济南餐饮店装修指导

民以食为天，在济南餐饮业永远是经久不衰的行业。随着舌尖上的中国、12道风味节目等一系列美食节目的播出，更是刮起一阵美食潮。其中，济南的中小型的餐饮店首当其冲，是目前创业或者投入的最佳选择。但是济南中小型餐饮店装修就可以随随便便吗？其实装修中细节和特色往往决定着装修的成败，下面就和小编一起来了解下吧。济南餐饮店装修效果图济南餐饮店装修，目的是装修后的效果能够达到烘托主题引领消费，不见得一定比拼投资额。当前，一些餐饮企业为了达到吸引消费者注意的目的，在公开宣传时，故作惊人之语，夸大装修投资的规模和档次，在业界起到不好的影响。这种将装修变成餐饮主流，而把菜品和服务当作辅助内容的做法，忽略了餐饮经营的本质，应该引起餐饮从业者的注意。济南餐饮店装修的指导思想应该是“轻装修，重装饰”。济南餐饮店装修的寿命周期很短，一般是3——5年，以此计算，每年的折旧费很高。但如果采取简要装修的方法，通过色彩、灯光、造型、搭配、新建材等方法，完全可以达到营业要求，没有必要采用传统的酒店装修方法，过于强调高材质、高工艺、高投资的“三高装修”，给企业带来过大负担。有一些餐饮企业，借鉴商超装修方法，采用喷涂、玻璃等工艺方法，以色彩浓重造型奇特的风格，制造出现代感极强的餐饮空间，用较低的成本，取得很好的装修效果，值得提倡。问：怎样装修才能做到投资少效果好？答：装修前要详尽规划，装修中要随时监督，装修后要验收决算。做到这三点，济南餐饮店装修就会得到一个比较理想的结果。济南餐饮店装修应符合餐饮经营定位。济南餐饮店装修，不是说装修的越高档越豪华，就会获得越好的经营效果。装修档次过高，倒可能起到阻隔顾客的作用，让顾客望而生畏，唯恐避之不及。装修的总体规划，应根据餐饮经营定位，确定装修的格局、投资和风格。定位是餐饮经营的战略部署，也是展开一切工作的指导方针。脱离了定位进行装修，必定会给将来的经营运作带来难度，甚至可能会导致整个项目功亏一篑。济南餐饮店装修效果图济南餐饮店装修应考虑餐厅设计的个性风格和消费者的识别。优秀的济南餐饮店装修设计一定是个性的，抄袭和雷同是装修的大忌。济南餐饮店装修，是在用格调、布局、色彩、造型等装饰语言，向顾客展示和诉求餐饮的特色及风格，一店一格，各有所长。不论是灵动，还是笨拙，都应该把独特的个性作为首要标准。根据多家酒店的创意风格东拼西凑出来的装修，主题不明，支离破碎，很难达到个性化要求，不利于消费者快速识别。济南餐饮店装修应充分考虑顾客消费感受。济南餐饮店装修应该体现阳光、向上、温馨、浪漫、和谐、亲情、洁净，而要杜绝灰暗、颓废、冷漠、敌视、对立，符合法律和道德规范。过于猎奇走在法律和道德边缘的装修，注定了短命的结局。如2009年北京某餐厅以卫生洁具为主题，采用各种大便器做餐具的做法，仅仅在开业初期受到媒体关注，之后很快遭到消费者的唾弃和拒绝，没多久便关业了。毕竟，大便器做餐具，和绝大多数消费者的心理习惯背道而驰，遭受冷遇是势在必然。济南餐饮店装修必须要考虑到餐厅的使用功能。作为社会餐饮必备但经常受到忽略的使用功能包括：客用洗手池、员工通道、员工洗手间、服务员备餐间、垃圾及废品存放间、清洁用具存放处、酒水库、灯光照度、足够的厨房面积等。餐饮投资商往往关注客用面积的利用效率，而对于餐饮必备辅助设施则应付凑合，不但降低员工的工作效率，而且有损员工形象，进而败坏企业声誉。济南餐饮店装修必须首先考虑到消防安全检验是否达标。消防安全检验由当地公安消防部门组织实施，标准严格，手续严密。在装修之前，首先要将装修方案提交给消防部门征求意见，获得同意后，再行组织施工。在施工中应严格执行方案，不可擅自改动。对于不符合消防规定的装饰材料和设施设备，绝不可姑息迁就，以假乱真，以免影响工程验收，造成不必要的损失浪费。消防无小事，投资人务必谨慎。近年来因装修工程消防检验不合格导致无法开业的企业，不在少数。济南餐饮店装修施工有两种选择。一种，自找施工员，由施工员组织相关人员，组成临时装修队伍，开展施工作业。另一种，选择专业装修公司，由装修公司提供设计方案，经投资人认可后，付诸实施。前者的好处是经济实用，弱点是装修质量无法保证；后者虽然收费高一些，但因为专业可靠，可以让投资人免除不必要的担忧。当然，也要防止一些装修草台班子，以专业公司的面目出现，在签订合同之后，临时组建施工队伍进行作业，影响施工质量。济南餐饮店装修效果图施工中检查要和完工后验收相结合。施工中，要安排监理人员随时对工程进度、原材料和施工方法进行监督检查，发现问题，及时整改。完工后，要系统检查功能调试、设施配套和整体效果，看是否符合施工方案确定的标准和配置。尤其要将消防检验合格通过作为施工方的验收标准，增强施工方的责任感。必要时可留下全部工程款项的百分之十作为尾款，以便使施工方更为负责的做好后期维护工作。仔细计算物料费和工时费，避免账目错误。对施工项目进行决算，是开展餐饮运营工作的基础。在决算时，要反复核对设备设施、原材料、零部件的品牌、规格、型号和单价，对比工程初期与完工期的进货数量，检查原始单据的真实程度，以及实际库存的盘点情况，剔除多算工时和工程量、多计物料和零部件、多报虚假库存等虚列开支的行为，确保决算的数据真实可信。在餐饮店经营中要注意前厅面积的同时，也应尽量考虑前厅通道的设计，通道是服务员和顾客必经之路，尤其是对服务人员，通道相当重要。选择的通道位置一定要合理，以流畅方便安全为原则。行走路线应为直线，避免通道有曲线、弯线，这样既方便顾客行走，同时也会减轻服务人员的劳动强度的。济南餐饮店装修效果图小编的介绍就到此结束啦，以上就是小编所介绍的济南餐饮店装修指导，如果你们还有什么不懂的或是想要了解更多有关济南餐饮店装修相关的知识就上土巴兔济南装修网吧，土巴兔帮你解决人生一大重事，从此让您装修无忧，享受装修全过程。