美的电炖锅怎么样？

众所周知，南方人爱煲汤，而北方人也爱在寒冷的冬季煮一锅热汤来驱寒，“喝汤胜过吃肉”这一观点从古流传至今。诚然，无论是煎、炸、炒、烩还是其他任何一种菜肴的制作方法，都不如煲一盅汤来得美味、温暖、营养。今天，小编将为大家介绍美的的煲汤“神器”——电炖锅，让大家在家中可以轻松熬出一锅好烫，为自己和家人增加营养。说到电炖锅，很多人心中会浮现这样几个问题：电炖锅的会有对人体有害的物质吗？电炖锅使用起来方便吗？它熬出来的汤鲜吗、好喝吗？别担心，接下来小编的介绍就将一一解决这些疑问。首先，作为知名度与美誉度极高的厂商，美的所生产出来的电炖锅在生产时就有极高的工艺要求，生产完成后更是经过了重重的质量检测才会出现在超市等各大卖场中。因此，通过正规渠道购买的美的电炖锅基本上不会出现质量问题，因此大家可以放心使用。而且电炖锅基于和普通炖锅一样的原理，都是采用文火慢炖，因此用它熬出来的汤和平时做出来的一样，能将食材的味道、营养都充分融入到汤中，非常适合我们的营养饮食。因此，我们大可以放心的购买美的电炖锅。那么我们要选购哪款产品比较好呢？市面上火爆的美的电炖锅有两款，分别是美的“盅爱”与美的白瓷电炖锅系列。盅爱电炖锅的外形采用了温馨的粉红色，让用户一眼就被它明快的外形所吸引。此外，盅爱电炖锅采用了更大的操作面板，使用户的操作更方便。更独特的是盅爱的“一锅三胆”设计，让用户可以根据人数来选择炖锅内胆的大小。美的白瓷电炖锅的型号为WBGS40B，其内胆为经过1300度高温烧制的白瓷，在煲汤时具有加热均匀、不易串味的优点，同时能使食材的营养充分释放。另外，防烫设计、一键式操控等人性化的设计使这款电炖锅在市场上赢得了更多消费者的喜爱。在小编心中，煲汤、喝汤是一种生活情趣。在繁忙的工作中、在繁琐的生活中，抽空为自己煲一盅好汤，是对自己的疼爱，为家人煲一种汤，是对家人的关怀。美的电炖锅正是从这样的角度出发，让煲汤成文我们生活的调味剂。

选择什么样的铁锅好？

很多家庭中炒菜都会使用铁锅，因为大家都知道这样的一个常识，就是使用铁锅炒菜能够及时补充人体所需要的铁元素，比其他材质的炒锅来说，铁锅是销售量最好的，现在的铁锅也是有分类的，可以分为生铁锅还有熟铁锅，用户在购买铁锅的时候，都不知道该怎么来选择，什么样的铁锅好呢，小兔就给朋友们介绍一些什么样的铁锅好一些，教大家如何来选择好的铁锅。炒锅一定要选纯铁的，铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。由于盐、醋对高温状态下的铁的作用，加上锅铲、勺等的摩擦，使锅内层表面的无机铁脱屑成直径很小的粉末。这些粉末被人体吸收后，在胃酸的作用下转变成无机铁盐，从而变成人体的造血原料，发挥其辅助治疗作用。食物中很多都含铁，但铁锅补铁最直接。铁锅分为生铁、熟铁和精铁，生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂，由于纹路粗糙很容易糊锅粘锅;精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。生铁锅还具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。精铁锅也有优点，第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，锅底经过手工锤实后铁分子密度小，所以不容易出现粘锅现象。第二，由于用料好，锅的厚度可以选择，锅薄的话内温度升温快但容易糊锅，所以要做的厚些。第三，档次高，表面光滑，清洁工作好做。我们做的手工炒锅都是经过手工捶打后做成炒锅，由于耗费人力物力太大，每2人一天只能做出3-4个炒锅，我们把锅的厚度增加到2.5-3mm，这样熟铁锅在给食物传送热量时就会非常均匀，能够保持一定的恒温，所以不会糊锅，锅底采用人工捶打的方式锤实，里面就很少渗入菜汁，所以不易粘锅，真正好用的炒锅还是人手工做出来的，选择手工做的炒锅一定是你最佳选择。以上教会了大家如何来选择好的铁锅，其实无论是生铁锅，还是熟铁锅对人体都是有一些好处的，而且补充一定量的铁，有助于预防各种贫血，如果选择铁锅的时候，尽量的去选择生铁锅，因为生铁锅具有上述讲述的诸多优点，甚至生铁锅的吸热能力特别的强，也能够为用户节省炒菜的时间，通过了解铁锅的一些性能，选择生铁锅还是好一些的。