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戴锐达

哪位清楚蒸箱能代替微波炉吗

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daling 有用 1

不能。蒸箱加热方式为传导,用于烤制肉类等食品,用时较长;微波加热方式为辐射,快速,但是口感不是很好,现在大部分微波炉附带烧烤和蒸汽功能,但不是用微波辐射,而是里面另有石英加热管。

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Betterme_5... 有用 1

不能代替。电蒸箱是加热水利用高温的水蒸汽加热食物,优点是对于饭菜的营养价值破坏最低  是当下最提倡的烹饪方法    缺点是相对于微波炉加热速度要慢一些。 而微波炉是通过高频微波使食物自身的水分子极速振动磨擦产生热量    也是一种物理烹饪手段也是很不错的。优点加热速度快,干净。缺点是容易使食物表面干燥。

guochichao 有用 1

电蒸箱是不能替代微波炉的,因为两者的功能不一样。一般整体厨房里面都是有六件套的,其中就包括电蒸箱和微波炉,两者的作用还是不一样的。不过如果您喜欢吃蒸菜,比较注意营养的话,建议您可以两者都购买。
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随着人们对生活品质的追求越来越高,各种各样的家用电器也成为了人们不可或缺的生活必需品,因为以前人们吃饭只是为了没有饿的感觉,就只是为了满足温饱,但现在人们吃东西不仅需要食品有好的口感,更多的还是为了营养均衡和健康生活,所以在这种情况下,很多家庭就会购买微波炉或者烤箱,有的用户想了解微波炉是否可以作为烤箱,今天我们就来具体介绍。微波炉可以当烤箱用么微波炉在一定情况下可以当作烤箱,但是不能够替代烤箱,因为微波炉虽然有烤制的功能,但是相比烤箱还是不够方便,所以如果有需要烤制食物购买烤箱会更好。微波炉不能代替烤箱的原因加热原理不同:烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理,烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的,属于传统的加热方式,食物由外及里的传热,而微波炉是用微波来煮饭烧菜的,?食物由里及外的传热,两种加热方式有着本质上的区别,一个是电热加热,一个是电磁波加热,因此造成了其烘烤效果的不同。加热效果不同:微波炉的微波穿透食物时产生热能效应,在加热的同时,会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道,用微波炉热东西快速方便,但是很容易?干,比如你放个馒头进去,加热后拿出来可能就不会想吃了,完全没有软乎乎的感觉,将水分都烤走了大半,硬邦邦的,吃起来口感很差,而用烤箱烘烤的效果就是?酥脆的,虽然不是蒸出来的那种软软的口感,但还是别有一番风味。烤箱用来烘焙食物再合适不过了,虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等,但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果,不过烤箱是由外及里的加热,所以?食材靠近加热管的部分熟的很快,外面熟了的时候里面可能还没熟,烘烤时还要注意翻面,避免一面焦一面生,蛋糕要出炉时,较好用牙签戳戳中间部分,看看到底?是不是真的熟了。侧核心不同:微波炉主要用来快速翻热食物,能节省很多时间,网上有很多微波炉做菜的菜谱,采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧,也能做出不少好吃的菜。烤箱用来加热食物就不大适合了,一般会比微波炉多花一倍的时间,耗电量大,只用来烘焙食物就好,面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食,都可以很好的做出来。在上文中,我们为大家介绍了有关微波炉的一些信息,我们在这篇文章中主要为大家介绍的是微波炉可以当烤箱用么的相关解答,大家可以看出我们一共介绍有关微波炉和烤箱两个方面的知识,首先在第一部分我们回答了微波炉可以当烤箱用么的这个问题,我们建议在某种特定情况下可以当作烤箱使用,然后在文章的第二部分我们介绍的是微波炉为什么不能代替烤箱,大家可以参考。

