清洗方案。在做好方案后，将机器人放置在风管中，并且堵住管道，防止灰尘飘洒出来。在清洗过程中，也需要将清洗消毒剂放入风管中，经行杀菌消毒。在管道清洗完成后，仍然需要机器人进行拍照查看，确定完全清洗好后转战其他管道。当然以上的整个过程虽然看似简单，但是在实际的操作上需要专业人士进行操作。在户式中央空调的清洗保养环节，都会有专门负责清洗的的公司或者团队。以上就是关于户式中央空调的清理方法，对于户式中央空调的清洗而言，次数不需要太过频繁，一年两到三次即可，毕竟这是一项浩大的工程。