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沈安翔 已解决
豆蔻是什么,有什么作用
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植物简介
[编辑本段]
Fructus Amomi Rotundus
别名 白豆蔻、圆豆蔻、原豆蔻、扣米、紫蔻、十开蔻。
(英)Jave Amonum Fruit
植物形态 多年生草本。叶披针形,顶端有长尾尖,除具缘毛外,两面无毛;无叶柄。叶舌初被疏长毛,后脱落而仅有疏缘毛;叶鞘口无毛;穗状花序圆柱形;苞片卵状长圆形;花萼管被毛;花冠白色或稍带淡黄;唇瓣椭圆形,稍凹入,淡**,中脉有带紫边的桔红色带;雄蕊1;子房被长柔毛。花期2~5月,果期6~8月。生于山沟阴湿处,我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培。原产于印度尼西亚。
性状 果实类球形,直径0.8~1.2cm;表面黄白色至淡黄棕色,有3条较深的纵向槽纹,顶端有突起的柱基,基部有凹下的果柄痕,两端均具有浅棕色绒毛。果皮易纵向裂开,内分3室,每室含种子约10粒。种子呈不规则多面体,背面略隆起,直径3~4mm,表面暗棕色,有皱纹。气芳香,味辛凉略似樟脑。
冠“豆蔻”之名的调味料有3种。豆蔻与草豆蔻都属土产,分别是两种姜科植物的种子,惟有肉豆蔻是舶来品,原产东南亚,是常绿乔木的果仁。豆蔻,又名白豆蔻,气味苦香,味道辛凉微苦,烹调中可去异味、增辛香,常用于卤水以及火锅等;草豆蔻,也是一种香辛调味料,可去膻腥味、怪味,为菜肴提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。
【来源】本品为姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep。或爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland ex Maton 的干燥成熟果实。按产地不同分为“原豆蔻”和“印尼白蔻”。
【制法】除去杂质。用时捣碎。
【性状】 原豆蔻:呈类球形,直径1。2~1。8cm。表面黄白色至淡黄棕色,有3 条较深的纵向槽纹,顶端有突起的柱基,基部有凹下的果柄痕,两端均具有浅棕色绒毛。果皮体轻,质脆,易纵向裂开,内分3 室,每室含种子约10粒;种子呈不规则多面体,背面略隆起,直径3~4mm,表面暗棕色,有皱纹,并被有残留的假种皮。气芳香,味辛凉略似樟脑。
印尼白蔻:个略小。表面黄白色,有的微显紫棕色,果皮较薄,种子瘦瘪。气味较弱。
【鉴别】取[含量测定]项下的挥发油作为供试品溶液,另取桉油精对照品溶液(必要时可分别加乙醇适量稀释),照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,吸取上述两种溶液各10μl, 分别点于同一硅胶G薄层板上,以苯-醋酸乙酯(19:1) 为展开剂,展开,取出,晾干,喷以5% 香草醛硫酸溶液,在105℃ 加热至斑点显色清晰,立即检视。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。
【含量测定】
取豆蔻仁适量,捣碎后称取30~50g,照挥发油测定法(附录Ⅹ D)测定。
原豆蔻仁含挥发油不得少于5。0%(ml/g);印尼白蔻仁不得少于4。0%(ml/g)。
药用价值
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【性味归经】辛,温。归肺、脾、胃经。
【功能主治】化湿消痞,行气温中,开胃消食。用于湿浊中阻,不思饮食,湿温初起,胸闷不饥,寒湿呕逆,胸腹胀痛,食积不消。
【用法用量】 3~6g,入煎剂宜后下。
【贮藏】密闭,置阴凉干燥处,防蛀。
【备注】
(1)对湿阻气滞,可与苍术、半夏、陈皮等同用。用于气滞胸闷之症,可配厚朴、枳壳等同用。用于湿温初起,如属热盛者可配黄芩、连翘、竹叶等同用;湿重者可合淡渗利湿之品如滑石、苡仁、通草等同用。用治胃寒呕恶,常合半夏、藿香、生姜等同用。治小儿胃寒吐乳,可配砂仁、甘草共研细末,常渗口中。
古籍记载
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【摘录】《中国药典》
