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任光明

哪位大神晓得烤箱能放水吗

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失恋的猫 有用 2

做蛋糕时一般是不需要在烤箱里面放水的。
有时候烤东西,可以在烤箱里放一杯水,目的是增加湿度,避免食物被烤得过于干,避免水份的严重流失。

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陈枫2011 有用 2

你好,烤箱是可以放水的。由于烤箱的发热管是干烧管,遇到水蒸气还会加热水蒸气,现在很多烤箱增加了加蒸汽功能。
希望能帮到你!

HSCH 有用 1

这是可以的,因为烤制糕点时有湿度要求,所以要加入盛水的烤盘,防止烤出来的糕点太干硬。
一般在利用烤箱烤制食物时,高温会带走食物中的一部分水分,这时最好在烤盘中加一点水,为避免烤出来的食物太干、太硬,更好地保存食物中的营养成分,可适量地烤盘内加点水,且应该在烤箱预热是就把水盘加入。步骤如下:

1、预设烤箱
烤箱在进行烘焙食材前都需要预热,比如烘烤蛋糕要求220度。那么就必须先把烤箱预热到220度。先将加了水的烤盘放入,设置温度为220度,再设置烘烤时间为5分钟。

2、预热烤箱
烘烤烤箱5分钟后,温度就到达了预设温度。

3、放入烘烤食材
打开烤箱盖,立刻放入烘烤食材,再根据烘烤的时间进行烘烤就可以了。
希望能帮到您!

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