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茅宏儒
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问电饭煲肉松面包怎么做?
答1、所有材料放入厨师机搅拌缸,用厨师机先慢后快(约15分钟)揉至面团出膜,面团放入容器,盖上盖子,28℃环境下首次发酵60分钟。 2、首次发酵好后分剂(
问求问电饭煲面包怎么做
答用电饭煲面包制作步骤; 电饭煲面包的原料:面粉、鸡蛋,牛奶、糖、盐、油。 电饭煲面包的做法: 1、准备好原料; 2、打四个鸡蛋到容器里面,将蛋
问大家说下怎么用电饭煲做全麦面包
答1材料:面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个. 2把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分
问想问一下大家怎么用电饭煲做面包?
答1、准备好原料;打四个鸡蛋到容器里面,将蛋清和蛋黄分离; 用四根筷子打蛋清 打一会就成了下面这个样子了; 加盐和糖; 打到有点稠时在放一勺糖; 2.大概
问哪位说下怎么样用电饭煲做面包
答把面粉等放入蛋黄中把打好的蛋白的一半放到蛋黄中,小心搅拌,不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中,并滴上几滴白醋,然后轻轻搅
电饭锅煲仔饭怎么做?
平时我们一个人在家的时候,没有小伙伴陪着我们自己又懒得出去吃饭,但是呢,叫外卖又不太放心,毕竟现在的食品安全非常严重,这个时候,如果我们既简单又放心的做出可口的美食,那真的是极好的了,小编今天教会大家用电饭煲做出电饭锅煲仔饭,保证色香味俱全哦那到底应该怎么做?仔细来看下吧!方法/步骤1、大米放入锅中,放入清水用手轻轻淘洗一下,倒掉第一边淘米水不要。再放入清水,水量要比平时煮米饭,稍微少一点点。2、将锅平放,从米平面,到水平面,高度为食指第一关节的一半即可。3、放入电饭锅,按下开关,煮到米饭快要好,但还没好的时候打开。(如果电饭锅是中途无法打开的那种,就等煮好后再操作后面的步骤)4、将香肠和腊肉都切成薄薄的片,越薄越好5、与姜丝一起均匀的放入米饭的表面,盖上盖子,继续煮到电饭锅,提示饭已经煮好。不打开盖子,继续焖10分钟。6、趁此时调料汁。将生抽,老抽,盐,糖,香油和凉开水(或纯净水)放在一起搅匀。打开盖子,倒入料汁,搅拌均匀即可。注意事项以前,我们习惯用砂锅做煲仔饭(点击即可查看:砂锅版煲仔饭)但对于厨房新手来说,用砂锅煮饭需要一点点技巧,相对而言难掌握。现在,大家都更习惯于用电饭锅,方便,也有质量的保障。用电饭锅做煲仔饭,比平时煮白米饭的水,要稍微少一点,千万不要水太多,否则煮好的米饭太软太黏,搅拌后米饭会黏糊糊的,不是粒粒分明,口感不好。广东的香肠和腊肠味道很好,也不需要提前蒸,只要切成薄薄的片,码放在米饭上,就可以了。放一些姜丝,会为煲仔饭增加香气。您也可以根据自己的喜好,焯烫一些小青菜或西兰花等蔬菜来配煲仔饭。焯烫时,开水里加一点盐和油,焯好后颜色和味道都不错。做这道煲仔饭,对米饭的要求,是稍微硬一点,只是一点哦。对腊肉和香肠的要求,最好能切的薄点。对您的要求是,不要吃好多好多好多哦。如果您买的香肠,需要提前蒸熟,请记得整根蒸哦,不要切片,否则香味会损失。蒸的时间,看包装袋上的建议时间,蒸好冷却后切片再放在米饭上。以上小编给我们大家所介绍的,就是关于电饭锅煲仔饭怎么做的具体方法,只要大家按照小编的方法一步一步来,我们就可以做出美味的煲仔饭哦,学会这个小技巧,我们就可以自己在家的时候一边享受独处的快乐时光,又可以品味着有滋有味的煲仔饭哦,希望小编的介绍能够给我们大家带来一些帮助哦!