紫蔻:又名紫叩、紫豆蔻、紫豆叩、十开蔻。为姜科植物白豆蔻的干燥果实。其中个大饱满、壳薄无空皮、种皮呈暗棕色或灰棕色者,称为紫蔻。品质最佳。 枫蔻:又枫叩、小白蔻、三角蔻、三角叩、印度蔻、印度叩。为姜科植物白豆蔻的干燥果实。其中个小瘦瘪,外皮较厚者,称为枫蔻。品质较差。 白豆蔻:又名白蔻、白叩、豆蔻、豆叩、圆豆蔻、圆豆叩、原豆蔻、原豆叩。为本品带壳者。 以上均以个大、粒实饱满、果壳完整、香气浓厚者为佳。 蔻仁:又名叩仁、蔻球、叩球、白蔻仁、白叩仁、白蔻仁、豆叩仁等。为本品去壳的种子团。 蔻米,又名叩米。将种子团打开,单粒种子称“蔻米”。 蔻壳:又名叩壳、白蔻壳、白叩壳、白豆蔻壳、豆蔻壳、豆叩壳、白蔻皮、白叩皮、豆蔻皮、豆叩皮、蔻皮、叩皮、白蔻衣。为本品果实的外壳。 小豆蔻:为姜科植物小豆蔻Elettaria cardamomum White et Maton的干燥果实。主产于印度、越南、斯里兰卡等国。该品种品质较次,非白豆蔻正品。
文学象征
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【文学】古代所称的“豆蔻”是指女孩的年龄段(十二三岁)
文学作品中的豆蔻:诗文中常用以比喻少女。杜牧《赠别》(其一):娉娉袅袅十三余,豆蔻梢头二月初。春风十里扬州路,卷上珠帘总不如。 姜夔(葵kuí)在《扬州慢》词中说:“纵豆蔻词工,青楼梦好,难赋深情。”
出自杜牧的《赠别》一诗:“娉娉袅袅十三余,豆蔻梢头二月初。春风十里扬州路,卷上珠帘总不如。”杜牧在三十多岁时“落魄扬州”,时作冶游,在百无聊赖中写下这首诗赠给一位少年妓女,诗中的“十三余”明白无误地确定为十三四岁的少女,一如豆蔻的含苞待放,这个比喻十分确切生动。
【相关】
豆蔻的叶子,在四川很多地方被用来包黄粑,有一种特别的香味,和豆蔻花的味道一样,无从考证,但事实如此。
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答在中国的传统文化中,豆角是常见的祥瑞之物,其寓意丰收、多子多福、耕耘收获。在晚清至民国的雕刻作品中,豆角不同数量的豆子有着不同的寓意:四颗豆子寓意四季平安;
圆盘豆地板的优缺点是什么?
说到地板,我们都知道,市场上可以选择的种类有很多,特别是对于材质来说,有实木地板、竹地板、软木地板等等一系列的产品。由于实木地板有着相当突出的特点以及优势,那便是隔音隔热、冬暖夏凉而且还能够调节湿度,所以深受人们的喜爱和追捧。今天小编主要针对实木地板中的一种名为圆盘豆地板的产品,向大家介绍一下它的优缺点,以供参考。圆盘豆地板的优缺点是什么?1、优点颜色比较深,密度较大,就是比较重,具有古典美,很受东方人的青睐;稳定性高,能很好的抗温差。同时,密度大,就是比较坚,轻微砸一下基本没有什么小坑坑,抗击打能力很强。圆盘豆实属实木地板中的上品,带深色带状条纹,具光泽,与边材区分明显。结构中,木材很耐腐,耐磨性也好,具有很好的耐候性。最好的质量来自圆盘豆的根部木材,根部地板强度高,纹理密,油性重,抛光性好,含水率平均,握钉力强,根部比梢部重一半左右,油性的根部板质量稳定性更好。圆盘豆实木地板稳定性好,不易变形,使用了地热采暖的用户如果一定要使用实木地板,那么可以使用圆盘豆实木地板。圆盘豆实木地板颜色深,做成深色地板非常高档,但不适合喜爱浅色地板的用户,硬度高,抗冲击力好,耐磨性好,偶尔重物砸下去不会有什么痕迹。花纹大,因此色差较大,不适合追求完美风格的用户。2、缺点质地过硬,边材和心材颜色差的很大。很多人喜欢地板越重越好,但是太重,密度太大的地板踩着脚感比较差,圆盘豆就是,好象踩在石头上,老人和儿童还是不要选这个品种。圆盘豆实木地板的色彩华文还是很不错的,非常的天然质朴,适合很多喜爱自然淳朴之风的人的选择,但是大家要注意的是,圆盘豆实木地板的质地是比较硬的,很多家里有小孩和老人的,就要谨慎的选择了,对于家人的健康安全要做一个综合的考虑。可能对于每一种材质的地板类型来说,都有其对应的优势和好处,当然不可否认,可能也会存在一些缺点。所以在选购的时候,我们一定要考虑清楚我们自己想要购买的地板到底是怎么样的,然后了解相关的价格、品牌、颜色、质量等等一些重要的因素,货比三家之后再进行购买。而对于圆盘豆地板这一种类型来说,有以上小编所说的突出的优点,也有一些缺点,大家可以自行了解、选购。
豆浆机榨汁机区别是什么?
