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元承望

大神解答下微波炉解冻肉几分钟?

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小叶子yx 有用 1

微波炉一般都有解冻档。但不是万能的。根据我的经验。肉块过大的时候最好还是自然解冻(提前从冷冻拿到冷藏,一晚上就差不多了)。因为此时即便你用解冻挡,时间短了也无法解冻透,时间长了外层熟了,里面还特硬切不动。
微波解冻过的肉,不要再次冷冻。一定要记住。食用这样的肉,对身体极其不好。

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专题 微波炉解冻肉的操作步骤介绍

微波炉解冻肉的操作步骤介绍

为了确保肉的新鲜度,我们往往会将买到的肉放到冰箱冷冻室冷冻,但是当我们将冷冻的肉拿出来准备烹饪时,冻肉如何解冻就成了居家妈妈或爸爸的一个难题,一般情况下很多人都用冷水或温水来解冻,但是冷水解冻的时间太长,影响效率;温水解冻又需要注意换水,显得有些麻烦,事实上温水(如果温度比较高一点的话)解冻在一定程度上还会影响到肉的口感和造成营养流失。那么如何做到将肉快速解冻又不影响其口感呢?这就需要我们这次所要介绍的主角——微波炉登场了。微波炉解冻肉的步骤介绍1、解冻时,必须使用解冻档或中低功率档,使热量有足够时间传递,防止食品的某部分在解冻,而另外部分已开始产生熟化现象。2、对于质密的大块食品,如肉类,当解冻到某个程度时,应将肉取出,静置数分钟,避免肉的内部还没有完全解冻而表面却已被烹熟。同时,应用保鲜膜覆盖食品,并在解冻的过程中适时地翻转食品。3、从冷冻室取出的食品,应立即用微波炉进行解冻,不宜置于室温过久。否则,冷冻品表面先开始解冻,当冰晶融化成水时,就会吸收大量微波,阻碍微波穿透到食品中心,使中心解冻速度变慢。因为水吸收微波能力大于冰,所以已融化部分吸收微波能力大,加热速度快;而未解冻部分,吸收微波能力小,加热速度慢,这会造成食品受热和解冻不均匀。4、已解冻食物有部分的温度可能超过摄氏30度,细菌容易滋生,因此须马上烹煮或食用。为预防细菌性食物中毒,切勿再冷藏已解冻之食物。解冻肉类时需要注意的问题为了防止解冻食物过火变熟,微波炉设计的“解冻”档通常默认低火力。但在冬夏两季用电高峰期,很多区域电压环境较差,不足常规的220V额定电压时,微波炉相应的输出功率会受影响,此时可适当加长解冻时间或用中高火力进行解冻(机械式有中高火标线,电脑型用60%火力,时间需根据消费者经验进行积累);解冻过程中注意食物的翻面,以保证两面解冻均匀;同等火力下,肉类解冻时间最长,禽类稍短,鱼类最短。微波炉解冻标准介绍目前获得行业认可的解冻标准,是按照《GBT18800-2008微波炉性能试验方法(现行)》进行试验,以解冻500克肉为例,电脑型采用自动解冻菜单或机械型采用“解冻”档10分钟,解冻克数达到300克即60%以上为合格,无熟透成分,允许有少许未解冻硬块。以上几点就是微波炉解冻肉的步骤和其他一些相关的问题,虽然微波炉使用方便,但事实上它存在许多禁忌。如经微波炉解冻过的肉类不可再次放回冰箱冷冻,这是因为经由微波炉低温鸡冻后的肉表面会有细菌开始繁殖,再次冷冻只能控制新生细菌不再出现而不能杀死已有的活菌,所以解冻后的肉一定要经过高温烹饪至全熟,确保杀灭细菌后才可以放回冰箱冷冻。

