真正老榆木的概念是指老陈料榆木，是指回收的老榆木房梁和老门板料，而决不是单纯生长了100年、200年的榆树!即便是长了300年的树，只要是最近几年砍伐的，也是新榆木，根本不能称为老榆木。老榆木门板，经多年的风吹日晒雨淋，表面已经完全风化，木筋突出，板子会出现凹凸不平的风花纹，极具沧桑感，所以多被用来制作田园风格及极具个性的家具;而老榆木房梁，因木纹明显，木性稳定，多被用来制作古典家具。
老榆木家具的优点:
榆木家具木纹理粗矿大方，质地坚硬，榆树广泛分布于我国北方地区。榆树生长慢，榆木木性坚韧，纹理通达清晰，硬度与强度适中，一般透雕浮雕均能适应，刨面光滑，弦面花纹美丽，是主要家具用材之一。
其木材的特征，心边材区分明显，边材窄暗黄色，心材暗紫灰色;材质轻较硬，力学强度较高，纹理直，结构粗。可供家具、装修等用，榆木经烘干、雕磨髹漆、可制作精美的雕漆工艺品。在北方的家具市场随处可见。榆木，素有"榆木疙瘩"之称，言其不开窍，难解难伐之谓。其实，用现在的目光来看，老榆木更象一个善解风情的"市场"老手，不管是王谢堂前，还是百姓后院，都见它的潇潇伫立的身影，豪放爽朗的笑声，点缀装饰的才情。
雅俗共赏的老榆木，以自己坚韧的品性，厚重的性格，通达理顺的胸怀，占据着市场巨大的份额，赢得了众人一致的好评和赞赏!榆木，榆科，榆属，主产温带，落叶乔木，树高大，遍及北方各地，尤其黄河流域，随处可见。榆木木性坚韧，纹理通达清晰，硬度与强度适中，一般透雕浮雕均能适应，刨面光滑，弦面花纹美丽，可供家具、装修等用，榆木经整形、雕磨髹漆、可制作精美的雕漆工艺品。在北方的家具市场随处可见。且材幅宽大，质地温存优良;变形率小，雕刻纹饰多以粗犷为主。榆木有黄榆和紫榆之分。黄榆多见，木料新剖开时呈淡黄，随年代久远颜色逐步加深;而紫榆天生黑紫，色重者近似老红木的颜色。所以，北方家具以榆木为最大宗，有擦蜡做，也有擦漆做。
榆木与其它材质共生，山东、山西、河北、河南等古家具大省随时可见榆木家具的踪迹。榆木家具制作年代跨度也大，从明早期至清晚期从未停止生产，其演变过程、地域特点都非常清晰。早期的榆木家具以供奉家具为主，比如供桌供案，形制古拙，多陈设在寺庙、家祠等处，因而才能保留至今。尤其是老榆木.在北京这几年的旧城改造项目中,有好多老房子拆下来的老榆木,成了北京很多老榆木家具厂家做家具的木料。我对这种具有坚固、不变形的坚韧的品质，厚重的个性的老木料，让很多人情有独钟.榆木的清晰的纹理、质朴的色彩、含有北方粗犷豪爽的味道，更有天成古朴的韵味。这些经过时光打磨的老榆木，它那粗犷色泽的味道越来越浓，连它身上的那些"缺点"，如虫眼、木结等，都有一种令人震撼的沧桑美。这些具有自然的古朴气息，沧桑的肌理色泽，流露出的是深厚历史文化底蕴。
老榆木家具的缺点:
新榆木制作的家具容易变形，开裂，榆树和新榆木比较容易生虫，所以木匠一般不用新榆木作为原料生产家具。随着科技的发展木材碳化烘干技术日趋成熟，市场中出现了许多经过烘干处理的新榆木家具。但是经过烘干碳化处理之后的新榆木仍然不如几十上百年的老房梁木性稳定。传统老榆木家具必然存在的缺点是虫洞和老隼眼，经过修整后虽然并不明显但是仍然可见。而桌面等位置一般不如压缩板材和多层板材平。
选购与辨别
首先，得是老榆木，跟榆木只一字之差质量相差确实相差巨大。
折叠分辨贴皮板
，就是指表面一薄层榆木，内里是压缩板或者多层板的伪造品。这种材料基本不会有虫洞，榆木是比较容易长虫子的材料，尤其是活树时和才砍伐后的一两年。所以很难找到大件老榆木家具一个虫洞都没有并且表面非常平整的。经过处理的虫洞虽然不明显，但是仔细看可以看出来。而贴皮的材料是完全没有虫洞的，并且会可以处理的绝对平整。
折叠分辨比较差的榆木
新榆木山榆东北榆这几种即便是老料也是比较差的榆木，分辨时可以通过木纹、颜色等综合判断，需要一定的经验。
折叠榉木
榉木不属于榆木，更不属于老榆木，价格低廉，木性比老榆木要差很多，部分商家称其为南榆，意图与传统意义上的老榆木相提并论。
注意事项
榆木家具对温度和湿度的要求都十分苛刻，温度要求:20-30℃，湿度要求:40%-50%。尽量保持温度湿度恒定。
地暖升温时一定要分阶段加热，建议采用每小时升温1℃的方法(全天不超过5℃)逐渐升温，以免对榆木地板造成损坏。家庭使用地板表面温度30℃左右为宜，最高不超过45℃。
榆木家具时刻远离加湿器木材特有的吸湿性，所以要把其放在阴凉、通风、温度和光照适中的地方。若需放在近窗位置，要避免阳光的直射，以免漆膜褪色和木料过早老化变形。
如果木材吸湿膨胀，就易开裂、霉烂，要经常除湿，通常半个月一次即可。
榆木家具清洁时最好使用柔软的毛巾擦拭，用来保护家具表面不厚的漆膜。
榆木家具摆放时尽量别放在过潮或干燥的地方，比如火炉、暖气片、地下室等地方，以发霉或开裂。如果住在地势较低的平房内，尽量将家具的腿足垫高一些，否则腿部容易受潮而被腐蚀。有条件尽量给榆木家具的腿脚垫上"脚垫"。还有就是尽量别把榆木家具放到阳光下，尤其要避免放在朝南的大玻璃窗前，阳光长期直接照射会使家具褪色和干裂。
榆木家具多采用榫卯结构制作组装，且榆木木质中含有"乱纹"，因此在搬运或移动家具时应轻搬轻放，不能生拉硬拽，以免损伤榫卯结构。桌椅类不能抬面，容易脱落，应该从桌子侧面和椅子面下手抬，柜子最好卸下柜门再抬，可以减少重量，同时也避免柜门活动。如需移动特别重的家具，可用软绳套入家具底盘下提起再移动。
为了防止榆木家具变形，尽量避免家具表面长期放置沉重物品，如电视、鱼缸等。摆放物品时应垫一层软膜，搬动和摆放时动作要轻，以免碰损。