电磁炉专用炒菜锅如何选购

现在很多家庭中都有电磁炉，属于比较常用的家用电器，给厨房生活带来很多方便快捷。在购买电磁炉的时候肯定要考虑到电磁炉材质问题，而购买了电磁炉之后，还是要购买炒菜锅，但是选什么锅好呢？还是专用炒菜锅更适合，将锅放在电磁炉上时会发出一阵提示的声音，但不会启动。另外，专用炒菜锅的选择还是有技巧的。那么，电磁炉专用炒菜锅如何选？电磁炉专用炒菜锅如何选？1、从造型上分析，半圆弧型炒锅更能保证在炒菜时均匀加热且利于煸炒，不至于导致一锅炒出的菜口感不一，而电磁炉用的平底锅加热不均匀且不利于煸炒；2、从材质上分析，生铁的导热性能最差，其次为铝合金、钢、不锈钢，因此生铁锅更容易控制火候；电磁炉的材质分为铸铁制品、不锈钢制品或者是珐琅制品，而形状通常为仅能使用平底锅以及可能使用平底锅与圆底锅两种，用于电磁炉的理想锅类其材质通常需为铁制品或是钢制品，原因是这类材质在受到高温加热时，其加热负载和感应涡流能够更相匹配，具备比较高的的能量转换率，因此这样一来，相应的磁场外泄情况就会比较少。3、从营养角度上分析，在炒制过程中不可避免微量的金属元素会溶入菜中，相对来说生铁在冶炼时是不加入微量元素的，微量的铁元素对人体有益而无害，而其他金属在冶炼过程中或多或少都加入了其他微量元素。4、比较适宜用于电磁炉的锅一般有如下几类：铁系锅类，这种锅类里包含搪瓷锅、铸锅以及不锈铁锅、不锈钢锅类与专门用于电磁炉的复合底锅类，而且通常情况下，锅底的直径不可小于8CM，原因是如果锅的最小直径达不到8CM时，电磁炉无法工作，另外，由于电磁一旦工作，其加热磁场的最大直径为2226CM，所以居于这一磁场范围的锅类是最为适宜的。5、尽管无烟、无废气、无明火的电磁炉简单实用，但是其本身具有的辐射却让人们在日常使用中颇为忌惮。理想的电磁炉专用锅，主要是以铁或钢制品为主，因为这一类铁磁性材料会使加热过程中的加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，所以，相对来说磁场外泄较少。6、炒菜时锅底温度非常高，往往高到油都会燃烧的温度，而电磁炉由于构造的原因，炒菜锅底温度尤其高。所以即便是耗电也要选取加厚型的铸铁锅，也由于是使用电磁炉的原因，没有明火涂层不能发挥最大功能，反而防锈锅受到强烈不平衡热的因素破坏涂层，所以普通的铁锅显然比防锈锅更适合。以上就是电磁炉专用炒菜锅选择方法的介绍。根据电磁炉的情况可以选择合适材质的专用炒菜锅比较好，专用炒菜锅的材质上可以用不锈钢或铸铁，也可以用珐琅制品。而形状上，专用炒菜锅可以用平底锅，圆底锅也是可以用的。此外，还要注意的就是专用炒菜锅对锅底的直径有一定的要求，不宜太大也不宜太小。

电磁炉有辐射吗？ 哪种品牌的电磁炉好

随着科学技术的发展，城市和部分乡村都已经远离了烧柴火的时代，取而代之的是煤，燃气，电力的等能源。由于可持续发展的推进，清洁能源逐渐成为主要能源。电磁炉的出现使得人们在做饭方面变得很方便而且还很环保。但是很多人都认为电磁炉有辐射，对人体不好。今天我们就来聊一聊电磁炉有没有辐射以及哪种品牌的电磁炉好。1、电磁炉有没有辐射这个问题的答案是肯定的，电磁炉肯定是有辐射的，家用电磁炉的辐射很小，这种辐射主要来自电磁炉的锅底，对人体的伤害很小。如果炒菜的时候，距离电磁炉稍微远一点，这种辐射就基本够不着你，就算是凑得比较近，其实也没有什么问题，因为电磁炉产生辐射的是一种闭合磁场，这种闭合磁场非常微弱，基本对人体没有伤害，所以不用担心电磁炉对人体会有多大多大的伤害。2、哪种品牌的电磁炉好美的牌电磁炉：美的是一家专业生产家用电器的厂家，在中国电器市场具有很好的声誉，也占有喊打的市场，一直以其质量硬，服务好而闻名。美的电磁炉同样值得推荐，性能稳定、质量好，智能控制按键操作特别方便，更重要的是市场售价也不高，一般在400——1000元之间，具有比较高的性价比，还在犹豫中的朋友，可以考虑美的牌电磁炉。九阳电磁炉：九阳是一家专业研发生产厨房用品的厂家，在电磁炉的生产这一块，具有丰富的经验，并且多次引进国外的先进技术，保障产品的稳定性，安全性和可靠性。九阳电磁炉所产生的辐射是同类产品中最少的，害怕辐射对人体有损伤的朋友可以考虑九阳电磁炉。九阳电磁炉目前市场上售价大概在500元左右，同样具有很高的性价比。其实电磁炉几年前在我们的生活中就已经普及得很广泛了，不仅在家里，在很多饭店现在也用电磁煮火锅等。因为它确实方便，而且比较安全可靠。上文主要给大家介绍了电磁炉的辐射问题以及两种品牌的电磁炉，相信大家看完都已经有了一定的了解，至于如何选择，就得靠自己了，也希望这篇文章能够对大家有所帮助。