韩式石锅拌饭做法

随着人们生活水平不断提高，人们对食物要求也越来越高了，而如今比较受大家欢迎的是韩国石锅拌饭。而韩国石锅拌饭在制作方面也是比较简单的，除此之外韩国石锅拌饭的营养也是非常好的，同时也有很多朋友在家想试着做韩国石锅拌饭，但是有些朋友在做韩国石锅拌饭的时候总是做不出那样的味道，那么接下来小编就给大家详细介绍韩国石锅拌饭的知识。希望我们的分享能够帮助大家。什么是韩式石锅拌饭“石锅拌饭”又称“朝鲜拌饭”、“石碗拌饭”，是朝鲜半岛特有的米饭料理。它的发源地为朝鲜半岛南部的全州，后来演变为朝鲜民族的代表性食物。南半岛全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。韩式石锅拌饭做法做法一原料：熟米饭、鸡蛋、猪肉丝(或牛肉丝)、黄瓜、胡萝卜、白菜、土豆、海带、黄豆芽、芝麻少许(不加也行)、朝鲜半岛大酱、韩式辣椒酱。做法：1、将全部蔬菜洗净、切丝，用热水焯熟;肉切丝或切末用生抽和大酱炒香备用;2、煎一个鸡蛋，只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结;3、石锅内壁均匀涂抹香油，将米饭加入抹平，均匀地把菜丝和肉丝码在饭上，洒少许芝麻，最上面放上煎好的鸡蛋;4、将放好所有食材的石锅拿到火上加热，听到石锅兹兹的响声并冒起热气时离火;5、加入辣酱，翻拌均匀，开吃做法二石锅拌饭的原料：米饭石锅拌饭的配料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、鸡蛋石锅拌饭的调料：大酱、蒜蓉酱石锅拌饭的做法：1、准备好原材料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、米饭、鸡蛋，当然还有石锅和韩国大酱和蒜蓉酱;2、以上蔬菜全部焯熟后凉拌，牛肉片炒熟;3、石锅内壁刷一层油，装上剩米饭，然后把上述各样菜呈扇形铺在米饭上，再煎个荷包蛋(不需太熟，蛋清稍稍凝固即可)放在上面，可以再撒点芝麻;4、将锅放在灶上用中火加热，听到滋滋作响转小火，不到一分钟关火即可。5、石锅拌饭做好了。吃的时候将酱料、菜、饭拌匀即可。温馨提示：锅拌饭上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，食用前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。此时，石锅里的菜肴已呈现缤纷斑烂的色泽，在色香味同时勾引之下，往往饭还没入口，就已垂涎三尺。细细品味时，特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放，口感与风味都是很好的。韩式石锅拌饭营养石锅拌饭营养丰富且热量不高。尤其能吃到各种蔬菜，这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流。具有很好的营养价值。拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏;大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢产生影响。以上就是我们给大家详细介绍的有关于韩国石锅拌饭的知识，希望大家在以后生活中能够更加了解韩国石锅拌饭以及韩国石锅拌饭的做法。而韩国石锅拌饭办法在做饭的时候一定要注意火候，否则会烧焦的，而以上我们对韩国石锅拌饭的分享也是非常详细的，希望对韩国石锅拌饭比较感兴趣的朋友有所帮助，同时也希望大家在做韩国石锅拌饭的时候遇到问题可以多关注我们的分享内容。

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电饭锅大家都不陌生，它就是用于煮饭的厨具。随着现在科技的发展越来越先进，电饭锅的特点也是非常多的，例如现在的电饭锅功能性非常多的，例如最常见的有蒸、煮、炖、煨、焖等功能。而且电饭锅煮好的饭、蒸熟的食物都是可以保温的，而且电饭锅没有污染、非常环保、省时省力。但是很多朋友在选购的时候不是很熟悉，那么接下来我们就给大家说说有关电饭锅的知识。美的电饭煲怎么样？1、IH电磁加热:内胆通电后,发热,使米饭受热均匀,热效率更高,火力持久,覆盖面积更大,更均匀。2、涡轮动力技术:美的涡轮IH智能煲采用了专利涡轮技术,在米饭沸腾阶段,涡轮以磁悬浮高速转动,从而产生负压,使米饭保持大火力持续沸腾,口感香甜。3、智能加热五步曲:在煮饭过程中,包括“小火预热、中温吸水、大火加热、充分沸腾、焖饭补炊”五个步骤,使米饭营养充分,淀粉充分糊化,提升了米饭的营养与口感。4、多层复合内胆:美的涡轮IH智能煲使用多层复合内胆,厚度可达3.0mm,由外到内依次为:透明的纳米陶瓷材质材料、二氮二钛、430不锈钢、铝合金、PTFE涂层、钻粉层、透明PTFE涂层。5、合理,在保证内胆结实耐用的基础上使用高科技涂层,提升内胆蓄热性以及美观度。保温性能更好,坚固耐用,同时中间含有紫铜层,导热更快速。内胆表面采用了二氮二钛真空膜技术,大幅度提升了热效率。美的电饭锅价格美的(Midea)FS406C微电脑式黄晶蜂窝内胆电饭煲4L,￥235.00（价格来源网络，仅供参考）美的(Midea)WYN161迷你智能电饭煲1.6L,￥139.00（价格来源网络，仅供参考）美的(Midea)MB-WFS4029微电脑式黄晶内胆电饭煲4L,￥269.00（价格来源网络，仅供参考）美的(Midea)MB-WFS4017TM微电脑式黑晶内胆电饭煲4L,￥279.00（价格来源网络，仅供参考）美的(Midea)WFS4037微电脑式圆灶釜内胆电饭煲3L,￥299.00（价格来源网络，仅供参考）美的(Midea)MB-FS4088IH立体加热触摸滑控电饭煲4L,￥499.00（价格来源网络，仅供参考）美的(Midea)FS5018微电脑式黄晶蜂窝内胆电饭煲5L,￥278.00（价格来源网络，仅供参考）美的(Midea)MB-WFS4066微电脑式电饭煲4L,￥439.00（价格来源网络，仅供参考）美的(Midea)MB-WFS4018TM智能触控黄晶蜂窝内胆电饭锅4L,￥265.00（价格来源网络，仅供参考）美的(Midea)FS506C气动涡轮智能黄晶蜂窝内胆电饭煲5L,￥269.00（价格来源网络，仅供参考）以上就是小编给大家所说的有关于电饭锅的知识，我想大家看了我们的分享内容以后对电饭锅了解会更加深入的。电饭锅虽然现在功能性越来越多，使用起来也是越来越方便的，现在的电饭锅不但可以烧饭，还可以煲汤，除此之外电饭锅还可以对煮好的食物具有非常好的保温性能。但是大家在使用电饭锅的时候一定要慎重，千万不要用钢丝球去刷鞋子，否是它的危害是非常大的。