什么样的炒锅好用，品牌质量是关键

在烹饪工具中，圆形底部的超过可是最佳的烹饪工具，在国内的南方，一般都喜欢用炒锅来做小菜，而且很方便，无论是任何烹饪方法，超过都是极其适合的。炒锅不仅有大的，也有小的，在香港被称呼为鑊仔。新的超过要用干净的布擦干净，再用清水洗，一直到没有黑水为止，才可以正常使用。盲目使用炒锅，清洗不干净可是对身体有害的哦。1.市面上的不粘锅、不锈锅、无油烟的锅很多，让消费者很难决定购买哪种才是最适合的，加上有的牌子出现质量问题，让我们更加迷茫，作为消费者还是要懂得更多的知识为好。2.炒锅一定要选纯铁的，铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。铁锅分为生铁和熟铁两种，生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂，由于纹路粗糙很容易糊锅粘锅;精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。如果精铁锅拥有铸铁锅传热均匀，保温效果好的特点的话那将会更好。3.有朋友听说过手工锻打铁锅，这是一种老的手艺，通过裁剪铁板多次淬火后手工锻打成铁锅，这样铁板可以选择2-3mm厚，锻打出来的锅也在2mm以上，厚度增加给食物传送热量时就会非常均匀，能够保持一定的恒温，所以不会糊锅;锅底采用人工捶打的方式锤实，里面就很难渗入菜汁，所以不易粘锅，表面光滑，清洁工作好做。手工锻打铁锅锅环厚，具有了铸铁锅传热慢，传热均匀，不易糊锅的靓点，真正好用的炒锅还是人做出来的。手工铁锅是经过手工捶打后制成，由于耗费人力物力太大，每2人一天只能做出3-4个铁锅，所以已经很少有人做了，加上都是有年纪的老人才会做，今天正在做的几乎没有了，有的朋友甚至没有听说过，有一位老人已经70了，还在做这个锅，可以球球俺的用户名，能够给更多朋友提供帮助。其他品牌的无油烟、不粘锅、不锈铁锅不好吗？这个我不了解其他品牌的产品，但我建议大家要了解其中的原理，以便于您选择更适合您的产品。您可以百度一下：无油烟锅为什么无油烟？不粘锅为什么不粘锅？不锈铁锅为什么不生锈？还有百度搜索：化学桶制成炒菜锅。炒锅六大品牌：1依立yili(始于1986年,领先企业,广东省著名商标,国内最大的自建紫砂内胆生产基地之一,佛山市简氏依立电器有限公司)2三源SANYUAN(始于1979年,广东省著名商标,高新技术企业,电炖锅行业极具市场竞争力品牌,广东三源生活电器有限公司)3九阳Joyoung(豆浆机行业的开创者和领导者,中国最具影响力的小家电品牌,健康厨房电器行业领先者,九阳股份有限公司)4苏泊尔SUPOR(国家高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一,上市公司,浙江苏泊尔股份有限公司)5天际TONZE(创立1996年,广东省著名商标,广东省名牌,高新技术企业,荣获多项国家专利,广东天际电器股份有限公司)6益美YIMEI(广东著名商标,广东省高新技术企业,广东家电协会会员,紫砂/陶瓷电器炊具专业生产企业,潮州益美电器有限公司)等炒锅冷却之后，我们才可以去清洗它，不然可是会影响炒锅的寿命的。使用炒锅的时候，尽量少用洗涤剂哦，不然保护层会被刷掉的，当然，在购买的时候，要仔细观察您所购置的炒锅的隔热材料是否完好，要知道隔热材料包裹着锅耳，才可以保护我们不在做饭的时候烫伤，如果质量非常差的锅耳，在使用过程中脱落，可是会烫伤我们的手的。

厨房用品多功能架子品牌推荐 什么材质的厨房用品多功能架子好？

今天为大家推荐的厨房用品多功能架子顾名思义就是放在厨房里面的、用来摆放厨具餐具或者一些调料的收纳架子，它们不仅仅可以安装在墙壁上面，尽可能的腾出一定的空间，而且还可以根据我们的需求进行尺寸规格方面的选择，今天为大家推荐的不仅仅包括厨房用品多功能架子品牌方面的购置建议，还包括了材质方面的对比及分析，大家可以综合参考一下，选出合适的一款。一、厨房用品多功能架子品牌推荐1、碗架餐具架品牌之卓美欧。卓美欧品牌是消费者熟悉的厨卫品牌之一，该品牌的碗架餐具架属于高档产品，该品牌也是专门从事厨卫家具研发厂商，质量是非有保障，该品牌注重科技厨卫的研发与设计，致力于让科技创造健康厨卫变成现实。2、碗架餐具架品牌之宝优妮。宝优妮是隶属于郑州乐居商贸有限公司旗下的一个厨房置物架品牌，凭借自己得天独厚的地理位置和立足于提升消费者家居生活水平，引领中原家居生活潮流的概念。3、碗架餐具架品牌之雅客集。雅客集是来自于深圳的厨房置物架品牌，是厨房置物架专业生产品牌，该公司生产的碗架餐具架，拥有独特时尚的外观，实用性高，得到了广大消费者的认可。二、什么材质的厨房用品多功能架子好1、玻璃、陶瓷材质的碗架餐具架不易划花，外形精细有质感，但是易碎，需经过特殊处理。合成塑料，价格，款式选择丰富，但承重能力较差，不易清洗，而且塑料都是从石油化工产品中提炼的，有极少数的塑料制品确实对人体无害。2、铜材质的碗架餐具架，价格较贵且容易生锈，铜锈有毒，摄入会有害健康;铝制品具有良好的抗腐蚀性能，但长时间与水接触会发黑，可能表面看不出，你可以用白纸在表面擦拭，会发现白纸变黑，但铝制品基本从餐具中退出了，因为摄入铝过量易损坏记忆系统，严重的年老时易得老年痴呆，所以厨房用具尽量不要使用铝制产品。3、厨房的环境特殊，因长期处于潮湿，水气含量高的环境中，必需选择不易受潮生锈腐坏的材质;油烟又无处不在，即便是选择现在吸油烟性好的抽油烟机也不能保证厨房内一点油烟都没有。选择碳钢镀铬或不锈钢的材质的碗架餐具架不错，其造型简单，实用坚固，安装灵便，甚至可以自行DIY搭配组装，在平时使用过程中容易清洗，能保持崭新的金属光泽。通过上文的举例对比，我们可以得知市面上可以信赖的厨房用品多功能架子多种多样，不同的材质对应的效果也是完全不一样的，常见的可能是玻璃和陶瓷材质的碗碟餐具架，它们外形精细有质感，但是容易破解，需要经过特殊的处理，而且更进一步的还可以发现最常见的是304不锈钢制作加工而成的厨房用品多功能架子，它们相对来说坚固牢靠，耐酸碱耐腐蚀，更加值得信赖。