微波炉热饭要几分钟?使用微波炉建议

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微波炉主要的功能之一就是加热,在生活中很多人都会利用微波炉来热饭、热菜,特别是上班族自己带饭的时候,在中午都会通过微波炉来帮助食物进行加热。利用微波炉家人饭菜是非常的简单,一般几分钟就可以完成了,只是很多人对于具体的时间并不是那么的清楚,担心短了食物没加热,长了又对食物不太好。那么,微波炉热饭要几分钟?微波炉热饭要几分钟微波炉加热饭菜时,一要看微波炉的功率(不同的微波炉的功率是不一样的,开始使用时还是要先试几次,时间可以逐步增加,切莫一次到顶,否则就不好吃了);二要看加热的食物(蔬菜用的时间相对要少些,带肉类尤其是块厚、大的所用的时间要相对多一些)是什么;三要看加热食物的量。1、米饭加热一般2-3(纯米饭)或4-5(肉菜饭混合)分钟;2、蔬菜加热一般2-3分钟;3、肉类加热一般3-5分钟,若是加热带有食物煲的汤。个人建议还是尽量少的使用微波炉,如果不得不用,有以下建议:1、准备的饭菜七成熟为了防止维生素的反复损失,带饭时最好只把菜做到七成熟。可以在菜炒到七成熟的时候,把要带的先盛出来,剩下的做熟了再吃。除了豆角等可能导致中毒的蔬菜,这样做能更多保留蔬菜的维生素,口感也更鲜美。荤菜中的红烧鸡、炒肉片等做成七成熟,吃前再热一下,口感会更好。2、要使用注有微波炉适用的器皿一定要选择适合微波炉加热的饭盒,这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。塑料没注明比较差的饭盒加热容易把物质溶入饭菜里,有些塑料在受热的时候可能会释放出一些有害的成分来,污染食物,危害人体健康。更不要用金属器皿,因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又不能加热食物。3、加盖加热加热时,为了防止水分过度蒸发,应该盖上盖子加热。一般情况下,微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果饭菜没热透,放入微波炉后再稍稍转两圈即可。倘若没碗盖可用保鲜膜包裹,缠住代替。也可以在饭菜表面少量洒点水。4、加热时间不要太长加热时间不宜过长。食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。5、食物不要放太久一般准备的食物时间不要放太久,最好在8小时内,早上起来做饭,食物就不容易变质跟有细菌,如果没时间也可以放在冰箱储存。6、液体加热要放汤匙如果你要热汤,最好在容器中放置非金属的搅拌棒或汤匙,除非你想看热水喷溅秀。微波炉热饭要几分钟?在利用微波炉加热食物的时候,宁愿加热时间短一点也不要长时间加热,一般加热的时间要控制在5分钟以内,超过5分钟绝对不行,大家要能够清楚这点。使用微波炉的时候也存在一定的安全隐患,大家必须要能够清楚它的正确用法,要是错误使用微波炉将会给你的生活带来各种各样的麻烦,请广大使用者必须要清楚。

微波炉解冻好吗 微波炉如何解冻

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微波炉可以很好的节省我们的时间,方便化了我们的饮食生活,为我们的生活提供了很大的便利,曾经我们解冻食物只能自然放置,如今微波炉可以帮助我们解冻。微波炉给我们的生活带来了很多的便利,很多时候都会用到微波炉的。对于微波炉解冻,其实很多朋友都是不熟悉的,接下来,就跟着小编一起来认识一下。那么,微波炉解冻好吗?微波炉解冻工作原理解冻过程:微波炉解冻是40%的功率来加热的,也就是说微波管在一段时间内只有40%的时间起加热作用,说通俗点就是如果你设置5分钟解冻时间,只有2分钟的时间在加热,其余3分钟没有微波,但不是简单的2分钟加3分钟,比如20秒一个周期,那么就是加热8秒(加热时由于微波工作会听到声音稍大一些)停顿12秒(这炉灯亮转盘转,但没有微波产生,声音会小一些),所以你会听到交替转换加热时继电器嗒嗒控制的响声。停顿的12秒也是让食物自身热传递的过程。加热方式:微波炉加热虽是穿透式加热,但其穿透能力有限,家用微波炉一般只能穿透大约4厘米左右厚度的食物。加热大块食物时需巧妙的利用“搁置”(停顿的12秒)原理,使食物内热量自然传递。一般说明书上介绍有微波炉的加热技巧。所以食物比较多且大的情况下,应分成小块,或随时观察,把表面已解冻的部分扒下来。加热注意:微波炉从内部加热是误解,半径超过4厘米的食物就不会。半径4厘米内的食物一般整体加热,但表面的热量随散热风扇的作用(冬天会看到有热气从微波炉散热口冒出)有所降低,而食物内部的热量不受影响,就会使人们感觉是从食物内部往外加热的。微波炉如何解冻1、解冻时,必须使用解冻档或中低功率档,使热量有足够时间传递,防止食品的某部分在解冻,而另外部分已开始产生熟化现象。2、对于质密的大块食品,如肉类,当解冻到某个程度时,应将肉取出,静置数分钟,避免肉的内部还没有完全解冻而表面却已被烹熟。同时,应用保鲜膜覆盖食品,并在解冻的过程中适时地翻转食品。3、从冷冻室取出的食品,应立即用微波炉进行解冻,不宜置于室温过久。否则,冷冻品表面先开始解冻,当冰晶融化成水时,就会吸收大量微波,阻碍微波穿透到食品中心,使中心解冻速度变慢。因为水吸收微波能力大于冰,所以已融化部分吸收微波能力大,加热速度快;而未解冻部分,吸收微波能力小,加热速度慢,这会造成食品受热和解冻不均匀。4、已解冻食物有部分的温度可能超过摄氏30度,细菌容易滋生,因此须马上烹煮或食用。为预防细菌性食物中毒,切勿再冷藏已解冻之食物。以上就是微波炉解冻的小技巧,看了小编的介绍以后大家是不是都知道该如何使用我们的微波炉来解冻啦?其实生活有很多小知识我们都不知道,小编可以给大家一些帮助。希望本文可以帮助大家使用微波炉解冻。微波炉是一种很好的家用电器,有很多不错的功效,深受消费者的喜爱,通过上文的介绍,相信大家对于微波炉解冻都已经很熟悉了。

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