电饭锅做面包的方法大全
“懒人”们也开始变勤快啦!如今,随着食品安全问题不断曝光,越来越多的人不敢在外面吃饭,而选择自己在家动手,那样才吃得安心。下面小编就来给大家介绍几种电饭锅做面包的方法,“懒人们”开始学起来吧!电饭锅做面包方法一:做法:1、首先将10G黄油隔温水融化(没有黄油可以用花生油代替)在加入半茶匙盐,一汤匙糖(可依个人口味增添)一个鸡蛋,搅拌均匀后加入面粉;2、取10G牛奶加入5G酵母,融化后倒入面粉中(牛奶只是用来和酵母的和面的水用金银花水)。用金银花水和面包团,没有可以用牛奶或水代替;3、将面团和至不沾手后放置发酵半个小时,然后再和面,这个时候电饭锅里加入黄油加热融化后在锅边也均匀的占上黄油,以免烤面包的时候导致糊边,锅温热的时候把和好的面团放进去,锅千万不要烫以免面包不发酵;4、面团放进电饭锅之后在发酵一个小时左右,各地气温不一样发酵时间视情况而定,等面团发酵至原来的2倍大,就可以按下煮饭;5、第一次跳了之后闷15分钟在按一次煮饭闷10分钟后,锅里加些黄油面包翻个身继续按煮饭,第一次跳了闷10分钟再按第二次,跳了就OK啦刚烤出来的时候烤过的那两面金黄很脆的,味道不错没有烤箱的吃货门可以试试。电饭锅做面包方法二:材料:高筋面粉2杯,清水1杯(实耗约150ml),玉米油(或其他无味色拉油)20ML,白糖1/8杯,盐一丁点儿,酵母1小勺做法:1.将面粉和糖、盐混合均匀,置于面板上,堆成小山状,中间挖个洞2.将酵母和一小部分水拌匀,倒入面粉洞中,静置5分钟3.再加入一小点水,继续将水揉入面粉中4.面粉初步成团,继续一点点加水5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准6.将面团揉到光滑,有耳垂般柔软即可7.往成团的面团里一点点加油,如加水一样,每次加入,均揉至完全吸收8.揉至面团有韧性,可以如下图般被撑开9.揉好的面团放入容器中,置于温暖的地方发酵10.发酵至2倍大11.将发酵好的面团取出,轻轻揉出其中的空气,放入电饭煲内胆中12.二次发酵至2倍大13.将电饭煲内胆放入电饭煲中,开始加热至边缘变黄,约20分钟(电饭煲小,结果加热过程中,面团涨到粘盖儿了……)14.将面团翻面,继续加热20分钟后断电,焖10分钟后出锅15.搞掂!!这是粘破了的那面~16.这是毫发无损的另一面~17.切面118.切面2电饭锅做面包方法三:材料:高筋面粉350克,牛油21克,砂糖21克,牛奶35cc,水180cc,酵母5克,食盐6.5克做法:(1)制作面包,最重要的是正确地计量材料的份量,所以要先量好所需材料的份量。将准备好的材料依次倒入盆内。(2)搅拌、揉和(3)把(2)的材料搓成面团,再加上牛油继续搓。(4)把面团搓成可刚刚好放入饭锅内的圆形。(5)将面团放入饭锅,再置於温暖的地方60分钟,进行第一次发酵。60分钟过後,面团就会因发酵而胀大。(6)往面团中央鎚一两下让空气释出,千万不要用拳头打下去,由50厘米左右的高度轻鎚下去就可以了。(7)将面团放到温暖的地方60分钟,再进行第二次发酵。(8)之後,把面团直接放入电饭煲内,按下煮饭按钮,焗一面需时约60分钟。(9)再反转焗另一面,需时约60分钟。(10)再次翻转,焗多一次另一面。焗这个面包总共要焗三次。只要花这点工夫,就可以吃到新鲜出炉的面包了。由于每个家庭的电饭锅火力不同,如果是电饭锅做面包新人请多看看火候,摸索出适合自家电饭煲的“烘烤”时间。
