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孟淑穆

电饭煲煮酸奶具体该怎样做?

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XPY0218 有用 1

主料:牛奶,500g,原味酸奶,50g,工具:密封保鲜盒1个,小勺1把,电饭煲1个,辅料:开水,清水适量
做法
1.保鲜盒+盖子和小勺洗净,用滚烫的开水烫一下
2.电饭锅中加入清水,加热至锅壁稍稍烫手,将500g牛奶倒入保鲜盒中,坐入电饭锅的热水中,盖上锅盖,将牛奶加热至温热
3.将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出,重新盖上锅盖,往牛奶中加入酸奶50g
4.用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀
5.将保鲜盒的盖子盖好
6.将保鲜盒放入电饭锅中,盖上锅盖,断电,发酵12小时即可
(这可是不加糖,没有其他添加剂的原味酸奶哦!如果你喜欢甜味,那么,加上适量的蜂蜜,拌匀,就ok了)

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yangchengl... 有用 1

牛奶放入密封性好的容器里(我用的是乐扣保鲜盒)微波炉1.5-2分钟,拿出等牛奶温度达到40°左右倒入原味酸奶和白糖(也可酸奶做好吃的时候在放糖)。牛奶和酸奶的比例大约8:1(如果喜欢酸度浓可多加酸奶)。干净的筷子把牛奶和酸奶搅拌均匀放入电饭锅,电饭锅放1-2厘米的热水(水的温度微微烫手),盖好电饭锅锅盖,用布把出气孔盖住。期间电饭锅不要插电,过两三个小时试试水温,如果水凉了,电饭锅插上电源半分钟,水微微烫手就拔下电源。大概8-9小时酸奶就好了。在放入冰箱就ok了。我就是用此方法成功做出了酸奶。
希望我的回答可以帮助到您。

米饭班749 有用 1

1)先将牛奶适量加热,因为从冰箱里拿出来的,温度太低,不利于菌种的发酵,所以,需要预先加热至37度左右,也就是我们手摸着温和的就行。
2)放大约马克杯1/5容量的plain  nonfat  yogurt,  我通常在每个玻璃瓶或者杯子里放两勺,平常吃饭用的勺子就行。
3)倒入牛奶在每个杯子里。搅拌均匀,盖上保鲜膜,或者盖上盖子。
4)放入空空的电饭锅,摆好容器,然后盖上电饭锅的盖子,插上电,电饭锅调保温档半个小时,记住,是保温档,半个小时后,就可以拔下电源,然后放在那里不用管它了,然后等4~5个小时以后就可以看到奶已经凝结了。

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电饭煲做酸奶的方法 自制酸奶技巧

酸奶因为含有对人体肠道有益的乳酸菌,可以帮助肠道蠕动,防止便秘,改善肠道循环,是非常适合减肥期间饮用的饮品。买来的酸奶比较贵分量又相对较少,一次喝不过瘾,买一台酸奶机又怕利用率太低造成浪费。但是却很少人知道,我们每天用来煲饭的电饭煲也是可以用来制作酸奶的呢。今天就教大家一招,利用电饭煲来做酸奶,效果不输给酸奶机哦。下面让我们一起来看看。电饭煲做酸奶的方法1、首先准备一个干净带盖子的大玻璃瓶和一大盒鲜牛奶及一小盒酸奶。这里的关键是牛奶要新鲜,最好是放在超市冷藏室储藏的那种牛奶,而不是常温牛奶,如果有脱脂鲜牛奶则更适合减肥期间食用。酸奶要一小盒就行,原味的就好,酸奶和牛奶的比例从1:8到1:12均可。2、玻璃瓶先用沸水烫两分钟,再取出擦干,注意要完全不留水分。3、将锅中烧开水,往玻璃瓶中倒入鲜牛奶,放在开水中烫5-10分钟,使鲜牛奶的温度达到烫手但不沸腾的程度(最佳温度是80-90度)。4、等待烧烫的牛奶降温到温热(40度左右),这时加入酸牛奶。用干净的筷子(最好开始时同玻璃瓶一起用沸水煮过)将牛奶和酸奶充分搅拌。5、搅拌均匀后,给玻璃瓶口封上保鲜膜,赶上盖子,旋紧。保鲜膜的作用是使封口更卫生也增加密封性。6、如果你的电饭煲的保温功能是会隔时加热的,这时有很关键的一步——给酸奶和锅底做一个隔热层,避免酸奶贴近锅底后被直接加热。隔热层的做法是用一双一次性筷子在锅底交叉,再在筷子的上面铺一层折叠起来的毛巾。锅中倒入温水(三十六七度,和体温相似的温度的水,用手摸感觉不冷不热的),可以是刚才烫牛奶的水,刚好牛奶温了水温也温了,如果觉得水分还有点高,可以搅拌一下水面加速散热。将密封好的玻璃瓶放在隔热层的毛巾上,浸泡在温水中。盖上电饭锅锅盖,放置一晚。如果电饭锅的保温功能没有隔时加热功能,则不必通电,也不必做隔层,放在温暖的暖气跟前就行,如果电饭锅的保温功能有隔时加热功能,则需要通电一晚。如果你的电饭煲的保温功能是会隔时加热的,这时有很关键的一步——给酸奶和锅底做一个隔热层,避免酸奶贴近锅底后被直接加热。隔热层的做法是用一双一次性筷子在锅底交叉,再在筷子的上面铺一层折叠起来的毛巾。锅中倒入温水(三十六七度,和体温相似的温度的水,用手摸感觉不冷不热的),可以是刚才烫牛奶的水,刚好牛奶温了水温也温了,如果觉得水分还有点高,可以搅拌一下水面加速散热。将密封好的玻璃瓶放在隔热层的毛巾上,浸泡在温水中。盖上电饭锅锅盖,放置一晚。如果电饭锅的保温功能没有隔时加热功能,则不必通电,也不必做隔层,放在温暖的暖气跟前就行,如果电饭锅的保温功能有隔时加热功能,则需要通电一晚。7、第二天一早视酸奶的凝固程度决定是否继续发酵,如果像图中一样凝固的比较好,则可以加少许蜂蜜搅匀搅细,直接食用。没有减肥需求的人群可以加入符合个人口味的白糖,直到口味不那么酸。如果家里有那种带保温功能的饭盒(瓶)的话,就更加的方便,将的37-40度的鲜奶和酸奶的调好后直接倒入保温饭盒(瓶)中,8小时以后你就可以吃到超级新鲜美味可口的酸奶了。以上便是小编为大家介绍的电饭煲做酸奶的方法哦。喜欢喝酸奶的亲们不妨自己在家里动手制作下哈!

用电饭煲煮粥要多久?用电饭煲煮粥有哪些步骤?

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电饭锅可以煮火锅吗 电饭煲煮火锅的步骤介绍

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