中餐厅厨房设计有哪些要点和要求

中国饮食因其丰富多彩的烹饪手法和口味，在世界范围内广受好评。因此也有越来越多的人选择开中餐厅，在餐厅装修中不可忽视的就是厨房的装修，那么中餐厅厨房设计有哪些要点和要求呢？下面将从地面设施，排水设施和排烟排气设施三大厨房重点设计方面给大家介绍一下中餐厅厨房设计的要点和要求。一、区域划分中餐烹饪手法多样，菜式丰富，因此中餐厨房可以按照菜式不同划分为热菜区、冷菜区、点心区，另外还有肉类粗加区域，蔬菜粗加工区域，以及餐具清洁区域，备餐区域等等。因此在中餐厅厨房设计时，既要考虑这些区域的不同操作功能而将其做一定的区分，也要考虑各个区域在工作上的合作而有序的连接起来。比如常见的热菜和冷菜的操作区域要区分开来，生菜及肉类的初加工区域要和熟菜区分开，以及厨房垃圾区域与食材区域需要区分，出餐区要靠近顾客就餐区域方便传菜等等。但同时要根据操作的顺序习惯将各个区域合理的有逻辑的串联起来，以便提高厨房工作效率。二、地下排污设施中餐厅厨房设计装修中的难题之一就是地下排污问题。由于中餐厨房的地面经常有积水和杂物，因此需要好好设计厨房的排污设施。除了合理设计操作台和排污口的位置，还可以利用一些设计上的小技巧，比如在下水道中安装一些高压喷水设施，这些喷水设施可以防止垃圾滞留在下水道里面而造成下水道堵塞，排污不顺。另外，各个地下排污的排污管道都应设计一定的倾斜角度，以便于污物顺利的排向主排污通道。在排污管道的材质选择上，不可选择易被腐蚀、易生锈的材质，最好选用不锈钢材质这类可防生锈的。三、房顶的排烟排气设施由于中式菜肴的烹饪特色，通常会有快炒、爆炒这样的烹饪手段造成大量的油烟，因此中餐厅厨房设计时好的排烟排气设施就显得十分重要。快速有效的将厨房中的油烟和热气排除出去可以维持厨房良好的操作环境，降低厨房的环境温度。由于中式厨房的特点，厨房的温度经常高达40度左右，十分影响厨师和工作人员的工作效率，且在高温下各种食材也容易变质。因此在中餐厅厨房设计时需要设计好排烟排气管道，使用强力的排烟排气机，以保持厨房良好的工作环境。以上就是中餐厅厨房设计的要点。一个合理装修的厨房，不仅能让厨师与其他工作人员有效的配合工作，提高工作效率，也能更加得心应手得烹饪出顾客满意的美味佳肴。相信只要掌握以上中餐厅厨房设计的关键点，就能打造出餐厅最满意的后厨空间。

112平米房子装修设计美式如何 我们来看看

对于房子的装修有很多方式，对于设计也有很多风格可以选择，体验过国外的风情以后，就想把自己新购买的房子装修成他们那种样子，美式风格在年轻人中很受欢迎。那112平米房子装修设计成美式风格如何？一、112平米房子装修设计成美式风格如何？112平米房子装修设计成美式风格，这种风格体现的是丰富，精致，豪华，如果那些热爱生活，喜欢旅行的人，会想要把家装修的更有品味，充满休闲、低调气息，因此他们会喜欢复古的美式风格，这种风格的设计中会有许多自然元素。1、客厅是家里的一个重要区域，家庭成员或客人们都会在客厅喝茶聊天，所以这个房间的装饰应该注重体面和宽敞性，因为客厅是所有家装中最能反映主人品味的地方。客人会面谈话的时候会在客厅，所以这个空间的色调搭配要舒适，可以装修上蓝色的阳台纱帘隔断，增添了优雅和智慧的特点。​2、我们可以把电视背景墙设计成黑色，是不是很酷，当关闭电视时，就像隐身了一样，而且电视柜和其它家具也要相匹配，统一风格才会完美。3、最好在卧室设计一个大大的落地窗，可以增加房间的采光，让室内更加明亮宽敞。4、父母的房间，颜色优雅和平静，可以用一些浅粉色加上浅绿色的窗帘，平衡室内的颜色。5、主卧室为清新的颜色，浅蓝色的墙壁配有白色床，粉色加上蓝色拼接一起的蕾丝窗帘，营造出梦幻般的甜美感。6、卫生间其中的设备有很多，功能性最强大的空间，也是耗水量最高的地方。因此，首要任务就防水工作。我们必须找到一个专业的团队，把防水工作一定要做好。这其中还有许多五金配件，这些都要购买质量好的产品，因为这些设备会经常使用。看来112平米房子装修设计成美式风格非常不错，最后把厨房和餐厅更好的规划一下，注意色彩的搭配，那就更加完美了。 var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "https://hm.baidu.com/hm.js?b1d27fb0b411949e1a1f5a5aefb6af88"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();