电饭煲怎么用 如何使用电饭煲
大家都知道电饭煲是什么东西吧,电饭煲是一种烹饪的器具,可以做米饭,煲汤,煮面,大多数饭都可以做出来。电饭煲是一种常用的家庭电器,在电器市场有很多的销量,基本上家家户户都有电饭煲。电饭煲方便了人们,可以在无人看管的情况下自动煮饭,在煮好的时候自动保温,操作方便简单。那么电饭煲到底该怎么用呢,下面小编就为大家详细介绍一下电饭煲具体的操作流程!电饭煲怎么用?电饭煲它的使用方法是非常简单的,因为它采用到了微电脑芯片进行控制,因此在使用的时候我们只需要将准备工作做好,同时选择好相应的程序之后,就不用管它了,等到米饭蒸煮好之后,它能够自动的进行保温,也用不着我们花费过多时间和精力在上面。使用智能电饭煲进行米饭烹煮的时候,先把米饭淘洗干净,之后倒入电饭煲的内锅中,之后往内锅中加入适量的清水,清水加好后,就可以把它的锅盖盖好,然后在电饭煲的控制面板上选择好相应的程序,这样它就会自动进行米饭的烹煮了。电饭煲怎么用—如何使用电饭煲1.煮粥。一般的电饭煲是没有火候选择的,如果想煮粥就必须要控制火候大小,方法是把盖子留出一个缝隙,但是这样也会使粥的香味跑掉。智能版需具有稀饭/粥的功能,装水放米,米的多少根据自己喜好,喜欢稠一点的就多放点,喜欢稀一点的少放点米,一般1.5两左右为宜,水不要超过电饭煲2/3,工作完后电脑饭煲将跳入待机状态。2.炒菜。电饭煲可以炒菜吗?答案是肯定的,但是一般的电饭煲火力有限,需要爆炒的蔬菜就不能用电饭煲来炒了,即使勉强做出来菜色的口感和卖相都不会太好,另外一个就是受热问题。一般的电饭煲能炒菜,但是限制太大,我用这个电饭煲炒出的菜色不错,它有6个沸腾环设计,引导气泡和热流均匀从底部向上涌出,做出来的饭受热更均匀,结合底部和腰部双段IH交替加热,形成720度双向翻滚,火候和受热基本解决OK。3.烘焙。看到别人做的蛋糕、披萨,心中痒痒,决定一试,结果还真是可以,由于这个电饭煲的受热更均匀,做出来的相比其他电饭煲卖相和口感更好,但是一定要掌握好原料配比,要不然做出来的口感差,具体的可网上找一份制作方式,按着一步一步的来就可以了,我就是这样做出来的。可以一试4.蒸煮。蒸煮是电饭煲的强项,也是电饭煲的最大的用途,但是蒸煮出来的食物可能感觉不一样,关键就是在于工具,要选择受热均匀,火力控制好的,温控精确的电饭煲,这样出来的米饭才够香,还有就是米饭的水分保有量也要合适控制,标准的黄金含水量62%、碘蓝测试值为52,口感方面要做到香、甜、软、糯、弹,外观上要做到饱满、蓬松、晶莹剔透,这就要求器具有绝对的好,不能是市面上几十块、几百块钱的电饭煲可以做得出来的。看了小编的介绍,大家应该都知道怎么用电饭煲了。电饭煲是通电才能进行的一种家庭电器。所以人们使用的时候一定要谨防漏电。另外在购买电饭煲的时候需要注意电饭煲本身有没有损坏,因为现在的无良厂商捣乱市场,所以为了保证自己的权益不被侵犯,尽可能的检查一下电饭煲,另外电饭煲的好处在于不需要有人一直在旁边看着,可以去忙别的事情。小编的介绍就到这里了,很荣幸给大家带来帮助!
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