商用厨具设计原则及厨具摆放的重要要求

商用厨具顾名思义就是对用于从事商业活动的烹煮的厨房用具的总称。下面我就给大家讲一下商用厨具的设计。商用厨具设计原则主要按以下要求围绕着进行：1、安全第一的设计原则(安全什么时候都应该是第一位!珍爱生命!)2、防火的设计原则3、人性化的设计原则4、卫生的设计原则5、节能环保的设计原则6、美观大方的设计原则一、安全第一的设计原则：商用厨具的设计最重要也是最应该保障的就是安全!人生安全，社会安全是商用厨具设计的重点!在设计的时候充分的考虑到人们在使用时会出现什么样的问题，设计师应该避免出现过多的尖锐设计!二、防火的设计原则：虽然厨房是“玩火”的地方，但是也绝对不能够让火产生危害，所以，在选择厨具的时候应该使用正规厂家生产的商用厨具，因为正规的商用厨具表面使用的材料应该是阻燃或则是不燃的材料制成的!三、人性化的设计原则：商用厨具设计的时候应该充分的考虑到人们在日常使用中怎么才能方便点这个问题，以及考虑怎么才能按照一定的流程进行!还有重要的一点是考虑到灶台、以及清洗池的高度这些的高度，这设计这些东西的时候应该符合人体工程原理和厨房操作程序!四、卫生的设计原则：商用厨具设计的时候应该考虑到抗击污染的性能，厨房是特别容易滋生细菌，蟑螂，老鼠等的地方，所以在设计的时候，应该特别的注意!五、节能环保的设计原则：商用厨具设计的另外一个重点就是考虑到节能环保的能力，因为钱是从事商业活动客户很关心的问题，也是关系到环境的问题!所以在设计的时候就应该考虑使用新科技，节能性能更好的燃料!六、美观大方的设计原则：商用厨具设计的时候应该做到让厨具看起来大方美观，井井有条!这样不仅仅利于打扫卫生，还能够有效的防止细菌的滋生以及老鼠、蟑螂的躲藏!下面我在简单的介绍一下厨具摆放的重要要求：1、设立一个专门的碟碗架2、设计时应该保证筷筒和刀架具有透气的要求3、厨具应该放在通风干燥的地方(这样能够减少细菌的滋生)以上是我对商用厨具设计的简单介绍，希望可以帮助到您!

厨房刀具怎么放？厨房刀具使用注意事项

刀具是会放在厨房中，这样日常烹饪处理食材、水果削皮等也能够及时用到它们，方便自己使用不造成麻烦。在用厨房刀具的时候，很多人都知道它是非常锋利，容易伤到人会特别的小心。其实在刀具不用的时候我们也应该要摆放好它，避免不小心碰到它而伤到人，特别是家里有小孩子的要在摆放上特别的小心和有所注意。那么，厨房刀具怎么放?厨房刀具怎么放1、避免放在西方西方，在风水上为西金，白虎的方位，如果在这个方位放置过多的刀具，会提高整个家庭的肃杀之气，这对于一家子准备好好过日子的人家可不是什么好消息，所以，一定要看准方向，不要把厨房的刀具放在了地理上的西方2、避免正对炉灶炉灶，是有灶王爷守护的地方，而灶王爷在中国传统文化之中就是这一家的守护神。不管怎么布置风水，都不应该得罪这一方神圣，因为它是最能体贴本家酸甜苦辣的。如果将刀具正面放置对准炉灶，那明显就是对灶王爷的不尊敬，而且还因为刀具是凶器，让自家的运势遭到血光之灾，所以，一定要避免正对炉灶。3、利刃入鞘对于剑客来说，一旦利刃出鞘，必然要血溅五步;同样作为利刃，厨房的刀具虽然功能上是砍瓜切菜、剁肉碎骨，但他们的本性仍然是利刃，属于凶器，所以，用完了刀具，一定要清洗干净，放在刀具归置的刀架上，这样才不会误伤无辜，也不会对风水产生不利的影响。厨房刀具使用注意事项4、厨房中的各种菜刀或水果刀不应悬挂在墙上，或插在刀架上，应该放入抽屉收好;厨房内也不应悬挂蒜头、洋葱、辣椒，因为这些东西会吸收阴气。1、经常磨刀：锋利的刀比钝刀更安全。锋利的刀切割食材时，需用力气小，更精准不易打滑，手也不容易累。2、让刀具完全可见：放置刀具时，将把手朝向自己，并确保放好后刀具不会意外落下，千万不要让抹布等遮挡住刀具，否则容易出现意外。把刀递给别人是要注意不要将刀尖对着人。3、使用合适的刀具：切蔬菜、切肉、切鱼、切面包、或做冷盘，都要用相应的刀具;切割不同食材、切成不同大小，也要用不同的刀。“术业有专攻”，开发各种用途的刀具是有原因的。4、当刀具掉落时：刀具掉落时，千万不要试着用手去接，这样有可能严重受伤。5、放置在安全的地方：锋利的刀具对儿童很危险，一定要放在儿童拿不到的地方。6、避免接触热源：千万不要把刀放在灶具上或解除热源，否则刀具容易损坏或造成烫伤。注意：千万不要以手指划刀刃去试探刀具是否锋利。厨房刀具怎么放?综上所述，厨房刀具的摆放不仅仅关乎着日常安全的问题，还与家居厨房的风水直接相关，在摆放厨房刀具的时候你必须要能够看看它该摆放在哪个位置才合适。要是你家里有孩子，记得不要将刀具的位置摆得太低，太低了孩子能够轻易拿到它。最好是能够收纳在柜子或是箱子里，不会漏露在外被孩子看到，然后拿它来玩耍。