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毕曼吟

咖啡馆的设计要注意哪些事项?

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三疯_6696 有用 1

1、风格:店铺内外设置要精心打扮,多花心思会给顾客带来别样的感觉,这样也会让自己的咖啡厅吸引一些自己的消费群体。
2、经营内容要丰富:比如开店庆,活动要有即时性以及固定规律。
3、产品:咖啡厅的店内的东西要以咖啡为主,切记咖啡厅内的产品一定要包含酒,最好是低度酒。
4、制度:就是员工制度,一定要谨慎处理。
5、吧台:吧台用料可以有大理石、花岗石、木质等,并于其他的材料协调,形成风格各异的吧台风貌,令人感到亲切和温馨,潜意识中传达平等的观念。
6、色彩搭配:采用红色,红色代表奔放热情;蓝色,蓝色代表忧郁安静;黑色,黑色代表神秘凝重。

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Eroslove 有用 1

1.有关主力咖啡、补助饮料要适切搭配同时要注意服务形式的运用。”集视效果“的表现:对于主题的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的适用性等,都要注意。店内的诱导性与巡回性:对于主通道的宽度及层次的表现要协调,通路要保持顺畅。动作的运用合理:使客人能够有易见效果,而且要注意流畅。在服务人员的待客动作上,要能够易于接近顾客且缩短距离。推销相关业务人员的机能:对于服务人员的配置、收银台位置以及仓储空间的运用,均要配合业务的需要。
2.必须与咖啡店品位符合,同时注意个性的表现与印象的塑造,而且要保持美感。招牌”易见效果“的表现:对于”易见高度“的把握,要使它在远处仍可以一目了然,且要注意规格的适合性。店头的整个设施:必须要能表现好的店面形象,避免有污损状况,甚至要考虑打烊后的店头表现。
3.要能塑造话题性效果,而且在搭配与组合上要强调效果的发挥。销售咖啡品牌的适宜性:对于陈列器具宣传品的运用、咖啡的分类与展示,要做到易见与易接触。有效陈列范围的活用:对于适当高度的掌握,避免过高或过低的现象,而且要能够便于客人的接触。
希望可以帮助到你。

慢慢_7972 有用 1

1、要有自己的味道;
2、要有自己独特的店面品味;
3、人群针对性要强,就是25岁--40岁之间的客户群;
4、椅子的排列什么的要隐秘性强,不能做成大堂、大厅之类的开阔性场所;
5、设计,要讨好一部分人,拒绝一部分人,不能大众化的。

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