包头酒店装修设计理念

酒店装修改造是决定酒店生死存亡的一项重大投资决策，怎样紧密围绕市场制定整体设计方案，并科学、系统地组织实施装修改造全过程，使之转化为营销战略的战术支撑点，这是改造前摆在酒店开发商面前的首要问题。随着我国市场经济专业化分工的必然趋势，酒店设计已逐渐作为一个独立的体系而存在。作为一名专业酒店设计师，笔者有一些小小的心得。理性思维酒店设计是理性设计与感性设计的高度统一，它的第一个切入点就是为经济效益这一目标服务。这是个充满理性思维的过程。这一过程重点要考虑以下几个方面。1、市场定位通过与业主深入交流，了解投资方的意向，对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析，给酒店一个准确的定位，是至关重要的。因为不同档次、不同市场定位的酒店，在设计上是不同的。如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等，它们都有各自不同的专业化设计。2、功能划分酒店的功能划分也需要较理性的思考。在设计之先，最好根据不同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同，绘出一份流程示意图。功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行为，还要保证酒店管理方(包括各个工种作业)的各种行为的顺利进行(避免交叉作业)。这需要设计师对酒店设备与各个空间功能及所占比例了如指掌。而后，设计师需要与业主(包括酒店管理方)进行研究与探讨，才能确定″酒店功能流程图″。之后就需要设计师对每个空间进行具体划分。国内的酒店设计(从建筑构造上开始)惯用一套固定模式，尤其是标准客房，设计含量极低。因此，在这个阶段，怎样在满足功能需求之外，进行创新设计，是我们所追求的目标。3、空间感空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。这是理性与感性的完美结合。而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的，因此我们提倡的所谓空间的互融性(室内与室外空间的融合、室内空间的融合)，也只能是在有前提的情况下进行的。酒店一般都会出现大的共享空间。如何将室外的光、水、绿化引入室内，如何使建筑与室内空间的融合达到完美，如何打破原有的陈旧的空间利用模式，需要吸收以往的经验，但更需要创新。酒店装修看似简单、却最易模糊的三个基本问题：1、酒店为何要进行装修改造?什么是酒店装修改造?目标体系是如何构成的?2、从资金筹备到酒店开业，酒店装修改造的具体决策实施包括哪些内容?怎样科学界定每项内容的方法、步骤并组织实施?3、判定酒店装修改造的每一环节成功与否的客观标准是什么?酒店装修改造的决策与实施：酒店装修改造按照决策实施先后顺序划分，可分为五大系统。简述如下：1、编制商业计划书商业计划书以市场调研、竞争对手调研及自身资源调研取得的科学数据为依据，对酒店重新进行市场、文化、功能定位，按照三大定位制定营销战略，作出可行性分析报告，确定改造内容、投资总额及投资回收期。商业计划书是制定工程策划书和整体设计方案的唯一依据，它反映了市场对改造内容及投资总额的钢性要求，是整个装修改造全过程的一根红线。过去，一些酒店很不重视、甚至根本不懂这些内容，出去转一圈，回来委托一家公司搞设计，设计方案严重脱离市场，使竣工开业之日便成为走向亏损破产之时。麦当劳为何能在中国一炮打响，殊不知，他们来中国之前，在各大城市用表测车流量，经过八年市场调研，才制定出中国的市场营销战略，形成了今天这种设计模式、管理模式。因此，我们必须抓好商业计划书的编制工作。2、编制工程策划书工程策划书以实现商业计划书投资计划为依据，确定改造的各项内容，进行功能分区，平面布局，机电设备选配，主材、品种、档次选择定位，在严格控制总额前提下，确保工期、质量使用寿命和环保。只有这样，才能实现“施工不留隐患，竣工不留遗憾”的工程建设总目标。3、整体设计严格按照商业计划书与工程策划书要求，落实酒店的三大定位，制定整体设计方案，商业计划书和工程策划书是酒店改造整体设计的唯一依据，设计者必须领会“两书”内容，并在效果图、施工图、结点图上面贯彻始终。判断设计优劣标准，不是领导的个人喜好，而是看其能否符合“两书”要求。4、施工组织依据整体设计方案，制定科学、严密的工程实施计划。括怎样考察、选择队伍?怎样确定招投标，怎样制定能对装饰公司形成约束的合同条款等，还包括开工后工期、质量、资金大盘子的控制措施。5、酒店筹开工程开工重新开业前，依据商业计划书确定的运营目标，进行开业筹备。包括布草、餐具、饰品、服务员工装等物品的选配，也包括按商业计划书的要求，重新建立组织架构，进行岗位描述，确定改造后的酒店人员编制，进行人力资源盘点、评估，制定招聘计划，现有人员培训计划，建立考核、奖惩体系等。