蒸汽微波炉好用吗?蒸汽微波炉选什么样的好

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今天小编给大家说一下生活常识或者可以叫生活误区。就是微波炉可以当烤箱吗?有的人说能,有的人说不能,那么今天小编告诉大家的答案是不能,微波炉是不可以当烤箱用的。当然了我这里说的微波炉是单纯的微波炉,并不是那些带烤箱功能的微波炉。虽然两种电器的原理都是利用极好的温度将饭菜弄熟。下面小编就为大家详细介绍为什么微波炉不可以当烤箱用!微波炉可以当烤箱吗微波炉1、微波炉最本身的功能就是热饭如果你是上班一族,or你需要早起上班,那么微波炉就可以帮你把饭弄热。在单位放个微波炉可以把便当热一下,早晨加热个面包牛奶也都可以。还有回家晚的上班族可以热热剩菜,5分钟叮的就好了。so,热剩东西微波炉首选,但不要热米饭馒头类,温度过高容易变硬,需要弄点水上去;2、消毒器皿等依依有时候就会用微波炉消毒碗,当然前提是碗可以用于微波炉加热。也可以消毒毛巾,洗了的毛巾拧不太干放进去30秒,微过之后的不会有异味而不硬,不过时间一定不要太长;3、做个简单的烤的食物现在微波炉还是比较高科技滴,烤个花生米,烤个坚果,烤个火腿肠什么的也是可以的。但是火候不好掌握,很容易糊掉,因此只能一次烤一点点还得盯在那里;烤箱1、当然烤箱可以烤各种西式东西喽烤箱最大作用就是烤各种饼干,蛋糕,比萨等美味,虽然有些东西其它工具也能做,但只是个替代品,不能调温度做出来的不会有烤箱的味道的;2、做中式菜的烧烤比如烤鱼烤大虾烤个茄子香菇什么的,都是可以用烤箱的。虽然说普通平底锅也能做,但毕竟味道和烤箱差的很多,而且还要一直看着锅,倒不如烤箱省事方便。而且最关键的是,你可以用烤箱做烤地瓜和烤鸡,这可比外面烤的干净多了,吃的还放心;3、发酵面团很多烤箱自带发酵档,温度恰好是适合面团发酵的。对南方冬天没有暖气的家庭来说,用烤箱发酵面团再去做面包蒸馒头什么的是再好不过了。因为面团要求的温度不是很高,而且最好是恒温的,所以烤箱如果自带发酵功能比你常温发酵会快的多;微波炉可以当烤箱用吗?我们来看看网友的说法皑皑的小鱼:很多模具都是金属做成的。金属器物是不能够放在微波炉里加热的,但是在烤箱里完全不存在这个问题。还有一点,食材放入烤箱内,至少可以保证它被均匀烘焙,不大会出现半生不熟的情况。所以建议还是分开各用。专业大厨:微波炉虽然有烧烤的功能,但是始终不是专业的烤箱,它达不到烧烤的要求。我有试过用来烤肉,不管是直接加热还是用锡纸包来烤我都试过,它只能是把肉烘熟了而已,没有焦香味;要不就是过火了,焦成了炭,还有就是不能把锡纸放进去微波,会熔化闪火花。所以,要想在家做烧烤只能买专业的烤箱。小师弟:微波炉即使有烧烤功能,其温度与稳定性都比不上烤炉的,感觉如果是烤一些体积小的东西,例如鸡翅、小蛋糕之类的可以,大个的成品差异很大。Feery:加热原理不一样,微波炉是让食物自身分子间互相磨擦产生热能从而达到目的,烤箱是通过加热管持续的外界热能烘烤使食物变熟。说到这大家应该都知道了微波炉是不能当烤箱用的,也算是解决了大家一直以来的误区。再举个例子吧,例如做一块面包,微波炉只需要几十秒而烤箱的话却需要好几分钟,而且微波炉做出来的东西是软的,非常好下口,而烤箱烤出的的东西是比较硬的,因为水分都没有了。这就是微波炉和烤箱的区别。前面小编也说了,确实是有那种带烤箱功能的微波炉,如果大家想要用烤箱和微波炉两种电器的话,这种多功能的微波炉也是一种不错的选择!

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