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庞水芸

六堡茶属于什么茶?

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荒野孤灯 有用 1

1、属黑茶类,主产广西梧州,现在是国家地理标志保护产品。梧州以外的不能叫六堡茶了。
2、六堡茶属山茶科常绿灌木,叶呈长椭圆披针形,叶色褐黑光润,间有黄花点,叶底红褐。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇可口,正统应带松烟和槟榔味,叶底铜褐色。
3、六堡茶的制作是采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料,采摘标准是成熟新稍的一芽二三叶或一芽三四叶,经杀青,揉捻,渥堆,复揉,干燥五道工序制成;杀青特点是低温杀青,揉捻则是以整形为主,细胞破碎为辅,渥堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序
4、其目的是通过渥堆湿热作用,促进内含物质的变化,减掉苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,并使叶色变为深黄褐青,渥堆时期,掌握到出现粘汁,发出特有的醇香,即为适度,所以属于后发酵茶
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小天123 有用 1

黑茶类,主产广西梧州,现在是国家地理标志保护产品。梧州以外的不能叫六堡茶了。六堡茶以陈香著称,因此晾置陈化是制作六堡茶的重要环节。传统工艺的六堡茶陈化,一般需以筐装,堆贮于阴凉的防空洞,从采摘到出仓装箱,整个流程竟长达两年之久。

柯演装饰 有用 1

你好!很高兴为你解答,以下是我知道的几个方面,请楼主参考;
①六堡茶属于黑茶的一种,其做法与普洱茶有相似之处
②产于广西梧州市,也就是我家乡。原来一堡、二堡、三堡、四堡、五堡、六堡都有产茶,其中以五堡跟六堡的茶做的最好,后得名六堡茶。
③一般以一芽二三叶至一芽三四叶为原料,外形条索粗壮,长整不碎,色泽黑润有光泽;内质香气陈醇;汤色红浓;滋味甘醇爽口,并带有松木烟味和槟榔味,叶底呈铜褐色。

宜家装饰 有用 1

六堡茶,属黑茶类。六堡茶Liupaotea:在梧州市行政辖区范围内,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树(Camelliasinensis(L.)O.Kuntze)的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。

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