面包机面包配方大全 面包机做面包步骤介绍

人们最离不开的就是食物，大家要依靠食物来进行生存，食物可以为人们提供各种各样的能量和营养，它可以维系人的生命，人们为了营养和味觉享受，都会选择不同的食物。早餐是生活中最重要的一顿餐饮，许多人都会在早上喝牛奶，并且搭配着面包食用。在外购买的食物不仅不卫生，还需要早上出门去买，所以人们发明了面包机。只要掌握了面包配方，就可以在家使用面包机来做面包了，下面就来看下面包机面包配方大全。面包机面包配方大全750克配方：纯奶一袋(220ML)加热到37度左右，一个鸡蛋、半小勺盐、两大勺色拉油(或黄油)、两大勺砂糖、两杯半(高筋面粉)、一小勺新买的酵母。900克配方：纯奶(275ML)加热到37度左右，三个鸡蛋、半小勺盐、两大勺色拉油(或黄油)、四大勺砂糖、三杯半(高筋面粉)、一小勺新买的酵母。也可以适量的加一些炼奶、提子。500克配方：1、油：2大勺(最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护)。2、盐：1/3小勺。3、糖：4大勺(爱吃甜)，一般3大勺。4、鸡蛋：1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)。5、纯牛奶：105ml-110ml。6、面包粉：1大桶再加2/3桶(250克)。7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)。8、酵母：1小勺9、烧色：浅。面包机做面包步骤1.先把搅拌刀安装好，安装之前先在面包刀的孔涂点食用油，否则,做好面包后,面包刀会牢牢的粘着中轴很难拔下的,如果遇到这情况,可以先用泡一段时间,让粘住面包刀的面粉泡软后就可以拔下啦!2.放240ml牛奶，放水也可以，但牛奶会使面包更香浓，更柔软!3.放一个鸡蛋，加入鸡蛋可以让面包口感更好，怕鸡蛋壳掉到面包桶的话，可以先打到杯子里再倒入面包桶。4.放3大勺黄油，放我们平时炒菜用的花生油也行，只是放黄油的话，更加的香浓。5.放半小勺盐，放盐的时候注意要放在一个角落，因为后面放的酵母如果碰到盐就会影响活性，面包就发不起来了。6.放三大勺糖，糖跟盐一样的要放在角落，以免影响酵母的活性。7.放3杯高筋面粉，尽量把面粉平铺。8.在面粉上按一个小坑，是为了放酵母用的!9.一小勺酵母，记得要把酵母放进小坑里。用不完的酵母千万记得要用夹子夹好袋口,尽量保持密封状态,然后放进冰箱里保存,否则活性不够的话,下次做面包会发不起。10.装好面包桶，顺时针旋转面包桶，锁紧在面包机上。11.开始制作，盖好顶盖，接通电源，选择菜单5“甜面包”程序，重量按700g,然后按“启动/停止”键就可以啦!12.第一次搅拌，面包机操作过程，开盖观察是为了更好的拍出制作过程，亲在面包机工作过程中最好不要随意打开顶盖，特别是发酵过程中，以免影响面粉发酵效果。13.搅拌中，在搅拌过程中，如果觉得面团太黏连，可以适当放些干粉，不过面包也会比原来预计的大!14.第一次发酵，尽量不要打开盖子，会影响发酵。15.第二次搅拌，这次搅拌会比第一次搅拌时间长。16.第二次发酵，同样的，第二次发酵会比第一次发酵时间长。17.烘烤中，第二次发酵完毕,开始烘烤啦,满屋香喷喷的面包香,真的很期待!18.烘烤完毕，出炉啦,自己做的面包,健康,放心!还有提醒一下,如果面包刀嵌在面包里的话,要记得用配套的钩钩把面包刀取出!使用面包机做面包都会有一定的步骤，还需要根据相应的步骤来制作，只不过我们要提前准备好食材。面包需要根据个人口味来选择配方，因为不同的配方制作出来的面包甜度可能不一样，另外烤的程度也会有所不同，都会影响面包的口感，所以我们要根据自己的口味来选择适合的配方。面包相对而言，营养还不算太够，所以最好搭配着牛奶或者鸡蛋一起食用。

如何用面包机做面包？具体方法与步骤

现在很多人在早餐中都会去选择吃一些面包，为了方便消费者自己去制作面包，市面上生产出各种各样制作面包的面包机，面包机它是一种全自动的产品，一般来说分为家用面包机以及商用面包机，而且面包机的功能也比较强大，能够制作出各种各样的面包，下面小编就具体为大家介绍一下，在日常生活中，我们应该如何用面包机去制作面包呢?具体方法与步骤1、首先第一步，我们需要清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。2、接下来，大家可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖。3、加入作料之后，需要我们将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。4、之后，先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包的制作，这一步至关重要。5、一切准备就绪后，将面包桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源。6、选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。（大家可以提前看一下产品的说明书，从而方便与操作）7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。8、搅拌好后，加入软化的黄油，再次重复一次“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。9、有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定。其实操作的方法非常的简单，另外，不同品牌所生产的面包机，它们在操作过程中也是有一定区别的，所以建议大家最好可以根据相关的说明书去进行操作，另外可以结合自己的口味，这样才能够保证制作出来的面包比较美味。在使用面包机的时候，也要保证它的内部比较干净，没有任何的杂物，使用完面包机时，也要进行清洗清洁，防止细菌的滋生。