拜托了冰箱！冰箱怎样用才是最健康？

再高级的冰箱，也要用对方法才能发挥它的最大效能!要直达，不是所有东西都适合放冰箱，而适合放冰箱的食物保存时间也各不相同，所以，一起来涨涨姿势吧，学学如何健康地使用冰箱，拜托了冰箱!冰箱不是杀毒柜食物冷藏还是有细菌冰箱保存食物的常用冷藏温度是4°C到8°C，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度回放慢，但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而迅速增长繁殖，如果食物感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。冰箱的冷冻箱温度一般在零下18°C左右，但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的温床。鸡蛋放冰箱前不要洗鸡蛋最适当的保存温度为5°C-7°C，不要放在冷冻室里。散装蛋存放钱不要清洗，因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中细菌反而容易进入蛋内。品牌盒装鸡蛋仔厂里经过了清洗、消毒等工序，最好连同盒一起放入冰箱。蛋奶类保存时间鲜蛋：冷藏30-60天牛奶：冷藏5-6天熟蛋：冷藏6-7天酸奶：冷藏7-10天果蔬最好分开放水果之间会相互催熟，即便在冰箱里，依然会“互相反应”，所以，水果、蔬菜最好分开放，而且，“娇气”的绿叶蔬菜要进口吃完。另外，像萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱、苹果等都属于耐储食物，常温保存就可以了。果蔬存放时间苹果：冷藏7-12天柑橘：冷藏7天梨：冷藏1-2天熟西红柿：冷藏12天菠菜：冷藏3-4天芹菜：冷藏7-14天剩菜放6小时就别吃了专家实验，剩菜最好在6小时之内全部吃完。超过6个小时，剩菜的亚硝酸盐含量就会直线上升。熟食物竟然冰箱前需凉透。食物未充分凉透，突然进入低温环境中，其带入的热气会引起水蒸气凝聚，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。冰箱中取出的熟食品必须高温加热，最好用微波炉热透，或者用蒸煮的方式高温回锅。冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能彻底杀灭它们。冰箱除异味小妙方冰箱用就了就有异味，特别是放一些味道大的食物，比如腌腊制品、榴莲、芒果等，很容易串味。处异味的小方法很多，比如：1.蒸馒头时剩一小块生面，放到冰箱冷藏室上层，可以使冰箱2-3个月内都没有异味。2.用纱布包50克茶叶放入冰箱，一个月后取出放在太阳下爆晒，可反复使用。3.在冰箱内放一块去掉包装纸的檀香皂，除异味的效果极佳。4.将几块新鲜的橘子皮洗净晒干，散放在冰箱里。鲜肉存放最好切小块如果计划将买来的肉在几天内食用完的，则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的部位;准备长期储藏，则应放入冰箱的冷冻室内。鲜肉存放时，可以将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品内或双层塑料保鲜袋中。这样不仅食用时方便，可根据需要拿几包，不影响其他，而且还能提高肉的冻结速度，保证肉质良好。肉类存放时间鱼类：冷藏1-2天，冷冻90-180天牛肉：冷藏1-2天，冷冻90天肉排：冷藏2-3天，冷冻270天香肠：冷藏9天，冷冻60天鸡肉：冷藏2-3天，冷冻360天腌腊制品冷冻要密封冬天自己做的香肠、腊肉，吃不完的话肯定会放冰箱，专家建议，如果打算三、四个月吃完，可放在冰箱的保温层，并将温度调校在4°C左右，如果打算存放半年以上，就要放在冷冻室，存放前，应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长。注意，腊肉香肠解冻后不易再进冰箱，反复冷冻会使食品组织和营养成分流，最好在室温中自然解冻，不宜采用自来水冲淋、热水浇等方式解冻食品。三个月做一次大扫除说到底，冰箱不是万能消毒柜，本身也会滋生细菌，如果有肉汤、果汁等洒在冰箱上，要及时清理，而每隔三个月要把冰箱里的东西全部清空大扫除一次。清理步骤：将冰箱里的食物全部取出来，然后仔细的擦洗冰箱的内部，包括隔板和抽屉。断电让冷冻室自然地解冻，慢慢的将化成的水倒掉，再用清水反复擦拭几遍。将冰箱门封条取下来，用消毒液或者冰箱专用消毒液洒清理门缝，以免留下死角。

了解商用冰箱尺寸 安全使用商用冰箱

说到商用冰箱，显而易见的肯定是商业上用的冰箱了，一定是区别于我们家庭所用的冰箱。一般商用冰箱的用途很广泛，超市、冷饮店、酒店餐馆等等，用的目的就是为了储存食品，毕竟要储藏的食品很多，这样就可以防止它们坏掉，因此商业冰箱几乎是必备品。但是随着现在商用冰箱的不断升级，尺寸上也是越来越多，满足更多的商用需求。今天小编就会着重的介绍关于商用冰箱的一些信息，好让大家更好的了解商用冰箱。商用冰箱的种类商用冰箱会根据商家用途的不同，分为好几个大类：上掀冰箱、玻璃冰箱、工作台冰箱以及立式冰箱几大类，当然这几大类的用途和尺寸也各不相同。上掀冰箱也是我们俗称的冷柜，最大的用途就是用来冻冰淇淋；玻璃冰箱我们最常在超市看见，可供我们选择一些冷藏、冷冻类的食物；工作台冰箱厨房用的会比较多，这样既能很好的储存一些肉类的食物，也能方便厨师节约空间直接操作，得到了很多餐饮业的认可。商用冰箱尺寸由于商用冰箱的种类不同，因此商用冰箱尺寸也会根据它们的种类不尽相同。上掀冰箱的尺寸上也会有些不同，但深度和高度都稳定在76/65、95cm，唯一的尺寸却别在宽度上，60cm、75cm、100cm以及更大尺寸；玻璃冰箱的尺寸完全根据大小来决定的，不同的星号会有不同的高度、宽度、深度，例如：89/60/54、91/76/66以及91/101/66等，可见商家选择的余地还是非常广泛的；走进酒店的后厨工作台冰箱随处可见，同样尺寸也是根据大小决定的，这一点单从直观就能看出来；而立式冰箱的种类却很多，有一开、两开及多开的冰箱，当然规格上也是需要购买者进行实地参考的，这样才能选择一款心仪的商用冰箱。商用冰箱使用禁忌第一：商用冰箱的使用电源有规定，一定要严格按照电伏及赫兹的插座。第二：插座最好是独立的，接近地面的落地插座，遇到问题可以及时的拔出插头。第三：商用冰箱中一定不能放入易燃、易爆的危险品，安全用电保护冰箱。第四：冰箱要及时的清理里面的垃圾，在清理过程中一定要拔掉电源，随时保持冰箱内的清洁，祛除任何的异味。商用冰箱是商家的好帮手，全面了解很重要哦！想要了解更多关于商用冰箱的信息，请继续关注我们吧！