随着我们生活水平的逐渐提高,人们在日常的饮食方面方面了很大的变化,现在多数人追求的都是健康卫生的饮食,也有很多人购买了豆浆机、榨汁机,可以用于自己做简单的料理。不过很多人都有这样的疑问,豆浆机和榨汁机究竟有什么区别呢?今天,小兔就来给大家解决这个问题,给大家介绍一下这两种机器的区别。榨汁机我们先从榨汁机开始说起。榨汁机简单的来说就是把蔬菜、水果通过榨汁机里面的刀片,可以榨成汁从而用于饮用的一种小型的机器,虽然现在榨汁机的品牌和款式有着非常多不同的选择,但是榨汁机的作用万变不离其宗,就是用于制作蔬菜汁和果汁。很多人觉得榨汁机的功能有些单一,因为只能用于制造果汁,但它的功效也十分显著,可以为使用者补充维生素矿物质,使营养更加均衡。豆浆机豆浆机就更简单了,从名字就可以知道,豆浆机就是一种主要用于制作豆浆、米糊等一些列产品的机器。在家中使用,就可以制作出非常美味的饮品。豆浆机和榨汁机的区别首先豆浆机榨汁机有一个最显著的区别就是豆浆机制作出的产品是经过加工,同时需要加入水,最终是热的,而榨汁机是直接研磨成粉末,同时也是凉的。举例来说,如果把黄豆分别放到两个机器里面,豆浆机就会自动进行几次研磨和加热,最终经过过滤之后制作出一杯热的豆浆,直接就可以进行饮用。而榨汁机会把加入的黄豆磨成生豆浆。自己在经过煮熟之后,才能进行饮用。这两者还有一点不同,榨汁机不仅可以榨豆浆,还可以榨各种粉末,比如辣椒末、肉末等等,而豆浆机不可以;豆浆机可以榨豆浆、米糊等等,榨汁机做不到这一点。豆浆机榨汁机一体机现在,其实市面上还出现了豆浆机和榨汁机的一体机,同时可以最为豆浆机和榨汁机使用,不过种类并没有很多,可选性也不是很大。以上就是小兔给大家介绍的豆浆机和榨汁机的区别,希望对大家有所帮助。其实常在家中自己做一些简单的料理,是一个非常棒的习惯,不仅干净卫生,还可以根据自己的喜好做出最适合自己口味的料理,有兴趣的朋友现在就在家里试试看吧。
香脂木豆地板的优缺点是什么
地板我们应该不陌生,在家庭,建材,公众场合总是能见到它的身影。特别是家庭地板的装饰,现在的人们对家庭地板也有了不同品味的追求,除了对地板品牌的选择之外,对木地板的材质也有了不同的喜好,比如印加木、柚木等。地板的使用寿命和环保效果成了人们选购地板的标准,香脂木豆地板是地板中品质极好的一种之一,那么香脂木豆地板它有优点和缺点呢?一.什么是香脂木豆地板?香脂木豆的产地在南美国家,具有优质的木材特性就是香脂木豆!二.香脂木豆地板的优缺点优点:香脂木豆地板的优点在于木材耐腐,抗能抗菌、虫危害、抗蚂蚁性强。所以大量的家庭装饰的消费者非常钟爱香脂木豆地板。香脂木豆的木材应用非常广泛,它适用于地板、家具、装饰地板、建筑、胶合板、雕刻、车旋制品等等,它是一款非常实用非常强大的木材。在地板中红檀香一直都是名贵木板的代名词,不论是地板的专家还是装修的行家,都不会对香脂木豆地板的稳定的性能和尊贵的品味有任何质疑。所以对香脂木豆地板的感悟是:“此木种汇集色香味一体,地板中名贵的经典精品之一。”从香脂木豆的特性可以从中了解到香脂木豆的实木地板具有特别好的防腐耐腐的优点,特别是抗蚂蚁的效果特别强,因此有木王的称号。比如我国的沿海城市,尤其是男方,以湿热闷热的天气为主,香脂木豆的抵抗腐蚀性能够很好的解决这个问题,南大的蚂蚁虫子很多,所以对木柴的抗蚂蚁蛀虫的性能也有了极高的要求,所以香脂木豆地板的这些优点足够使它在南方沿海城市有着自己的一片市场,并且美丽的外观和天然的芳香也是香脂木豆地板的优点。缺点:价格比较昂贵,不太好打理。香脂木豆地板的优点还有很多,如果用一句诗词来表达,我想“疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏”可以表达我对它的看法。它的香气清幽而芬芳,装在室内可以让人心情愉悦。如果说缺点的话,也就是它的价格昂贵,如果有条件的朋友们可以考虑家里如果装修或者结婚新房可以用香脂木豆地板来装饰,效果和一般品质地板的效果就是不一样,家的芬芳从地开始。
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